Spirit of the day Diamond #5 Guyana Port Mourant 2010 PM
Apprécié par Fuwi, Eric Frechin & 18 autres
Pour les palais expérimentés prêts pour le caractère Demerara, ce Port Mourant brut de fût offre des fruits secs, des amandes, du caramel, des herbes et du chocolat noir. Les membres RumX adorent son équilibre, sa longue finale douce-amère et son prix juste.
- Nez complexe
- Excellent rapport qualité-prix
- Alcool bien intégré
+9
Détails sur Spirit of the day Diamond #5 Guyana Port Mourant 2010 PM
Quel est le goût de Spirit of the day Diamond #5 Guyana Port Mourant 2010 PM ?
Agrégé à partir de 25 avis de la communauté.
Rhum de dégustation Port Mourant équilibré et plein de caractère Pour les palais expérimentés prêts pour le caractère Demerara, ce Port Mourant brut de fût offre des fruits secs, des amandes, du caramel, des herbes et du chocolat noir. Les membres RumX adorent son équilibre, sa longue finale douce-amère et son prix juste.
Les amateurs de Demerara et de whisky qui apprécient les rhums boisés et légèrement amers avec des notes de fruits secs, d'amandes et de chocolat aux herbes, le tout à une puissance de brut de fût bien intégrée.
Pour ceux qui sont sensibles à un degré d'alcool plus élevé, qui recherchent une douceur sucrée ou qui sont rebutés par l'amertume herbacée et les notes de réglisse.
Quelle est la cote de Spirit of the day Diamond #5 Guyana Port Mourant 2010 PM ?
L’échelle 0–10 de RumX est exigeante , 8.5 se situe dans la zone "Très bien" niveau. 100% des dégustateurs le jugent "Bon" ou mieux; seulement 0% le jugent sous la moyenne. Voir le guide complet →
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Critiques de rhum
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Sur la base de 25 notes
Avis de Fuwi
Au nez, les notes typiques d'amandes grillées, de fruits noirs et d'épices dans le genre clou de girofle, cardamome, piment, anis. En bouche, du sucre brûlé et du chocolat au lait, l'amertume n'est qu'un peu présente au fond du goulot, plus loin sur la langue viennent des arômes épicés et sombres et un alcool superbement intégré avec une douceur ronde - une mise en bouteille très réussie !
Avis de Eric Frechin
Goûté en échantillon avec 2 amis amateurs de rhum. A l ' unanimité nous avons trouvé ce rhum très agréable. De la gourmandise pâtissière crème brûlée-chocolas au lait , un fruité abricot sec ,boisé maîtrisé .Le ressenti épicé est plutôt doux et tend vers du poivré-cardamome. La texture dans l attaque est grasse , le rhum enveloppe bien le palais.Il y a des touches de fraîcheur aussi .
Avis de Thunderbird
C'est un Port Mourant très gouleyant. Les 53% lui vont très bien et le rendent facile à boire. Il réunit les arômes floraux et herbacés typiques... tout comme les bouquets d'herbes en Provence. S'y ajoute ici en bouche une légère douceur de caramel brun. Un bon PM qui convient parfaitement à cette période de l'année.
Avis de Timo Groeger
Enfin de meilleurs rhums ici. Le fait que ce soit un Guyana est indéniable, délicieux. Au nez, des herbes, des fruits secs et du bois. En bouche, des épices, des fruits secs et du chocolat noir.
Avis de Christian Rudt
La dernière mise en bouteille de Spirit of the day (anciennement Spiritori) est un Port Mourant de 15 ans d'âge. Et typiquement PM, un nez épicé avec une bonne dose d'anis et de fruits secs pour l'accompagner. Tout en rondeur. En bouche, il est d'abord sensiblement épicé, puis une délicieuse compote de fruits glisse sur le palais et plaît. L'alcool est bien intégré. Il a une belle fraîcheur et une profondeur typique des distillats de Guyane. L'amertume lutte contre la douceur. C'est délicieux. Nous vous recommandons vivement de l'essayer !
Avis de zabo
Pour un Diamond de 2010, ce n'est pas si mal. Spirit of the day a, à mon avis, le bon coup de main quand ils mettent quelque chose en bouteille. Je n'avais pas de grandes attentes. Mais j'ai goûté un truc un peu whisky, ce qui ne m'a pas trop plu personnellement. Ça lui a un peu gâché la note.
Avis de Julien Ries
Jolie couleur ambrée Le nez est fantastique : savon pour homme mais dans de l'essence de cèdre. Il y a aussi du fruité exotique très gourmand. On perçoit un léger ester, et un boisé discret, sur ce cèdre encore une fois. Le tout est très complexe et on passe de longue minutes à le décortiquer. Un milieu de nez apporte son lot d'amande, de massepain. Les épices ne sont pas en reste avec de la cardamome, du camphre. Le tout nappé dans de la cire à meuble, du clou de girofle, de la pomme rouge. La bouche est surprenante : j'ai tout de suite eu l'impression de boire un whiskey irlandais avec un malt fruité, piquant sur les épices à cuisine. On y trouve de la réglisse, avec une légère amertume de chocolat noir amer aux amandes. Il y a aussi des fruits secs style mélange apéritif exotique. La fin de bouche apporte un côté rôti, et quelques griottes pointent le bout de leur nez. Vous l'avez deviné, le tout est là encore très complexe. Rien de savonneux cependant. finale : longue, boisé et épicé, réglisse. amer
Avis de alex
J’adore les ports mourants , Et celui-ci est assez atypique, Car il n’a pas le même profil qu’habituellement. Néanmoins, ils ont demeure pas moins délicieux, Avec de belles notes de fruits de caramel au beurre, un petit côté rôti, Du cèdre (Que j’affectionne particulièrement) L’alcool est magnifiquement bien intégré… Et avec une belle longueur en bouche
Avis de Johannes
Un porto mourant encore assez jeune avec des notes herbacées typiques. Peu d'olive et de sel, mais davantage de notes fruitées. J'aime bien ce vin. Pourrait encore supporter un vieillissement plus long.
