Keeling & Son Diamond Old Demerara Rum (Lic. N°3)
Apprécié par Gunnar Böhme "Bauerngaumen" 🤓, Leo Tomczak & 10 autres
Pour les explorateurs curieux du style historique Demerara, ce rhum Old Demerara à 45% offre mélasse, bois, caramel, café et fruits secs avec anis, légère fumée et orange. Les membres de RumX louent sa profondeur surprenante malgré son faible degré d'alcool.
- Profil classique Demerara
- Complexité surprenante
- Excellent équilibre
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Détails sur Keeling & Son Diamond Old Demerara Rum (Lic. N°3)
Quel est le goût de Keeling & Son Diamond Old Demerara Rum (Lic. N°3) ?
Agrégé à partir de 16 avis de la communauté.
Demerara old-school classique et plein de caractère Pour les explorateurs curieux du style historique Demerara, ce rhum Old Demerara à 45% offre mélasse, bois, caramel, café et fruits secs avec anis, légère fumée et orange. Les membres de RumX louent sa profondeur surprenante malgré son faible degré d'alcool.
Les amateurs de rhums Demerara traditionnels qui apprécient un équilibre entre mélasse, bois et notes de café à un confortable 45 %, ainsi que les collectionneurs qui aiment les éditions britanniques à l'ancienne.
Ceux qui recherchent une intensité à haut degré d'alcool brut de fût ou des profils très funky ; les amateurs de rhums dessert ultra-sucrés et modernes.
Quelle est la cote de Keeling & Son Diamond Old Demerara Rum (Lic. N°3) ?
L’échelle 0–10 de RumX est exigeante , 8.4 se situe dans la zone "Très bien" niveau. 100% des dégustateurs le jugent "Bon" ou mieux; seulement 0% le jugent sous la moyenne. Voir le guide complet →
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Critiques de rhum
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Avis de Gunnar Böhme "Bauerngaumen" 🤓
Quand on est déjà un vieil homme et qu'on a le droit de déguster un rhum encore plus vieux... Rien que l'ouverture du bouchon à vis ( !) était déjà une aventure (et un tour de force). Un doux parfum de raisin nous frappe après l'ouverture, cette impression se poursuit en bouche, même si elle n'est pas aussi forte en raison de l'ABV de seulement 45%, habituel à l'époque. Mais l'alcool est très bien intégré et permet au rhum de déployer toute sa splendeur aromatique fruitée, même après plus de 60 ans. Ce rhum est comme une essence. Un rêve d'un autre monde.
Avis de Leo Tomczak
Je suis reconnaissant pour cet échantillon de rhum des années 70. Au nez, de la réglisse et un peu de cacao, typique des vieux Demerara. Puis en bouche, un bel équilibre et beaucoup de profondeur malgré les 45% seulement. Je manque de points de comparaison, mais nous sommes ici à un niveau élevé. En fin de bouche, les arômes restent plus longtemps en bouche. Il n'y a pas non plus d'eau désagréable comme c'est le cas avec d'autres rhums à 45% de degré de consommation. Un bon vieux Demerara
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
31.01.2020 Détente lors d'une petite dégustation dans un restaurant local aujourd'hui disparu. Notes. Couleur très sombre. Nez : Léger mais complexe, bois, caramel, fruits secs, orange, léger café. Bouche : Complexe, bois, torréfaction/fumée légère, anis, fruits secs, cuir léger : Complexe, bois, torréfaction/fumée légère, anis, fruits secs, cuir léger. Finale : Moyennement longue, ronde, orange, bois, torréfaction, réglisse.
Avis de Jakob
Beau rhum Demerara au profil classique, mais auquel il manque le coup de fouet final.
Avis de crazyforgoodbooze
Merci à zucker & zeste pour cette opportunité ! Un rhum millésimé très excitant, avec un corps et une complexité surprenants malgré seulement 45%. J'aime beaucoup ! Bien sûr, il aurait besoin de quelques degrés de plus, mais à l'époque où il a été mis en bouteille, 45% était déjà hors norme... Vraiment une belle bouteille !
Avis de Johannes
Beau style Demerara à l'ancienne, avec beaucoup de mélasse, de bois, de café et de caramel. Malheureusement, il manque un peu de profondeur et de complexité.
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Avis d’expert par Single Cask Rum
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À propos de la distillerie Diamond
La distillerie Diamond est située à Guyana. Les rhums de Diamond ont été examinés 5 141 fois avec une moyenne de 8.3/10.
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX à Stuttgart en 2018 comme petit projet passionné, alors sous le nom de Rum Tasting Notes.
Ce qui a commencé comme un carnet de dégustation numérique est aujourd’hui la plateforme la plus complète au monde pour les amateurs de rhum. Nous combinons l’intelligence collective de notre communauté avec une marketplace intégrée, pour choisir en toute confiance, sans paperasse, détours ni jargon d’expert.
Oliver, Stuttgart
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