Chairman’s Reserve 1931 - 3eme édition

Avis de Stefan Persson

L'avis positif le plus utile

Stefan Persson

sept. 2025676 avisSuède

8,0/10

J'ai eu l'occasion de goûter ce rhum rare à la Cane Rum Society de Stockholm, lorsque Dave Marsland a apporté une bouteille de sa propre collection pour nous, à l'occasion du lancement de son livre sur l'histoire de la canne à sucre et du rhum de Sainte-Lucie. Il s'agit de la troisième des six éditions limitées de la série 1931. Aujourd'hui, c'est le rhum sur les étagères nommé 1931 qui est le numéro un des rhums illimités de Chairman's Reserve. Pour cette troisième édition embouteillée en 2014 pour célébrer les 82 ans de la reprise de la distillerie Dennery par la famille Barnard, ils ont utilisé les distillats des trois pot stills et de l'alambic à colonne Coffey. Les différentes parties sont vieillies de 6 et jusqu'à 15 ans, principalement en chêne américain avec quelques fûts de porto. On a également ajouté 12 g de sucre, ce qui n'est pas courant dans le cas du SLD. Le nez est riche, intense, noisette et boisé avec des senteurs de miel, de fruits secs et de tabac. En bouche, c'est boisé, crémeux, épicé, sucré et un peu mince avec des saveurs de sucre brûlé et de caramel. La finale, plutôt longue, est équilibrée, plus intense et épicée avec des saveurs de chêne et de réglisse.

Avis de Oggy

L'avis critique le plus utile

Oggy

mai 20257 avisSuisse

5,0/10

Meilleurs on the rock plus fruité,vanille, caramel, noix de coco, note grillée.

Avis de Jarek

Jarek

mars 2023680 avisAllemagne

8,1/10

Aurait besoin d'un peu plus d'alcool.

Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰

Kevin Sorensen 🇩🇰

mars 20255 556 avisDanemark

7,5/10

09.03.2025 Dégustation avec quelques amis lors de notre rencontre trimestrielle. ____________________________ Cette troisième version a fait mouche. Laisse-le pendant 15 minutes, au moins, avant de l'essayer. Le nez est une richesse de fruits et de vanille, à l'arrière, je peux trouver du tabac et du cuir mouillé. La bouche est épicée avec des fruits et du chêne fumé. Une touche de réglisse et de caramel dans les gorgées suivantes. La finale est longue et épicée avec du chêne et de la réglisse.

Avis de Tim

Tim

mars 2022531 avisAllemagne

8,4/10

Délicieux ! Un profil de rhum typique avec du caramel, du bois, du grillé/fumé et quelques fruits secs. Le fumé peut être décrit plus précisément comme du tabac, et pour les fruits, on reconnaît la pomme. Malgré le tabac fumé au nez, la bouche n'est pas aussi piquante que prévu, elle tend plutôt vers le caramel au chocolat grillé. Il ne reste plus rien du fruit !

Avis de Henry Davies

Henry Davies

juin 2022285 avisRoyaume-Uni

7,5/10

Dans l'ensemble, il s'agit d'un rhum très bien conçu. Le nez est boisé, avec de légères notes d'ester et d'alambic, ainsi que des éléments de fruits tropicaux. La bouche est un peu unidimensionnelle, avec du sucre brûlé et de la cannelle, et un peu de vernis à ongles. Il y a un élément d'astringence et de réglisse en fin de bouche et il semble légèrement mince, bien qu'il se boive au-dessus de son taux d'alcoolémie. J'ai eu de meilleurs Master's Selection, mais il s'agit toujours d'un excellent rhum avec des aspects plus intéressants que beaucoup d'autres.

Avis de Maxime Clr 🇫🇷

Maxime Clr 🇫🇷

mars 2023351 avisFrance

7,5/10

Produit sympa mais manque de quelques watts !

Avis de Michal S

Michal S

déc. 2022303 avis

8,1/10

Vůně OK, v chuti trochu plochý, přidaný cukr je mírně poznat.