AP Liquid Pearls Bourbon & Oloroso Sherry Cask 2010
Pas mal, pas génial, c’est un avis honnête, mais la plupart des dégustateurs le placent un cran au-dessus. Le fût oloroso domine ici : pruneaux, cerise, chocolat au lait et café, avec une dose sucrée qui adoucit les arêtes vives de ce dominicain en brut de fût. Cette douceur est le compromis : il se boit facilement malgré ses 61,8 %, mais ça aplati la complexité. Crémeux, torréfié, un peu fumé en finale.
La communauté dit- Notes riches d’oloroso
- Degré bien caché
- Contient du sucre ajouté
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Quel est le goût de AP Liquid Pearls Bourbon & Oloroso Sherry Cask 2010 ?
Agrégé à partir de 12 avis de la communauté.
Rhum sucré en fût oloroso, facile malgré le degré Apprécié comme un rhum simple et abordable, sherryé, qui cache bien son degré. Le reproche récurrent : la dose adoucit mais rend le profil unidimensionnel, donc les amateurs de complexité restent mitigés.
Pour les fans de fûts de sherry qui veulent un brut de fût facile à boire
Pas pour ceux qui cherchent une complexité sèche et nuancée
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Quelle est la cote de AP Liquid Pearls Bourbon & Oloroso Sherry Cask 2010 ?
L’échelle 0–10 de RumX est exigeante : 8,0 se situe dans la zone « Très bien ». 91 % des dégustateurs le jugent « Bon » ou mieux, seulement 0 % en dessous de la moyenne. Voir le guide complet →
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Voix de la communauté
Que dit la communauté ?
67 % le notent entre 6 et 8. 5 avis rédigés sélectionnés parmi 12 notes de la communauté. Tu peux consulter la liste complète dans notre appli.
Avis de Dr.Django
Sehr neugierig erweckende Eckdaten. Für mich ist dieser Rum eine absolut positive überraschung! Fett süß-rotfruchtig, mundfüllend, Vanillekaffee mit Milch, cremig am Gaumen. der Alkohol ist super integriert. der Abgang mittellang bis lang und warm schokoladig süß. Der Fasseinfluss ist hier deutlich rauszuschmecken und an der sehr dunklen Farbe gut zu sehen. Besonders interessant finde ich eine rauchige Aschenote, die die gesamte Verkostung von der nase bis zum abgang begleitet. Erinnert mich vom Aromenprofil aufgrund dieser Rauchnote aus dem Kopf heraus ganz entfernt an den Dictador Cadenheads CS 1993. Lecker! Vielen Dank für das Sample @Leo
Avis de Skyfly
Nette Überraschung eines für mich neuen Abfüllers. In der Nase bemerkt man bereits den starken Einfluss des Olorosso-Fasses; daneben Trockenfrüchte, Karamell und Gewürze. Im Gaumen und Abgang kommen noch Kaffeearomen dazu. Alkohol nicht perfekt eingebunden, aber nicht größer störend.
Avis de Leo Krüper
Gefällt mir sehr gut. Sehr süffiges Teil, auch die Süße kommt dezent rüber. Erinnert mich an die guten Arturo Makasare von Corman Collins. Für den Preis ein sehr schöner Rum mit 12 Jahren tropischer Reifung. Ein Komplexitätsmonster ist das bei dem starken Sherry-Einfluss natürlich nicht.
Avis de Johannes
Das Oloroso-Finish ist schon deutlich präsent, aber der Alkohol ist sehr gut eingebunden. Insgesamt süffig und sehr gut trinkbar.
Avis de Buddudharma
Verkostung Village25: Für DomRep-Verhältnisse schon richtig gut, würde mir davon trotzdem nie eine Flasche für zu Hause kaufen, dafür ist er dann doch zu eindimensional und uncharakteristisch. Etwas Dosage ist glaube ich auch drin…
Détails sur AP Liquid Pearls Bourbon & Oloroso Sherry Cask 2010
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