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Silver Seal Enmore Demerara (Blue Label) 1988
Un dégustateur l'a qualifié de "lourd et sombre", et c'est toute l'histoire ici : vernis et vieux bois humide au nez, puis réglisse, cuir, café, prune séchée et caramel noir en dessous. Sec comme un coup de trique en bouche avec une profondeur terreuse et épicée et une longue finale. Ce Enmore 1988 récompense la patience — il s'ouvre sur une demi-heure et continue de se déployer.
La communauté dit- Complexité profonde
- Longue finale sombre
- Bémol : Note salée de soja
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Quel est le goût de Silver Seal Enmore Demerara (Blue Label) 1988 ?
Agrégé à partir de 31 avis de la communauté.
Vieux Enmore sombre et sec pour une dégustation lente Les membres considèrent ce vieux Enmore comme un point fort de leur collection de raretés. Sombre, boisé, sec comme un coup de trique et profondément complexe, avec ses 55,7 % bien intégrés. Certains ont noté une pointe de sauce soja salée et un peu trop d'amertume.
Fans de vieux Demerara sombre avec une profondeur boisée et réglissée
Pas adapté à ceux qui cherchent un rhum simple, facile et doux
Voici comment la communauté classe ce rhum. Chaque catégorie te mène vers des rhums similaires.
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Quelle est la cote de Silver Seal Enmore Demerara (Blue Label) 1988 ?
L’échelle 0–10 de RumX est exigeante : 8,9 se situe dans la zone « Très bien ». 96 % des dégustateurs le jugent « Bon » ou mieux, seulement 0 % en dessous de la moyenne. Voir le guide complet →
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Voix de la communauté
Que dit la communauté ?
6 % le notent entre 6 et 8. 12 avis rédigés sélectionnés parmi 31 notes de la communauté. Tu peux consulter la liste complète dans notre appli.
Avis de cigares
RumX rarities day 1. A heavy, dark nose of varnish and old wet wood. Look for tropical fruit. Slight bourbon in the background. The same heavy, dark side is present on the palate. We go underground, a vaulted cellar with a dirt floor, a smell of mystery and old smoke. The finish is super-long on wet varnished wood. Light vanilla, pencil lead and brown sugar come through. I love these atypical rums that tell a story. It's a long way from a light, easy-drinking rum, but I'm fascinated by the red cargo here.
Avis de Mirco
Lourd et sombre. Un vrai coup de foudre ! Un highlight du RumX Rarities Sample Set. 😊
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
J'ai été invité chez un ami aujourd'hui pour une dégustation anticipée de sa collection demerara, un rhum étonnant :-)
Avis de zabo
Wow was für ein Tropfen. Das ist schon eine Ansage. Leider war ich bei der Blindverkostung im Urlaub. Ich hätte es nie erraten. So einen Tropfen hatte ich wohl noch nie im Glas. Danke nochmal an alle die dies ermöglicht haben. Edit: kurz gesagt "er schmeckt nach so viel!"
Avis de Oliver
Le nez est intense et complexe. Pruneau, cuir, épices et un peu de groseille. En bouche, de la réglisse salée et une agréable sécheresse. Du cuir, des épices, du café et une note de fond terreuse. L'alcool est parfaitement intégré. Waouh, un vrai coup de cœur !
Avis de mto75
le #1 du coffret Rarities. Au début, au nez, de la saumure, un peu comme les PM continentaux. Après plus de temps dans le verre, réglisse, moka, caramel, crayon. Je peux aussi comprendre la groseille. C'est aussi un peu poussiéreux et sec, mais c'est positif. Cela me rappelle maintenant le RA VSG 85. En bouche, un bel équilibre entre le fruit et le café, le cuir. L'ABV plutôt modéré contribue à une finale très agréable, presque douce, avec un vieux fût. La classe !
Avis de Mentalo
Très beau rhum complexe avec une douceur lourde, du caramel foncé, de la racine de réglisse, des notes boisées, des herbes et un peu de minéral. La douceur alterne avec des notes amères. L'alcool est parfaitement intégré. Il me rappelle un peu le RA 1994 REV, mais il était nettement plus doux. J'ai bien aimé le Silver Seal.
Avis de Jakob
Il faut un peu de temps dans le verre, mais ensuite le rhum présente un spectre impressionnant d'épices, de fruits, de douceur lourde et même un peu de minéralité. Il ressemble à un EHP avec un soupçon de Versailles, mais on ne peut que spéculer à ce sujet. En tout cas, c'est un excellent cru.
Avis de TheJackDrop
First blind tasting thanks to RumX and not disappointed, it was top notch, it's true that it reveals more aroma little by little, it would have taken more to fully appreciate. Otherwise, it is indeed a significant Guyana! Top !!!
Avis de TheRhumhoe
A superb Enmore from the good old days, which opens with an elegant, round and complex nose. There are notes of dried fruit on prune, aromatic herbs and tobacco, but also noble oak, spices, licorice, leather and dark, roasted notes that go as far as Demerara sugar, molasses and caramel. A very enticing profile. On the palate, the finesse of the nose returns with notes of dried fruit and herbs, but then the noble wood, spice and old leather take over. Slight bitterness, dark and even salty notes add an extra touch that makes all the difference on the palate. The profile is very round and the alcohol very well integrated. The finish is of decent length; it could have been a little more lively, but the delicacy of the aromas partly explains this more subtle withdrawal. There's just the right amount of bitterness for it to be well appreciated, it's very well balanced. A superb Enmore, a good rum like no other.
Avis de Serge
Dégusté à l'aveugle lors du RumX Raritäten Tasting. Reconnu Guyana, mais n'a pas pu l'attribuer à un alambic particulier, donc probablement un blend Guyana autour de 55% avec probablement une part de Versailles. L'alcool est bien intégré et le profil très sombre après le versement avec une composante très épicée (presque soja/maggie) se développe bien et est pleinement présent après une demi-heure. Pas trop sombre, pas trop claire avec une amertume élégante.
Avis de Buddudharma
Rum Rarities 2023 Day 1: Reminds me very much of the 94 REVs, with lots of wood and spices, heavy sweetness and some dark fruit like plum. In addition, there are a few too many bitter notes for me, as well as a note reminiscent of Maggi or soy sauce, which I have a hard time with. In sum, a great rum, but not a profile that picks me up completely.
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Détails sur Silver Seal Enmore Demerara (Blue Label) 1988
Achats de la communauté
9 bouteilles enregistrées par 9 collectionneurs.
Un rhum à boire.
44% ouvertes, 4 vidées et rachetées.
9 achetées · 31 dégustées · 10 liste de souhaits · au
À propos de la distillerie Enmore
La distillerie Enmore est située à Guyana. Les rhums de Enmore ont été examinés 4 666 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
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Oliver, Stuttgart
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