Velier Diamond <S> 1999
Apprécié par Jakob, Giorgio Garotti & 57 autres
Pour les passionnés confirmés : un Demerara foncé et lourd qui frappe fort avec de la réglisse, du chocolat noir, des pruneaux secs, du cuir et du vieux chêne. Vieilli sous les tropiques, brut de fût et non sucré, les membres de RumX le considèrent comme une référence parmi les éditions Diamond.
- Complexité immense
- Réglisse & chocolat noir
- Finale longue et épicée
+9
Détails sur Velier Diamond <S> 1999
Quel est le goût de Velier Diamond <S> 1999 ?
Agrégé à partir de 62 avis de la communauté.
Référence Demerara foncé et lourd Pour les passionnés confirmés : un Demerara foncé et lourd qui frappe fort avec de la réglisse, du chocolat noir, des pruneaux secs, du cuir et du vieux chêne. Vieilli sous les tropiques, brut de fût et non sucré, les membres de RumX le considèrent comme une référence parmi les éditions Diamond.
Les amateurs de Demeraras foncés et lourds qui apprécient la réglisse, le cuir, les fruits secs et un boisé sérieux à un degré d'alcool élevé, en particulier les passionnés des éditions classiques Velier Guyana.
Les débutants, les personnes sensibles à un degré d'alcool élevé, ou les buveurs qui n'aiment pas la réglisse, les notes médicinales ou l'amertume boisée prononcée.
Quelle est la cote de Velier Diamond <S> 1999 ?
L’échelle 0–10 de RumX est exigeante , 9.1 se situe dans la zone "Excellent" niveau. 100% des dégustateurs le jugent "Bon" ou mieux; seulement 0% le jugent sous la moyenne. Voir le guide complet →
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Critiques de rhum
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Sur la base de 62 notes
Avis de Jakob
L'exception gustative parmi les diamants Velier - mais pas dans le sens négatif du terme. Ceux qui aiment la réglisse et les notes de cuir chez Demerara trouveront ici leur bonheur. Personnellement, ce profil me plaît beaucoup et propulse la bouteille dans la catégorie supérieure. Pas une essence classique de diamant, plutôt des notes de Demerara des années 70 avec une douceur âpre et lourde. Une sortie absolument exceptionnelle.
Avis de Giorgio Garotti
Une belle expérience de vieillissement en fûts carbonisés ! Le résultat est un Diamond moins appétissant mais avec plus de notes d'herbes, de tabac et de barrique ! Il conserve toutefois ses caractéristiques typiques et tout est parfaitement équilibré !
Avis de Joachim Guger
C'est ainsi et pas autrement qu'un Demerara classique doit avoir un goût!La couleur est une folie.une vieille commode fraîchement encastrée, du chêne et de la réglisse. Du bacon ! Sombre, lourd et huileux.j'ai failli le prendre comme after shave...🤭
Avis de Oliver
Une pièce vraiment géniale ! Les nœuds de vitesse rouillés font penser à un Damoiseau. Une vraie surprise !
Avis de Leo Krüper
Un Diamond génial avec une bonne note de réglisse. On dirait qu'il sort d'un fût de bois de cerisier. Profond et lourd. Longue finale, alcool parfaitement intégré.
Avis de Mirco
Profil impressionnant de Demerara avec des notes sombres de cuir, de bois, d'épices mais aussi de fruits noirs et secs. Délicieux à souhait ! Extrêmement complexe et huileux avec une longue finale.
Avis de crazyforgoodbooze
Incroyablement génial ! Figue séchée, pruneau, vinaigre balsamique ancien, menthe et thym discrets, miel d'acacia, un peu de chocolat noir et un peu de raisins secs au rhum... Épique ! Probablement l'un des meilleurs rhums guyanais que j'ai goûté jusqu'à présent...
