Velier Chelo Vieux Sajous (LMDW) 2019

Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰

L'avis positif le plus utile

Kevin Sorensen 🇩🇰

oct. 20245 556 avisDanemark

8,6/10

#4882 Whisky Live à Paris 27.09.2024-30.09.2024. Un autre grand événement où j'ai rencontré beaucoup de nouveaux et d'anciens amis de RumX. Cette année, il n'y avait pas autant de nouveautés qu'en 2023, mais j'ai quand même passé un bon moment. Nez Frais, fruité, légèrement boisé, légèrement tannique, légèrement vernis, légèrement terreux, légèrement floral, légèrement canne à sucre, cannelle. Bouche Équilibrée, fraîche, bois léger, épices, cannelle, fleurs légères, herbes légères, moyennement épicée, gingembre léger, canne à sucre, huile, fruits. Finale Moyennement longue, moyennement épicée, huileuse, fraîche, légèrement florale, légèrement vernie, légèrement tannique, bois léger, fruits. Une édition plutôt bien équilibrée et j'ai hâte de voir le prix dans les magasins. Il est généralement vendu assez rapidement, donc si vous avez besoin d'un exemplaire, prenez-le dès le début.

Avis de zabo

L'avis mitigé le plus utile

zabo

févr. 20251 503 avisAllemagne

7,9/10

Je ne me suis pas vraiment penché sur ce sujet ni informé auparavant. Maintenant, après coup, j'ai entendu dire qu'il avait une finition au whisky ( ?). Si c'est le cas, on n'en sent heureusement pas le goût. Une mise en bouteille solide qui m'a plu, mais dont je n'ai pas besoin d'une bouteille.

Avis de Dr.Django

Dr.Django

mars 2025342 avisAllemagne

8,6/10

J'aime beaucoup les runs clairin ! même non stockés, il y a beaucoup de choses à découvrir ici. nous verrons comment la série avec les belles étiquettes noir et blanc se comporte et répond à mes attentes. 2017 : Je n'aurais pas donné cinq ans à cette bouteille. L'alcool pourrait être mieux intégré, peu d'influence du fût, ce qui me semble plutôt négatif ici. Généralement très végétal avec des olives et des herbes. Sinon, fruité (clair) habituel. 76 pts. 2018 : ce vin est déjà plus "lourd", plus fruité et plus épicé. influence du fût évidente. en bouche, il est chaud, fruité et plein. L'alcool n'est pas non plus intégré de manière optimale. 80 pts. 2019 : Semble réunir parfaitement les deux premiers ! me plaît beaucoup. Une corbeille de fruits corsée avec des épices, en plus astringente. Il est très agréable à boire ! 86 pts.

Avis de Fuwi

Fuwi

janv. 2025182 avisAllemagne

8,5/10

J'aime vraiment beaucoup cette série de Vieux Sajous vieillis ! La finition Caroni était sympa, la 2018 déjà meilleure, mais je trouve que cette 2019 avec la finition whisky tropical est l'une des meilleures. J'étais très sceptique, je n'ai pas eu de bonnes expériences jusqu'à présent en ce qui concerne la maturation des single malts. Mais dans ce cas, on le remarque à peine. Au contraire, un rhum très terreux et minéral qui ne peut pas nier son origine avec le sucre de canne Cristalline ! Le nez est agréablement fruité, avec de légères notes boisées et une légère amertume. Sur la langue, de légères touches de fruits d'automne, de miel et beaucoup d'influences herbacées et terreuses avec une longue finale. Globalement très équilibré et tout simplement authentique.

Avis de Timo Groeger

Timo Groeger

sept. 20251 811 avisAllemagne

8,6/10

Et encore un super Haïtien, même vieilli, je n'en avais pas souvent eu. Les notes végétales typiques sont quand même présentes. En plus, il est bien sûr très frais, floral et terreux, avec aussi des herbes reconnaissables.

Avis de Tim

Tim

janv. 2026531 avisAllemagne

8,6/10

Le nez rappelle fortement les jeunes rhums jamaïcains. Beaucoup de fruits fermentés, d'esters, mais aussi des associations folles avec le lait/le beurre. Le fait que l'on perçoive aussi quelques influences boisées lui confère une solide complexité. En revanche, la bouche est plutôt du côté sec, épicé et lourd, avec une douceur en fin de bouche qui complète agréablement le tout.

Avis de F.L.O.

F.L.O.

janv. 2025305 avisAllemagne

8,6/10

Tous les ans, il y a le nouveau Sajous de 5 ans. Ceux-ci sont généralement toujours au top, comme celui-ci. Au nez, il est frais, floral et comme d'habitude fruité. En bouche, il est doux, frais et même un peu huileux. Presque agréable, contrairement au Caroni cask, Alcool parfaitement intégré. Superbe pièce.

Avis de Righrum

Righrum

déc. 2024402 avisItalie

8,6/10

Une fois de plus, une belle sortie. Cette fois-ci, on a utilisé des fûts Hampden et l'influence est vraiment perceptible, il y a une âme funky qui s'ajoute bien aux notes habituelles des sajous vieillis. En plus du funk et des notes végétales, il y a un côté beurré et pâtissier... Très agréable.