Savanna RumX Co-Bottling Grand Arôme 2007
Apprécié par crazyforgoodbooze, cigares & 83 autres
Réservé aux connaisseurs : un Savanna Grand Arôme 17 ans à 68,7% qui inonde le verre de fraise, fruits tropicaux noirs, menthe et bois lourd. Les membres de RumX louent son équilibre, sa profondeur et sa finale sans fin.
- Complexité énorme
- Équilibre de classe mondiale
- Finale sans fin
+10RumX dans la presse
Le Vivino du rhum — RumX est devenu la référence absolue de la scène.
Christoph Fröhlich
Magazine Stern Détails sur Savanna RumX Co-Bottling Grand Arôme 2007
Quel est le goût de Savanna RumX Co-Bottling Grand Arôme 2007 ?
Agrégé à partir de 86 avis de la communauté.
Monstre de référence Savanna Grand Arôme Réservé aux connaisseurs : un Savanna Grand Arôme 17 ans à 68,7% qui inonde le verre de fraise, fruits tropicaux noirs, menthe et bois lourd. Les membres de RumX louent son équilibre, sa profondeur et sa finale sans fin.
Les amateurs aguerris de Savanna et de rhums à haute teneur en esters qui adorent les fruits rouges denses, le bois sombre, la fraîcheur mentholée et qui veulent un Grand Arôme brut de fût de référence avec une complexité sérieuse.
Débutants, personnes sensibles à un degré d'alcool élevé, ou amateurs qui n'aiment pas les esters funky, les tanins puissants et un profil très marqué par le bois.
Quelle est la cote de Savanna RumX Co-Bottling Grand Arôme 2007 ?
L’échelle 0–10 de RumX est exigeante , 9.2 se situe dans la zone "Excellent" niveau. 100% des dégustateurs le jugent "Bon" ou mieux; seulement 0% le jugent sous la moyenne. Voir le guide complet →
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Critiques de rhum
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Sur la base de 86 notes
Avis de crazyforgoodbooze
Un véritable chef-d'œuvre de Savanna. Fût n°991 + finition Armagnac. Un grand arôme funk (fraise/ananas/menthe & cannelle = Wick Menthol + chewing-gum Big Red + bonbons Campino) est bien présent, mais complété par une bonne dose d'élégance et de puissance qui donne un finish presque infini. Un Savanna HERR Blanc Paris 2009, par exemple, offre en comparaison directe un finish beaucoup plus court et une complexité bien moindre. Les arômes typiques du GA sont là, mais de manière bien plus élégante et complexe. En d'autres termes : un GA « normal » comme le Blanc Paris 2009 ou le Rum Nation Savanna 2007/2006 GA a aussi ces notes inhabituelles d'ananas, d'olive, de fraise et de « bonbons », mais il est un peu plus unidimensionnel et surtout plus jeune comparé à ce rhum nettement plus âgé. La nouvelle édition RumX #991 offre tout cela, mais semble beaucoup plus corsée, élégante et complexe, avec globalement beaucoup plus de nuances gustatives. En matière de Savanna Grand Arôme, un nouveau standard a clairement été établi ici. Un grand bravo à Oli et à la communauté !❣️
Avis de cigares
Un rhum dégusté au Whisky Live Paris en 2025 et dans une dégustation Savanna. Un très beau nez, plus boisé que d’habitude chez Savanna, mais ça reste très raisonnable et ça n’est pas pour me déplaire. La bouche est très belle, vive et complexe. La finale est longue et équilibrée. Un profil plutôt sombre et boisé mais très expressif (l’effet du Grand Arôme) et surtout équilibré avec une belle fraîcheur. Une très belle sortie, bravo! Édit : au nez beaucoup de fruits, tropicaux et jaunes (mirabelle), de la cerise amère et des esters. La bouche est d’une très belle vivacité avec une belle amertume noble et un alcool parfaitement intégré. Une finale longue à souhait. Un rhum bien meilleur dégusté au calme, extraordinairement complexe.