Avis de Aussierumfan
Wow, c'est un rhum merveilleux ! Je ne voudrais pas que le fait qu'il s'agisse d'un rhum de licorne me pousse à le surestimer, mais il est vraiment époustouflant ! L'odeur me saute aux yeux, elle est très intense. En bouche, c'est tout simplement charmant, c'est comme ça que ça devrait être ! Une belle douceur noire, de la réglisse, du chocolat noir, des fruits, du cuir, un beau chêne sans être amer, c'est proche de la perfection pour moi ! Oh, et la couleur ! Un magnifique acajou foncé. Finale longue et épicée. Pour mon premier Velier Demerara, je suis impressionné et j'espère que cela va continuer. C'est la note la plus élevée que j'ai attribuée à un rhum à ce jour, je pense qu'il le mérite😊.
Avis de DomM
Lourd, sombre, avec des fruits secs. C'est un vrai poids lourd parmi les diamants que j'ai eus jusqu'à présent. J'adore ce profil.
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
Nous avons eu une merveilleuse dégustation de Diamant pur hier et quelle dégustation... Un autre grand boom. Celui-ci avec un grand doigt de chêne qui vous montre sans être trop dominant.
Avis de Jeremie Edde
Un dark demerara comme je les aime sur la réglisse le caramel la colle... pour seulement 15 ans le fût a vraiment bien marqué le rum! Le nez est une pure folie et le tout se glougloute tellement facilement. Le mythe des demerara velier n'est pas volé c'est un très grand rum!
Avis de Johannes
Se distingue très nettement des autres Diamond. Beaucoup de réglisse et de mélasse, rappelle plutôt un vieux Demerara.
Avis de Pavel Spacek
Les rhums Stare Velier Demerara sont ce qu'il y a de meilleur à déguster dans le monde du rhum. Ces rhums ont vieilli presque par accident pendant plusieurs années sous les tropiques, sans que personne ne complète le contenu des fûts. La taxe royale atteignait 90 % et plus, ce qui donne à ce rhum une saveur particulièrement pleine et intense. Même si c'est une affaire très coûteuse, je te recommande de goûter au moins une fois dans ta vie un rhum de cette série.
Avis de mto75
pour commencer les vacances, un vrai coup de cœur : un superbe nez de datte séchée (comme celle que l'on met dans les céréales aux fruits le matin), de polissage de meubles, de tabac et aussi une note herbacée fraîche (cerfeuil ?). Le palais s'y rattache sans transition : Raisins secs, cuir, racine de réglisse (que j'ai noté comme étant de la réglisse), cacao et une légère note iodée. La finale est très épicée avec du cuir, du café, du vieux fût. Un super Demerara ! Un grand merci à Vienne pour cet échantillon !
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Avis d'experts
Avis des blogs partenaires de RumX, des experts indépendants qui ont dégusté, évalué et décrit ce rhum.
Avis d’expert par Who Rhum The World
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Avis d’expert par The Fat Rum Pirate
"C'est juste que ce rhum est vraiment différent. Parmi les trois rhums Demerara de Velier de 2014 que j'ai eu la chance de goûter, je pense que l'Uitvlugt 1996 était mon préféré, avec celui-ci et le Diamond/PM 1999 juste un peu derrière. Une autre superbe édition du génie de Demerara !"Lire l'avis complet →
Avis d’expert par The Dunder Hut
"Un diamant aux notes de réglisse et de baies. Très intense, très agréable, pas le meilleur mais dans la plus haute ligue des diamants. La douceur en particulier est très plaisante. Perd un peu à la finale. J'aimerais vraiment plus de longueur en bouche. Retesté en live chez Velier, un point de plus !"
Achats de la communauté
90 bouteilles enregistrées par 52 000+ membres RumX. Le ratio fermées / ouvertes / vides indique si ce rhum est plutôt destiné à être bu ou s'il s'agit d'une bouteille de collection.
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À propos de la distillerie Diamond
La distillerie Diamond est située à Guyana. Les rhums de Diamond ont été examinés 5 141 fois avec une moyenne de 8.3/10.
Vers Diamond →Tu peux aussi apprécier
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX à Stuttgart en 2018 comme petit projet passionné, alors sous le nom de Rum Tasting Notes.
Ce qui a commencé comme un carnet de dégustation numérique est aujourd’hui la plateforme la plus complète au monde pour les amateurs de rhum. Nous combinons l’intelligence collective de notre communauté avec une marketplace intégrée, pour choisir en toute confiance, sans paperasse, détours ni jargon d’expert.
Oliver, Stuttgart
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