Cave Guildive Enmore Demerara Rum MEV 1990

Avis de Mirco

L'avis positif le plus utile

Mirco

mai 2025558 avisSuisse

8,4/10

Dégustation à l'aveugle de RumX 8x Enmore 1990 Rhum n° 2 Nez doux, ABV nettement plus élevé, ce qui confère au rhum sensiblement plus de complexité. Belles notes de thé noir et de tabac, globalement plus puissant et plus structuré que prévu. En comparaison directe, étonnamment plus faible que prévu, raison pour laquelle j'ai dû revoir mon évaluation initiale à la baisse. Un grand merci à Alex pour l'organisation !

Avis de crazyforgoodbooze

L'avis mitigé le plus utile

crazyforgoodbooze

nov. 20242 468 avisAllemagne

7,0/10

enmore très épicé, sombre et presque brûlé. personnellement un peu trop fort pour moi et en plus il réunit quelques arômes que je n'aime pas : bois carbonisé, réglisse, massepain et anis. se laisse bien boire, mais ce n'est tout simplement pas à moi. Il manque ici une certaine complexité qu'Enmore a l'habitude d'offrir. Continental n'est tout simplement pas la même chose que tropical...

Avis de Thunderbird

Thunderbird

sept. 20241 251 avisAllemagne

8,4/10

Dégustation à l'aveugle Enmore 1990 n°2 : Au nez, assez discret et peu perceptible...arômes discrets d'épices et d'herbes. En bouche, une douceur au début et nettement plus d'ABV, ce qui profite aux arômes. La finale est de longueur moyenne et classique, du côté des herbes et des épices. Edit : Lors du blind-tasting d'hier, j'ai corrigé ce rhum de 0,2 point vers le bas.

Avis de Jakob

Jakob

févr. 20251 429 avisSuisse

8,8/10

Abricot sec, réglisse, poivre noir, anis, bois, röstis - ici aussi, il se passe beaucoup de choses dans le verre. L'air fait du bien au rhum pour dompter un peu la force initiale ; ensuite se déploie un spectre d'arômes particulièrement captivant, qui s'approche toujours des extrêmes, tant pour la fumée que pour les épices, pour plonger à nouveau l'instant d'après dans la douceur lourde que font ressortir les fruits jaunes, le sucre candi et les notes boisées. la finale est longue et tout à fait un peu ardente - cela me dérange moins dans ce cas, car cela s'accorde avec l'impression générale de puissance. Un excellent rhum avec beaucoup de force d'expression.

Avis de Galli33

Galli33

mars 2025487 avisItalie

9,0/10

Very good demerara stuff 🥃 The alcohol could be integrated better. Dried apricot, vanilla, wood, toasted in the nose. Anise, roasted, vanilla, pastries, oak, almonds in the mouth. Very round and delicious, but very spicy. The finish is long demerara like with some notes of the barrel(oak) burnt (demerara) sugar and vanilla. An astrigent(tanninis) felling. Later on there are some notes of mint and anise. Very delicious. I‘ll add some drops of water, maybe it shows up some more notes

Avis de zabo

zabo

oct. 20241 503 avisAllemagne

8,2/10

Merci tout d'abord à Alex_Kunath pour le split, sinon je ne me serais jamais penché sur autant d'enmores des années 90. Je ne sais pas si les deux premiers que j'ai essayés sont vraiment mon univers.

Avis de Tschusikowsky

Tschusikowsky

oct. 2022495 avisSuisse

8,6/10

Très dense et complexe. Au début, très fumé, trop ferme, presque carbonisé. L'intensité m'a écrasé au début (de manière unidimensionnelle). Plus tard, il y a beaucoup plus d'arômes. En bouche, c'est explosif. L'augmentation de l'ABV est perceptible en bouche, mais n'est pas parfaitement intégrée.

Avis de DomM

DomM

sept. 2024910 avisAllemagne

8,5/10

Cross Tastinge across 12 bottlings of 1990 Versialles destilled Enmores. Looking at the cask strength / 50%+ ABV bottlings in the line up (CG, DT, Duchess, Greenheart I & II, RdL, Sponge, TWJ), all deliver on the classic Versailles notes: Pencil, herbs/anis, some continental fruits and a wet/moldy woodiness. Quality wise I don’t see an outlier tbh, all very enjoyable. Noticeable, however, is a very intense nose on the Sponge, which adds lots of resin and „woody“ notes to the mix,probably paying tribute to its (partly) maturation in wine casks. This is clearly outstanding out of the batch. Bonus points for the older Greenheart and TWJ for highest intensity on the (continental) fruit notes for me. DT and The Duchess gravitating more towards spicy notes in the mix. Same overall verdict for the palate. All rums in the batch are of high quality and there is no dramatic outlier (good or bad), except for the Rum Sponge. While I enjoyed the nose, on the palate the bottling is overwhelmed by wine notes. As for a lot of finished/double matured releases I just don’t see the point and here don’t like it particularly. Among the other bottlings: the DT is particularly nicely balanced with a pleasant sweetness working nicely with herbal and more darker notes. Very enjoyable. My favorite on the palate is probably the younger Greenheart (at least in this sitting). Almost as balanced as the DT but with a bit more anise and herbal notes for a bit more excitement. The older Greenheart is also very nice, with a bit less sweetness yet also very nicely balanced. TWJ and The Duchess are overall a bit more in the harsher side concerning alcohol integration, yet still very good. Very strong bottlings of the vinatage overall and a pleasure to have some side by side. Cheers to Alex for curating (most of) the tasting set! 🙌