Avis de zabo
Édition pour le mixer avec du cola, il mérite encore des points supplémentaires. MegaMixer Aujourd'hui, 3 Savannas dans le verre pour pouvoir situer la nouvelle édition RumX. En lice, l'édition de Rob, le Virtues, le Savanna Thunderstruck, ainsi que le RumX #991. Merci encore à Oliver pour l'échantillon en avant-première. Pour moi, le RumX a le meilleur nez. Au niveau goût, il prend aussi la première place. 17 ans de vieillissement tropical d'un Savanna, ça ne se bat pas. Le Thunderstruck Grand Arome ne peut pas rivaliser. Le Virtues de Rob a pris la deuxième place pour moi.
Avis de SaibotZtar
Il arrive sombre et très épicé... Fruits tropicaux, fruits secs, influence marquée du fût, esters légers. Très belle sensation en bouche. Je l'aime énormément, très mature avec une grande complexité. Je l'ai goûté à nouveau aujourd'hui... le rhum a encore gagné du temps. Je trouve qu'il est clairement plus rond et plus complexe. Vraie bombe !
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
#5741 27.09.2025 Premier jour du Whisky Live 2025, qui cette année semble mieux organisé/arrangé à l'intérieur. C'est un excellent Savanna et j'attends avec impatience sa sortie en 2026. L'équilibre est excellent et le bois et l'ABV sont très bien intégrés. Les fruits et la menthe s'accordent bien avec les notes florales et épicées.
Avis de Gunnar Böhme "Bauerngaumen" 🤓
Je voulais en fait attendre la sortie pour donner mon avis très subjectif de "palais paysan", car un échantillon de 2 cl dégusté n'est pas très représentatif ; mais comme d'autres utilisateurs de RumX poussaient, voici ma première impression en comparaison directe avec le RX24528 : Le #991 remporte la course sur mon parcours de dégustation à tous points de vue. Que ce soit pour le nez plus complexe et plus doux, la fruité et la rondeur en bouche, l'intégration parfaite de l'alcool ou la longueur du finish – le #991 me convainc tout simplement plus. (Je laisse de côté l'odeur plus agréable que le verre vide du RX24528 dégage le lendemain, c’est un critère de nerd mignon mais inutile.) Je vais reformuler la comparaison avec une autre image : Si les deux rums étaient incarnés par des acteurs célèbres, le RX24528 serait le dur à cuire à manches retroussées Chuck Norris – mais le RX20991 serait l’élégant, presque universellement sympathique George Clooney. Et ce qui couronne le #991, malgré son ADN Savanna équilibré avec des esters et des fraises, c’est après un certain temps de repos au milieu en bouche une touche de fumée. Superbe.
Avis de Mirco
Grand Arôme très puissant avec une claire ADN Savanna. Au nez, beaucoup de fruits trop mûrs, fraise et une belle fraîcheur mentholée, comme on connaît chez Savanna, mais avec une influence du fût plus marquée, boisée et épicée. En bouche, dense et intense avec des esters puissants, des fruits mûrs et une profondeur épicée. Le long vieillissement tropical apporte nettement plus de structure et de complexité que beaucoup d’autres éditions. La haute teneur en alcool est très bien intégrée. Merci Oli pour l’échantillon en avant-première !
Avis de Skyfly
Le temps en fût a vraiment fait du bien à ce Grand Arome. En plus des marqueurs classiques, il se montre à la fois sombre avec diverses épices et du bois, mais aussi floral/frais – deux contrastes qui se complètent parfaitement. L'alcool est parfaitement intégré et met en valeur la fraise ainsi que l'olive !