Avis de TheJackDrop
Nez : Fruits secs, amandes, camphre. Boisé bien présent, et quelques notes végétales, herbacées, proches d’une plante grasse. La bouche tout en douceur, entre chocolat, lait d’amandes, fruits secs, et une pointe de réglisse. La finale beaucoup plus intense réchauffe bien la gorge, lait d’amande, boisé, légers épices, réglisse, et une amertume assumée. Une dégustation en montagne russe, avec un nez engageant, une bouche un poil timide peut être, et une finale très franche qui m'a bien plût !
Avis de Maxime Clr 🇫🇷
Un nez très gourmand sur l’orange, la vanille, le miel, l’amande et des épices. Une bouche sur l’abricot sec, des agrumes, du caramel doux, et une légère amertume accompagnée d’une pointe d’anis (pas dérangeante alors que je n’aime pas ça). Je n’aime habituellement pas les PM, mais c’est une belle sortie avec un rhum très facile à boire, alcool très bien intégré. Excellent rapport qualité-prix.
Avis de TheRhumhoe
Un rhum guyanais solide, avec un nez complexe et délicat, boisé au début puis qui s’ouvre sur les épices (clous de girofle, anis, réglisse, piment) et les notes herbacées (thé) et végétales. Des notes médicinales (camphre, esters, cire) se manifestent également, puis des fruits secs (raisin) et des amandes pour un peu de gourmandise et de corps. Très goûtu et savoureux pour un Port Mourant. L’attaque en bouche est directe et franche avec une bonne part d’amertume végétale dominante. Vient ensuite une sensation plus fraîche et gourmande avec un goût inattendu de mangue, puis de la douceur sur le chocolat (noir et lait) et des épices plus marquées (anis). Le profil est étonnant, hyper évolutif et rudement bien mené. L’alcool très bien intégré, c’est très agréable au palais. On a une finale longue, sèche, boisée, épicée, réglissée, amère et végétale mais toujours accompagnée par cette douceur caramélisée et les fruits secs. Elle s’atténue petit à petit avec subtilité. Une très bonne cuvée, surtout pour un rhum toujours un peu délicat à aborder comme Port Mourant, chapeau à l’embouteilleur de proposer une pépite de ce calibre à un prix défiant toute concurrence.
Avis de Leo Krüper
Ok, mais déséquilibré
Avis de Rhum Mirror 🇧🇪
Spirit of the Day – Port Mourant 2010 – 54,3% Voici un Port Mourant de 15 ans, embouteillé par Spirit of the Day (anciennement Spiritori), une maison qui gagne en reconnaissance dans le monde des embouteilleurs indépendants. Distillé chez Demerara Distillers Limited (DDL) à partir du célèbre alambic en bois Port Mourant, ce rhum a vieilli pendant 15 ans en ex-fûts de bourbon, et nous est proposé à un degré naturel de 54,3%. 👃 Nez : L’ouverture est très fruitée, avec des notes nettes de pomme, de poire, et une touche de banane verte. L’ensemble est élégant, concentré, avec une belle gourmandise. On perçoit également une vanille crémeuse, du poivre doux, et une pointe de réglisse. 👄 Bouche : L’attaque est douce et fruitée, d’une grande rondeur. On retrouve un bel équilibre entre des arômes beurrés, de caramel blond, des agrumes confits, de massepain, d’amande fraîche, et une touche bien dosée de réglisse. 🔚 Finale : Longue et toastée, marquée par des notes grillées, de chocolat noir, de caramel fondu et une poignée de raisins secs qui apportent de la rondeur. ✅ Conclusion : Wow ! Un superbe Port Mourant, à la fois expressif, accessible et très bien équilibré que le poto Selvamino a particulièrement apprécié ! Un rapport qualité-prix remarquable (environ 80 €), qui en fait une excellente porte d’entrée dans l’univers des Demerara de caractère, sans excès ni brutalité.
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Achats de la communauté
35 bouteilles enregistrées par 52 000+ membres RumX. Le ratio fermées / ouvertes / vides indique si ce rhum est plutôt destiné à être bu ou s'il s'agit d'une bouteille de collection.
Également sur la liste de souhaits de 28 membres.
À propos de la distillerie Diamond
La distillerie Diamond est située à Guyana. Les rhums de Diamond ont été examinés 5 141 fois avec une moyenne de 8.3/10.
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX à Stuttgart en 2018 comme petit projet passionné, alors sous le nom de Rum Tasting Notes.
Ce qui a commencé comme un carnet de dégustation numérique est aujourd’hui la plateforme la plus complète au monde pour les amateurs de rhum. Nous combinons l’intelligence collective de notre communauté avec une marketplace intégrée, pour choisir en toute confiance, sans paperasse, détours ni jargon d’expert.
Oliver, Stuttgart
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