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Chalong Bay Distillery Lunar Series - Fût Ex-Shochu (LMDW) 2023
La plupart des dégustateurs arrivent à la même conclusion : un agricole thaïlandais inhabituel et sympathique où un fût de shochu apporte une touche salée, proche du saké. Attends-toi à des notes florales, de canne fraîche, de citron vert et de litchi en tête, puis des agrumes, des herbes et une salinité minérale, « salin », en bouche. La différence vient de l’alcool — plusieurs ont trouvé que les 60,7 % auraient pu être mieux intégrés, et un a trouvé que ça tournait à l’amertume.
La communauté dit- Note inhabituelle proche du saké
- Nez floral et frais
- Bémol : Alcool brûlant
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Quel est le goût de Chalong Bay Distillery Lunar Series - Fût Ex-Shochu (LMDW) 2023 ?
Agrégé à partir de 32 avis de la communauté.
Agricole thaï floral avec une touche salée de shochu Bien apprécié comme une expérience vraiment différente : canne florale rencontre un fût salé, proche du saké. La plupart l’ont aimé pur et en cocktail ; quelques-uns souhaitaient une meilleure intégration du fort degré, et un a trouvé que les fruits s’effaçaient en bouche.
Pour les fans d’Agricole curieux des expériences asiatiques avec la canne et les fûts de shochu
Pas adapté à ceux qui n’aiment pas les saveurs salées, de saké ou de riz
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L’échelle 0–10 de RumX est exigeante : 7,6 se situe dans la zone « Bon ». 78 % des dégustateurs le jugent « Bon » ou mieux, seulement 3 % en dessous de la moyenne. Voir le guide complet →
Voix de la communauté
Que dit la communauté ?
75 % le notent entre 6 et 8. 15 avis rédigés sélectionnés parmi 32 notes de la communauté. Tu peux consulter la liste complète dans notre appli.
Avis de TheRhumhoe
L'avis positif le plus utile
Cette expression de Chalong Bay tire tout le potentiel du terroir et du fût pour donner un jus très attrayant. Il y a un joli équilibre au nez entre le fruité asiatique sur le citron vert et le litchi, le côté floral et herbacé tourné sur les notes agricoles de canne à sucre et qui se veut plus vert et frais, puis les notes épicées et le fût qui donne une influence alcoolique originale et réussie. L’attaque en bouche conserve le charme du nez avec une souplesse et élégance. Le fruité est intense, la canne à sucre se veut gourmande tandis que les saveurs végétales apportent une fraîcheur bienvenue en bouche. On ressent la pointe de shochu qui apporte une touche d’originalité. Derrière le haut degré se cache un rhum moelleux et très gouleyant. La finale est dans la continuité du nez et du palais, avec une belle homogénéité entre le côté agricole, épicé, fruité et gourmand. En comparaison avec l’édition précédente de la collection Antipodes, il est plus structuré et équilibré, la finition apporte ici de la valeur ajoutée au produit final et ce pour notre plus grand plaisir. L’avenir se tournera vers l’Asie, c’est certain.
Avis de Jan Lu
L'avis critique le plus utile
Un nez frais et fruité très fort. En bouche, il n'y a presque plus de goût. Il devient plus alcoolisé et l'amertume s'installe, avec un peu de fruits et d'herbes. La finale (heureusement) courte en conserve encore un peu.
Avis de LukaŽiga
7,5:On the nose, a sugarcane honey, fresh and floral, is the first impression we get, with citrus, spicy(pepper) and nutty wood. On aeration, ex shochu finish notes are stronger, as the cane is still vegetal with mushrooms and minty.There are some confectionery and yoghurt notes... 7,8:On the palate, the attack is sugary with syrupy, herbaceous sugar cane, fresh, then citrus, strong notes of barrel ageing, as the wood is spicy and salty.Resting accentuates vegetal, flowery, mineral cane, defintely fermented. 7,6:The finish is medium long, dry with spicy and smoky wood notes, citrus, as the cane is still flowery, herbaceous. Edit:21.9.25, top in Watermelon Daiquiri.
Avis de zabo
Plus je goûte d'embouteillages de Thaïlande, plus je les apprécie. Ces bouteilles ne feront probablement pas partie de mes meilleures évaluations, mais je les trouve intéressantes parce qu'elles ont un profil particulier.
Avis de Timo Groeger
Ein richtig krasses Teil. Wenn man grad Hampden trinkt, dann passt dieser 0 rein ins Schema ;) Ist jedenfalls übelst floral in der Nase. Am Gaumen gibt es dann Zitrusfrüchte zu bestaunen, außerdem noch leicht salzig...