Avis de TheRhumhoe
À coup sûr une des plus belles nouveautés du Whisky Live 2025, cette collaboration entre RumX et Savanna délivre toutes ses promesses. Le nez est puissant, porté par les fruits très mûrs (fraise, ananas) et la fraîcheur florale et mentholée. Une empreinte boisée, rôtie, vanillée, mais aussi des esters et des olives, se distinguent également aux narines. Les arômes sont harmonieux, l’ensemble est structuré et onctueux, combo gagnant. On assiste à un véritable spectacle aromatique en bouche. Le côté rôti, épicé et boisé prend un peu plus de place et complète parfaitement ce profil exubérant. Le rhum est souple, très rond et fait preuve d’une grande complexité. On perçoit beaucoup de notes florales, des olives, des esters et du cognac, ces deux derniers asséchant légèrement le palais. Mais ce sont les fruits qui font le show : fraise, framboise, ananas, fruits secs et agrumes offrent un véritable jus de fruits exotiques mûrs et terriblement gouleyant. L’alcool se fond parfaitement au profil. La finale est superbe et d’une grande longueur. Les fruits rouges et exotiques restent longtemps imprégner le palais de leurs arômes, tout comme l’olive, le menthol et le vernis. Le bois et les épices sont plus discrets mais ajoutent ce brin d’élégance qui permet de finir en beauté ce profil hyper savoureux, intense et pourtant remarquablement équilibré. À n’en pas douter un must pour Savanna et une mise en bouteille de qualité qui exprime parfaitement l’esprit de RumX (avec un très joli label au passage).
Avis de Rodolphe
C'est toujours compliqué de mettre 100 alors je mets moins juste histoire de dire. Mais au final c'est le type de Savanna que j'adore : fruité, boisé. Très équilibré. C'est vraiment le super plaisir et mon meilleur test au WL 2025.
Avis de RumTaTa
Dégustation croisée avec l'échantillon de fût 2024 Nez : l'intégration de l'alcool est nettement meilleure avec RX20991. Sinon, la version finale semble un peu plus fruitée et l'original de 2024 plus ample en ce qui concerne la colle et le vernis. Bouche : hmm, difficile, à la première dégustation j'étais sûr qu'il y avait une différence, et quand j'ai voulu la cerner à la deuxième tentative, elle avait disparu. Ça m'a semblé moins tranchant/piquant avec RX20991. Ce serait intéressant de connaître le degré d'alcool de l'échantillon de fût. Finale : pas de différence perceptible, très longue. Je ne dis rien de nouveau en disant que c'est un rhum d'exception de Savanna ! Cette intensité avec en même temps un équilibre (pour les standards de Savanna) que je ne retrouve dans aucune autre édition de Savanna. Mais un avertissement quand même : je trouve les rhums de Savanna particulièrement exigeants et très, très loin de ce que proposent les producteurs largement répandus et connus.
Avis de TheJackDrop
Après 2 dégustations prolongées (masterclass RumX, Whisky Live), voici mon verdict sur ce qui se dessine comme LA cuvée de l’année 2026. Les arômes embaument très vite la pièce, ce Grand Arôme a passé 17 ans sous les tropiques, et n’a rien perdu de son éclat, bien au contraire. Entre fruits sombres, boisé vernis rappelant des armagnacs de 30 ans et plus, notes de mangue, de fraise légèrement estérifiée, d’oranges confites… on ne sait plus où donner de la tête. Mais, ce profil particulièrement fruité cache également une part sombre. L’olive se fait discrète, mais des notes salées, épicées, un profil empyreumatique légèrement cendré fait son apparition une fois la demie-heure d’aération passée. À l’image des plus beaux GA, et du meilleur de ce que l’armagnac peut donner, le décor est posé. En bouche, la mangue suave, les fraises, les queues de cerises se distinguent en premier à travers un voile huileux. Très vite, les notes fruitées et bonbon arlequin sont chahutées par des tanins, le bois vernis, des notes herbacées, fraîches, un soupçon de thé noir, et de café vert. La finale semble ne jamais finir, et continuer d’évoluer au gré de la dégustation. Tantôt fruitée, mentholée, tantôt boisée, légèrement amère, vernie, ou encore plus torréfiée, café, et légèrement épicée. La mâche reste, semblable à une petite pastille fruitée et fraîche, ornée d’un léger réglisse. Un rhum grandiose, qui ne cesse de me surprendre, et qui s’apprécie encore et encore. Aucun défaut, aucun feu de l'alcool, que du plaisir à l'état brut. Si je n'étais pas aussi fan de Savanna et de RumX j’aurais mis 9.9, mais vous allez encore dire que j’abuse ;)
Avis de Johannes
Wow, je suis vraiment impressionné ! Un grand funk aromatique associé à une maturité évidente qui n'a pas d'égal ! Une merveilleuse complexité de esters tropicaux, de fruits trop mûrs, de fraise, de raisins secs, de menthol, avec une belle influence du fût, le tout embouteillé à un impressionnant 68%. Un monstre vraiment brutal et une édition digne de RumX !
