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By The Dutch Batavia Arrack
Première surprise : ce arrack indonésien sent plus le whisky fumé et terreux que le rhum, grâce à la fermentation au riz rouge et au vieillissement en teck puis en chêne. Attends-toi à une odeur de banane trop mûre et de poire, puis une bouche sèche, épicée, légèrement médicinale, presque anisée. Plusieurs dégustateurs le trouvent fin et brûlant à 48 % pur, mais les barmen le recommandent comme ajout dans les Mai Tais et punchs.
La communauté dit- Caractère très sec
- Plat et fin
- Alcool brûlant pur
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Quel est le goût de By The Dutch Batavia Arrack ?
Agrégé à partir de 92 avis de la communauté.
Arrack sec et fumé, meilleur en splash dans les cocktails Polarisant. Certains apprécient le caractère sec, épicé et proche du whisky ; beaucoup le trouvent plat, chimique et trop alcoolisé pur. Là où il brille, c'est en splash de cocktail, pas en rhum de dégustation.
Adapté aux mixologues et aux amateurs de spiritueux secs, funky et proches du whisky
Pas adapté à ceux qui veulent un rhum doux et corsé de dégustation
Voici comment la communauté classe ce rhum. Chaque catégorie te mène vers des rhums similaires.
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Quelle est la cote de By The Dutch Batavia Arrack ?
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Voix de la communauté
Que dit la communauté ?
34 % le notent entre 6 et 8. 19 avis rédigés sélectionnés parmi 92 notes de la communauté. Tu peux consulter la liste complète dans notre appli.
Avis de crazyforgoodbooze
dans le domaine de l'arrack vieilli en fût, c'est définitivement un super produit et un bel exemple de la façon dont l'arrack peut être smooth et sacrément sec, mais ce n'est pas non plus pour tout le monde... Je l'aime beaucoup dans le Ruby Punch, le Mai Tai et le Corn'n'oil et comme surprise pour les gens qui ne connaissent pas le Batavia arrack. J'aime surtout faire des cocktails à base de rhum et de pénicilline !
Avis de bossi
Dégustation à l'aveugle : un nez aromatique : doux, herbacé, frais, fruité - des réminiscences de vin blanc et de céréales. En bouche, également très fruité et également plutôt les fruits exotiques : fruit de la passion et papaye, une légère mais présente acuité alcoolique, mais un goût un peu dilué. J'aurais tendance à penser qu'il s'agit d'un rhum fait à partir de jus de canne à sucre frais provenant d'un pot still, mais je n'en mettrais pas ma main au feu, car je ne m'y connais pas trop dans ce domaine. Il est en tout cas aromatique et lourd, mais d'un autre côté, il est encore un peu jeune pour moi. Quelques années de plus en fût lui auraient certainement convenu. La finale est plus longue que prévu et très épicée/herbacée avec un peu d'anis. Je pense qu'il s'agit d'un jeune rhum haïtien à environ 50%. 76 points
Avis de Thibaud Valentin
Je met cette note car originale ( un peu "tourbé" type whisky ) met pas de la a achete une bouteille
Avis de Joël
L'odeur me fait d'abord penser à un whisky (je ne suis pas un buveur de whisky, j'en ai goûté quelques-uns mais ce n'est pas mon truc). C'est terreux, fumé et épicé, ce n'est pas vraiment mon truc. En raison des 48%, le goût n'est pas non plus très profond, mais la finale dure étonnamment longtemps. Pour le prix de 40 euros, c'est tout à fait correct à mes yeux, il y a définitivement bien pire pour lequel on demande plus. Je vais voir combien je vais en boire pur et combien je vais en mettre dans des cocktails.