Avis de Jarek
J'aime bien Chalong Bay en quelque sorte. Il y a des années, j'ai découvert le premier rhum sous ce nom en vacances et depuis, j'ai suivi avec intérêt son évolution. Des gars sympas, un super projet (par ex. avec la presse à sucre mobile pour presser la canne à sucre directement dans les champs des petits paysans). Un profil floral très particulier, ici encore avec l'influence de la barrique qui me rappelle le saké. Ce n'est pas un rhum de première classe, mais il est délicieux, pur ou en mélange.
Avis de Johannes
Le fruité se perd un peu dans la finale. L'alcool pourrait être mieux intégré.
Avis de Fasen
Pour ma première fois chez Chalong Bay et ma première fois en Thaïlande finalement, je trouve dans mon verre une canne bien fermenté et gourmande ( Caramel / Pâtisserie / Beurre / Crème ) avec une belle fraîcheur ( Mentholé / Gingembre / Anis / Agrumes / Végétal ) souligné d'une jolie banane a peine mûre. L'élevage nous amène un bois jeûne et des épices ( Vanille / Poivre / Muscade / Fruits sec ) ainsi que les notes bien marqué du Shochu ( Riz / Amidon / Saké ). Un peu déçu de ce rhum contenue du prix de la bouteille... C'est tout de même intéressant et assez sauvage mais un poile legé ( Final assez courte ) et simple malgré un vieillissement plutôt novateur qui a bien marqué le jus.
Avis de Mc Pirate
Couleur claire, nez impressionnant de gourmandise sur le bonbon, bouche ample, chaude et longue sur la pâtisserie. Excellent ! Finale discrète sur le sucre de canne.
Avis de Lukas Jäger
Zusammen mit dem Antipodes gekostet und es fällt auf: Weniger wild, Alkohol besser eingebunden, man merkt hier klar den Einfluss des Finishes. Auch wenn ich Shochu erstmal googeln musste, lässt sich ein salzig-medizinischer, an Sake erinnernder Gesamteindruck festhalten. Auch irgendwie spannend, weil so andersartig, auch wenn ich eine gewisse Ähnlichkeit zu Fiji festhalten möchte. Für mich ebenfalls eine Abfüllung, die das Potential dieser Destillerie in der Zukunft andeutet.
Avis de Fabulon
Jolie rencontre entre un rhum qui présente de beaux marqueurs agricoles portés sur les agrumes et les épices légèrement piquantes, et le monde plus salin er fermenté du shochu. Le nez est extrêmement agréable, floral et frais. La bouche surprend par son côté salin. L'alcool aurait pu etre un poil mieux intégré mais franchement c'est une belle expérience !
Avis de Buddudharma
Je ne suis généralement pas un grand fan des rhums au goût de saké/riz, ce n'est donc pas vraiment mon univers. Néanmoins, c'est une expérience intéressante et un distillat bien fait.
Avis de Renato
Des notes boisées et iodées qui s'accorderont parfaitement avec un repas de sushis et makis.
Avis de Rado Vito
Velice příjemný kousek a překvapení z Thajska. Jde o nenáročný rumový profil, který láká na zajímavé detaily vykouzlené sudem po saké. Alkohol je moc hezky integrovaný.
Avis de Pavel Ungr, RumRock
S 7,9 z 10 jde o dobrý, i když ne výjimečný rum.
Aucun avis ne correspond à ce filtre.
Enchères en cours
Les enchères actuelles pour ce rhum sur les principales maisons de vente aux enchères européennes.
Valeur de marché
Prix d'achat moyen de la communauté 48 €
Ce que les membres ont payé pour cette bouteille, d'après leurs propres déclarations. Pas une valeur de marché : les achats datent en médiane de plus de trois ans et ne sont pas vérifiés.
Détails sur Chalong Bay Distillery Lunar Series - Fût Ex-Shochu (LMDW) 2023
Un rhum de type Rhum pot still, distillé par Chalong Bay Distillery, à 60,7%.
Achats de la communauté
7 bouteilles enregistrées par 7 collectionneurs.
À boire & à collectionner.
28% ouvertes, 1 vidées et rachetées.
Combien coûte Chalong Bay Distillery Lunar Series - Fût Ex-Shochu (LMDW) 2023 ?
Meilleur prix actuel : 74,00 €.
7 achetées · 33 dégustées · 1 liste de souhaits · au
À propos de la distillerie Chalong Bay Distillery
La distillerie Chalong Bay Distillery est située à Thailand. Les rhums de Chalong Bay Distillery ont été examinés 335 fois avec une moyenne de 7.5/10.
Vers Chalong Bay Distillery →À lire dans le guide RumX
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Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
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Oliver, Stuttgart
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