Avis de Stefan Persson
Goûté ce rhum dans l’espace VIP du Rhum Fest Paris. À mon avis, c’était le meilleur du salon. Je dirais que c’est une nouvelle référence en termes d’intensité, du moins pour moi. C’est un Grand Arôme issu de la colonne Savalle de Savanna, avec 665 g/hlpa d’esters. Il a vieilli 17 ans à la Réunion en fûts d’ex-cognac et d’ex-armagnac, et est embouteillé à 68,7 % ABV, seulement 445 bouteilles exclusivement pour RumX. Le nez est complexe, intense, torréfié, fruité, épicé, végétal et boisé avec des notes de menthol, diesel, esters, moka, cuir, banane, ananas, fruits rouges, raisins secs, pomme, cannelle, vanille et tabac. En bouche, c’est chaud, intense, complexe, torréfié, épicé, fruité et floral avec des saveurs d’esters, salin, menthol, gingembre, poivres, olives vertes, banane, ananas, fruits rouges et herbes. Le final est très long, avec des arômes supplémentaires de réglisse, thé et fruits noirs.
Avis de Manuel
Rhum absolument exceptionnel de Savanna. Un grand merci à Oliver d'avoir mis la main sur ce fût. Ce rhum prend son temps dans le verre pour se révéler pleinement. En plus des influences boisées intenses, on retrouve le profil fruité typique de Savanna. L'alcool est très bien intégré. Finale interminable.
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Avis d'experts
Avis des blogs partenaires de RumX, des experts indépendants qui ont dégusté, évalué et décrit ce rhum.
Avis d’expert par Le Blog À Roger
"Ce rhum est profond, complexe et nous balade entre les fruits bien exubérants, le boisé réconfortant et gourmand et les notes plus iodées et saumurées avec une étonnate facilité… impressionnant, réellement ! Que dire de plus ?"Lire l'avis complet →
Avis d’expert par WhiskyNotes
"C'était l'élève le plus bruyant de la classe, si tu vois ce que je veux dire. Ce n'étaient pas toujours mes meilleurs amis et ici aussi, j'ai un peu de mal à me connecter à cause de l'alcool. Donc là, un nouveau repère en termes d'intensité, c'est sûr. Et aussi le meilleur Savanna que j'ai goûté jusqu'à présent."Lire l'avis complet →
Achats de la communauté
266 bouteilles enregistrées par 52 000+ membres RumX. Le ratio fermées / ouvertes / vides indique si ce rhum est plutôt destiné à être bu ou s'il s'agit d'une bouteille de collection.
Également sur la liste de souhaits de 908 membres.
À propos de la distillerie Savanna
La distillerie Savanna est située à Reunion. Les rhums de Savanna ont été examinés 7 726 fois avec une moyenne de 8.3/10.
Vers Savanna →Tu peux aussi apprécier
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX à Stuttgart en 2018 comme petit projet passionné, alors sous le nom de Rum Tasting Notes.
Ce qui a commencé comme un carnet de dégustation numérique est aujourd’hui la plateforme la plus complète au monde pour les amateurs de rhum. Nous combinons l’intelligence collective de notre communauté avec une marketplace intégrée, pour choisir en toute confiance, sans paperasse, détours ni jargon d’expert.
Oliver, Stuttgart
À propos de RumX →
