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Distilia Enmore Guyana Rum (Horses) MEV 1985
Déguste-le lentement, pur, en lui laissant de l’air — tout le monde fait ça ici. Un Enmore de 36 ans issu du pot still en bois, avec du vieux bois poussiéreux, des copeaux de crayon, du tabac et du cuir sec, traversé par des notes d’abricot, de thé noir et d’eucalyptus. À 50,4 %, l’alcool est à peine perceptible ; plusieurs dégustateurs disent ne pas le sentir du tout. Finale amère et sèche, très complexe, clairement fait pour les longues soirées plutôt que pour un verre rapide.
La communauté dit- Complexité profonde
- L’alcool disparaît
- Élégance du vieux bois
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Quel est le goût de Distilia Enmore Guyana Rum (Horses) MEV 1985 ?
Agrégé à partir de 13 avis de la communauté.
Vieux bois poussiéreux, thé, tabac, crayon Le consensus est presque révérencieux : un vieux Enmore complexe et élégant qui révèle quelque chose de nouveau à chaque gorgée. Un dégustateur l’a comparé à un vieux Velier Albion. La finale est un peu sèche.
Pour les collectionneurs à la recherche de vieux rhums Guyana issus de pot still en bois
Pas adapté aux novices des vieux rhums secs et tanniques
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Quelle est la cote de Distilia Enmore Guyana Rum (Horses) MEV 1985 ?
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Voix de la communauté
Que dit la communauté ?
0 % le notent entre 6 et 8. 6 avis rédigés sélectionnés parmi 13 notes de la communauté. Tu peux consulter la liste complète dans notre appli.
Avis de Skyfly
Un véritable rêve de rhum. Super complexe du nez à la finale, mais pas trop surchargé, au contraire très harmonieux. Les marqueurs typiques de la Guyane dominent, avec une certaine fraîcheur apportée par l'eucalyptus. Le pruneau, mais aussi les fruits tropicaux, le cuir, le tabac, le bois et le thé noir sont perceptibles à différents degrés du nez à la finale. La douceur est apportée par le sucre brûlé, avec un soupçon de caramel ; en finale, des fruits confits. De très légers esters et un peu de vernis au nez et au palais. De l'alcool ! - on ne le sent pas du tout tellement il est bien intégré. Malheureusement, la finale est un peu plus courte que souhaitée, mais elle reste grandiose !
Avis de Johannes
Très spécial, mais un profil de rêve, typique des 85 Enmore. Beaucoup de crayon, sec, influence évidente du fût, massepain, plutôt astringent en fin de bouche.
Avis de Jakob
Profil typique de Versaille de 1985. Les copeaux de crayon attendus marquent l'image, mais sont flanqués d'épices, de thé et de notes fruitées discrètes. Le bois et l'élevage se manifestent avec une légère astringence, sans déboucher sur des notes amères trop fortes. Excellent représentant de Versailles, un peu plus harmonieux que l'Artesanal du même millésime, qui est encore plus expressif dans l'arôme minéral de crayon - c'est une question de goût pour savoir quelle release a le dessus. Pour moi, un duel d'égal à égal.
Avis de linsen davy
Ode à Enmore 1985 Greenheart Pour ces chevaux enmore Il y a des rhums qui parlent, et des rhums qui chuchotent par couches, révélant un nouveau secret à chaque instant. Et puis il y avait Enmore 1985 Greenheart qui renaissait dans ce cheval. Un monument de temps, de bois et d'artisanat. Dès que le bouchon est libéré, il respire l'âme des forêts anciennes : le pin, le cèdre et l'eucalyptus s'élèvent comme des souvenirs du bois de greenheart vieux de plusieurs siècles. Un soupçon de pétrole et de profondeur minérale ajoute un caractère brut, presque mystique, tandis que des herbes fraîches, de la sauge, du persil, de la ciboulette, dérivent à travers cette forêt aromatique comme des accents d'un vert éclatant. En bouche, il se déploie lentement, avec la dignité d'un spiritueux qui a attendu 36 ans pour raconter son histoire. Un doux piquant apporte une amertume semblable à celle du thé, de la terre et du tabac ; puis cette texture soyeuse, fine et huileuse émerge, raffinée et délibérée. Des notes d'anis, de réglisse, de poivre et une touche de vanille se faufilent à travers un bois noble et discret... doucement grillé, jamais envahissant. Le miel, la poire, la mélasse et le caramel glissent vers l'avant comme des souvenirs chaleureux, arrondis par des tanins subtils et l'amertume des noix. La finale s'attarde comme un écho : résineux, légèrement médicinal, touché par des algues et du sel comme si l'océan lui-même s'arrêtait pour dire au revoir. Tout se fond dans une longue et calme expiration de bois, d'épices et de douceur sombre. Le Enmore 1985 n'est pas un rhum que l'on boit simplement. C'est un rhum que l'on rencontre, un spiritueux façonné par un alambic en bois, porté par le temps, raffiné dans l'équilibre et la profondeur. Une ode à la tradition, à la complexité, à la patience nécessaire pour créer quelque chose de vraiment exceptionnel. Un rhum qui ne crie jamais, mais qui dans son élégance tranquille devient immense. Grâce à la bouteille, la dernière partie sera de l'histoire ancienne.
Avis de Adrianv
Complexe du début au nez jusqu'à la fin à l'arrivée ! On peut explorer de nouvelles caractéristiques à chaque gorgée. Fruits tropicaux, colle, esters, tabac, mélasse, caramel, noix, vanille, anis, poivre, sucre brûlé, anis, eucalyptus et bien plus encore après chaque gorgée. Légère amertume et bois également. L'alcool est bien intégré. Un rhum de rêve.
Avis de Jérémie Peresse
J'ai rarement ressenti cette aromatique dans un rhum, même un enmore. L'impression de rentrer chez un antiquaire. Un côté bois précieux, mêlé à des notes de cire d'abeille, de graphite. Quelques arômes pâtissier, de dattes et d'épices. Atypique, mais tellement bon !!!
Détails sur Distilia Enmore Guyana Rum (Horses) MEV 1985
Un rhum de type Rhum pot still, embouteillé par Distilia, à 50,4%.
Achats de la communauté
2 bouteilles enregistrées par 2 collectionneurs.
Un rhum à boire.
50% ouvertes, 0 vidées et rachetées.
2 achetées · 13 dégustées · 7 liste de souhaits · au
À propos de la distillerie Enmore
La distillerie Enmore est située à Guyana. Les rhums de Enmore ont été examinés 4 666 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Ce qui a commencé comme mon carnet de dégustation numérique est aujourd'hui la plateforme la plus complète au monde pour les amateurs de rhum, portée aujourd'hui par une petite équipe avec Jakob, Lukas et Katharina, Robert nous épaulant en freelance. Nous combinons l'intelligence collective de notre communauté avec une marketplace intégrée, pour choisir en toute confiance, sans paperasse, détours ni jargon d'expert.
Oliver, Stuttgart
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