Avis de Serge
Résolution du Nouvel An... Déguster les bouteilles poussiéreuses au fond de l'étagère. Et comme à chaque fois que je le sirote ici, il n'est pas si mauvais que ça. J'ai longtemps vécu et travaillé en Indonésie et j'étais habitué à des arracks bien pires. La fermentation avec le riz rouge est particulière et doit être appréciée. Celui-ci est définitivement l'un des meilleurs et peut être dégusté pur. Mais pour moi, il marque surtout des points en tant que split dans les punchs et les cocktails. Ce qui me dérange un peu ici, c'est la note de céréales fumées, qui tend vers le scotch. Et je déteste le scotch
Avis de Cédric Meyers
Au nez très mielleux, un petit côté riz cuit, un peu végétal, fruit tropicaux. Très agréable et doux. En bouche on a étrangement un côté très anisé, un peu pimenté. Le végétal est présent sans trop ce faire remarquer. Ce qui me dérange c’est le côté alcool quand même fort présent pour ma part. Bon sans plus, une belle découverte quand même.
Avis de Gryffx
meilleur en bouche qu'au nez, poire et bois en finale
Avis de benoit burger
Nez sympa sur les fruit très mur ( banane poire ) un peu d'ester et une légère saumure. Malheureusement en bouche il ne se passe grand chose l'alcool est très présent ( trop ) un léger boisé et quelques note végétal mais plutôt plat dans l'ensemble. Longueur moyenne.
Avis de Tim
Ce rhum sent comme s'il était préférable de ne pas le boire. Une composante très chimique, accompagnée de miel et de fruits. Il est préférable de le laisser respirer pendant un certain temps. Avec un peu d'effort en bouche, puis nettement mieux avec une expérience sèche, épicée, fumée et légèrement fruitée. Il y a une certaine ressemblance avec le rhum jamaïcain, mais ce rhum ne convainc pas.
Avis de Lutz Lungershausen
Certainement un bon mixeur pour des boissons estivales fraîches et légères - sinon plutôt plat et faible.
Avis de Émile Shevek
Trop fort et déséquilibré, sans arômes ni notes agréables, sauf à des années-lumière.
Avis de Oliver
Pas à mon goût
Avis de Stefan Persson
Ce rhum indonésien est à base de mélasse et distillé dans des alambics. Au cours de la fermentation, la levure utilisée est du riz rouge. Après la distillation, il est vieilli dans des fûts de teck avant d'être transporté aux Pays-Bas où il est transféré dans des fûts de chêne. Le mélange final se compose de rhum âgé de 8 mois, 3, 5 et 8 ans. La finale est moyennement longue et dépend surtout de la teneur en alcool. Je m'attendais à beaucoup plus de saveur d'arrack et dans l'ensemble je pense que tout est beaucoup trop faible pour susciter mon intérêt.
Avis de MJ72
Solvant avec une saveur légèrement indéfinie de résine. Goût plat, mais doux pour le 46*. Notes peu prononcées. Finale courte et pétillante.
Avis de Tyler Griffith
Il me rappelle un peu le Stiggins Fancy de Plantation. Un peu d'épices, très sec.
Avis de Anonymous
Piquant, épicé
Avis de Pascal Gwada
Aucun intérêt, ou alors mon palais n'est pas assez éduqué à ces rhums arracks à vocation de finir dans un cocktail. On dirait un blanc sans insipide qui aurait passé 1 semaine en fût blanc.... Pas "mauvais", mais sans intérêt.
Avis de Rado Vito
Qu'avons-nous ici ? Du rhum indonésien. Ok, maintenant je n'ai plus aucune attente. Le goût est bizarre, presque comme un médicament. Non, je n'aime pas ça.
Avis de Morgan Garet
Je n'adhère pas du tout, il m'a fait penser à une vinaigrette.
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Avis d'experts
Avis des blogs partenaires de RumX, des experts indépendants qui ont dégusté, évalué et décrit ce rhum.
Avis d’expert par Single Cask Rum
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Détails sur By The Dutch Batavia Arrack
Achats de la communauté
33 bouteilles enregistrées par 32 collectionneurs.
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42% ouvertes, 4 vidées et rachetées.
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