DDL El Dorado High Ester Blend PM/DHE 2014
Apprécié par zabo, rbfsnow & 23 autres
Pour les explorateurs curieux prêts pour plus d'intensité, ce blend Demerara à 51,7% offre kiwi crémeux, pomme verte et papaye sur caramel, mélasse et bois de Port Mourant. Les membres RumX le trouvent complexe, équilibré et avec une belle puissance de dégustation, avec une touche expérimentale comparée aux éditions classiques d'El Dorado.
- Complexité fruitée
- Belle puissance de dégustation
- Blend PM/DHE réussi
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Détails sur DDL El Dorado High Ester Blend PM/DHE 2014
Quel est le goût de DDL El Dorado High Ester Blend PM/DHE 2014 ?
Agrégé à partir de 26 avis de la communauté.
Demerara fruité complexe avec une touche Pour les explorateurs curieux prêts pour plus d'intensité, ce blend Demerara à 51,7% offre kiwi crémeux, pomme verte et papaye sur caramel, mélasse et bois de Port Mourant. Les membres RumX le trouvent complexe, équilibré et avec une belle puissance de dégustation, avec une touche expérimentale comparée aux éditions classiques d'El Dorado.
Les passionnés qui apprécient les Demeraras complexes et fruités et qui veulent un El Dorado plus audacieux, avec un degré d'alcool plus élevé, un bois de Port Mourant bien présent et une touche de funk sans aller jusqu'au style jamaïcain complet.
Les débutants ou ceux sensibles à un degré d'alcool plus élevé qui préfèrent les rhums doux et sucrés de la gamme principale El Dorado ou qui s'attendent à une expérience ultra-funky, vraiment riche en esters.
Quelle est la cote de DDL El Dorado High Ester Blend PM/DHE 2014 ?
L’échelle 0–10 de RumX est exigeante , 8.7 se situe dans la zone "Très bien" niveau. 100% des dégustateurs le jugent "Bon" ou mieux; seulement 0% le jugent sous la moyenne. Voir le guide complet →
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Critiques de rhum
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Sur la base de 26 notes
Avis de zabo
De mémoire, je l'aime un peu plus que l'autre blend d'Eldorado. Je trouve que le degré d'alcool de 51,7 % est ici tout à fait approprié et largement suffisant. J'ai vraiment été agréablement surpris.
Avis de rbfsnow
Ce rhum est bien meilleur que l'édition LBI/DHE ! Pomme verte, kiwi, 😋 fruit de la passion, abricot, amandes, cardamome et thé Earl Grey. La finale est longue et délicieuse.
Avis de SaibotZtar
Un super nez spécial avec une fruité funky pétillante dans une coupe glacée chocolat-noisette 🤣. Quelques fruits tropicaux en plus. Très épicé et complexe... L'alcool est très bien intégré. Ça me plaît beaucoup.
Avis de Tim
On reconnaît la part de Port Mourant, mais en même temps, ce rhum a un côté très caramélisé et fruité (pomme verte, kiwi ?!). Ça s'harmonise très bien et rend ce rhum complexe. En bouche, c'est aussi agréable, intéressant et délicieux. Ce blend se démarque parce qu'il a des facettes qu'on n'avait pas encore vues chez El Dorado. Seul le finale pourrait être plus long. Un fort bel essai, le prix est aussi raisonnable. J'espère qu'il y en aura d'autres !
Avis de abaker-rum
Pour moi, le nez est moyennement léger avec du sucre brûlé et du cuir, honnêtement ma partie préférée la moins appréciée de ce rhum. Cependant, en le dégustant, ce rhum s'améliore vraiment avec des saveurs bien intégrées de sucre brûlé, accompagnées de vanille, de notes boisées et de fruits. La finale est longue avec de la vanille et du chocolat noir amer.
