Depaz Small Batch 2005

Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰

L'avis positif le plus utile

Kevin Sorensen 🇩🇰

mai 20225 879 avisDanemark

9,0/10

C'était le dernier rhum de notre voyage à Amsterdam et il était aussi très bon. Le nez est frais et fruité avec du bois, de la canne à sucre, du caramel et des épices. La bouche est équilibrée et huileuse avec des fruits, du bois rôti, des épices, de la canne à sucre, des noix et de légères notes d'herbe. La finale est de longueur moyenne avec du bois, des fruits tropicaux, des épices et de légères notes de noix.

Avis de Serge

L'avis mitigé le plus utile

Serge

avr. 2025862 avisAllemagne

7,7/10

Je n'aime tout simplement pas les agrume et je goûte toujours ce que je n'aime pas (notes d'herbe, d'agrumes, etc.) ... mais il y a aussi de belles notes de nougat au palais. En fin de compte, il ne m'a pas convaincu.

Avis de TheRhumhoe

TheRhumhoe

août 2022943 avis

8,6/10

Un rhum brut de fût exubérant au nez, avec de nombreux arômes de fruits (fruits rouges, fruits jaunes, agrumes et fruits secs), des notes douces de canne à sucre, de caramel et de pâtisseries, une pointe de solvants et des notes de tabac, de chocolat et d’épices pour un ensemble très harmonieux, maîtrisé et délicieux. Le rhum est toutefois plus puissant une fois en bouche, avec une trame très épicée (muscade, vanille, poivre, clou de girofle, cannelle), rôtie, du cuir, du café, du chocolat noir et des fruits secs, pour un profil particulièrement sec et sombre. La finale, très longue, se prolonge sur des notes terreuses et de tabac, des épices, un fruité léger et une pointe de fraîcheur agréable. Un Depaz intense et complexe, malheureusement un peu trop clivant entre le nez et la bouche.

Avis de Jakob

Jakob

oct. 20251 493 avisSuisse

8,5/10

En comparaison directe avec le fût 503, celui-ci montre un peu plus de feu au palais, mais il a aussi un profil typique : Epices poivrées, cacao, noisettes, arômes de fût et aussi d'agréables notes fruitées, tant de fruits frais que de fruits secs. Cohérent et rond.

Avis de Djehey

Djehey

sept. 2026435 avisFrance

9,0/10

Très très bien. Le nez est orienté plutôt fruits, mais des fruits en confiture. Un côté mielleux et floral également s'exprime ainsi que le foin bien sec sous le soleil. La bouche porte davantage le poids des années, avec le chocolat, le boisé, le cuir et le tabac surtout en fin de bouche. Un caractère aussi très épicé comme le piment et le gingembre mais l'aération arrondi bien les angles. S'ajoute à cela nougat, macaron et orange qui apporte une belle gourmandise. Le caractère agricole donne une aération bienvenue dans cette concentration. Je n'avais pas trop aimé le 2004 mais très content de ce 2005 acheté à un excellent prix.

Avis de Jarek

Jarek

avr. 2025704 avisAllemagne

8,6/10

Encore une belle édition de Depaz, avec pas mal de puissance. Au nez, assez fruité (principalement des agrumes), avec de la canne à sucre et du miel. En bouche et en finale, plutôt épicé, grillé et boisé, avec une agréable note de nougat.

Avis de alex

alex

août 2021356 avisFrance

8,9/10

Excellent. 😍

Avis de Buddudharma

Buddudharma

avr. 2025540 avisAllemagne

8,7/10

J'aime tout simplement les single casks de Depaz, et celui-ci aussi sait plaire. La pomme obligatoire, les épices, le bois et un peu de nougat en fin de bouche. Vraiment bon, mais les mises en bouteille de 2002 sont encore d'un niveau supérieur.