Avis de Serge
J'avais plus hâte de découvrir le LBI/DHE que ce PM/DHE. Avec le LBI, j'avais vraiment aimé la partie LBI et je me demandais pourquoi il fallait « gâcher » ça avec le DHE. Ça ne collait pas tout à fait. Ici, en revanche, la combinaison est harmonieuse. La double distillation en pot still fonctionne bien et le profil DHE complète vraiment le PM. Mieux que sur la sortie SBS d'ailleurs, où cette combinaison avait déjà été tentée. Ça me plaît bien. Et je préférerais que le LBI soit embouteillé seul... sans assemblage ni finition.
Avis de crazyforgoodbooze
Super extension du précédent blend LBI/DHE 2012, même si personnellement j'ai préféré le prédécesseur dans l'ensemble. Ici, on sent clairement plus de "high ester" et donc une complexité et une densité aromatique accrues ! On y retrouve à la fois des copeaux de crayon, de la papaye bien mûre, du kiwi pelucheux acidulé et sucré, ainsi que de la réglisse, du sucre brûlé, du sirop de cola, de la mélasse et des notes légèrement médicinales. L'alcool est parfaitement intégré, c'est un liquide très complexe et absolument passionnant. Je suis curieux de voir ce qu'El Dorado nous réserve pour la suite ! :)
Avis de Felix Reiber
Ce El Dorado High Ester Blend est vraiment quelque chose de génial ! Le nez me plaît énormément ! Les esters poussent encore plus loin cette superbe fruité déjà présente. Je retrouve du caramel, de la prune, de la papaye, de la réglisse, du cuir et d'autres fruits. Ensuite viennent le sucre brûlé, les fruits secs, la cerise, des notes de fût, des arômes torréfiés et de l'anis. En bouche, les fruits sucrés, le sucre brûlé, les prunes au miel, le cola, la papaye, le caramel et la cerise s'expriment pleinement. Des notes de crayon, de muscade et de fût apportent une touche boisée épicée. Les 51% d'ABV ne dominent pas, ce qui fait de ce rhum une expérience de dégustation vraiment agréable. La finale moyennement longue est marquée par des noix, des fruits sucrés, de la vanille, de la prune, de la réglisse épicée, du caramel, de la cerise, du chocolat noir et du thé. Ce PM/DHE est vraiment fun à déguster et peut-être que je vais me prendre une bouteille entière. Un grand merci à @Zabo pour ce sample génial 😃
Avis de FischeJ
Meilleur en comparaison directe avec le LBI/DHE. Après un peu de temps au repos, je perçois une belle note de kiwi dans le verre. À côté, de jolies notes de PM.
Avis de Schnubbii
Au nez, Port Mourant avec du funk ! Des raisins secs fruités de rhum. En bouche, c'est la même chose. Un assemblage vraiment beau et délicieux, même s'il manque peut-être un peu de profondeur au départ. Avec un peu d'eau, il s'ouvre encore plus. Je trouve des notes de colle et encore plus de fruits, pas tout à fait secs, plutôt vers les dattes ou les raisins secs de rhum peut-être. Ce rhum bénéficie vraiment de temps dans le verre ou de quelques gouttes d'eau. Une mise en bouteille très réussie !
Avis de Johannes
Un peu trop de mélasse et de réglisse pour moi.
Avis de Henry Davies
C'est un plaisir. Le nez apporte du kiwi et du caramel avec un peu de cuir. La bouche est complexe, avec de la papaye et une douceur terreuse. La finale est épicée et noisetée avec un réveil et une finale agréable. Je ne dirais pas qu'il s'agit vraiment d'un rhum à haute teneur en ester, mais c'est un excellent DDL, facile à boire ! Excellent sirotage
Avis de Jack M
Goûté au UK RumFest, donc ce n'est pas une dégustation détaillée.
Avis de Cedric_
Au nez, le nom est bien respecté, on pourrait croire à un Jamaïcain vieilli plus longtemps. En bouche, il s'en éloigne un peu. Assez "doux", avec une note fruitée discrète. L'alcool est bien intégré, je n'aurais probablement pas eu besoin de plus que les 51,7 degrés ici.
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Je suis Oliver, avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX à Stuttgart en 2018 comme petit projet passionné, alors sous le nom de Rum Tasting Notes.
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Oliver, Stuttgart
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