K&L Wines Faultline Rum Single Cask (K&L Exclusive) 2000
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Avis de Volkmar Weber
Secret Flor de Caña. Diejenigen, die auf der Suche nach einem "sanften" Rum sind, sollten sich diese spezielle Einzelfassabfüllung von Faultline aus Nicaragua ansehen. Diese Schönheit stammt aus der Brennerei in Nicaragua, die weithin als die beste Brennerei im spanischen Stil außerhalb Kubas gilt. Flor de Caña. In der Tat haben viele spekuliert, dass diese Brennerei für einen Großteil der Expansion der kubanischen Rum-Exporte verantwortlich ist, da der Stil sehr ähnlich ist und ein beispielloses Wachstum in dieser Kategorie verzeichnet. In der Nase finden sich Toffee, Karamell, süße Erde, ein Hauch von Bauernhof und brennendem Holz. Nach einiger Zeit kommen Aromen von Kaffee und dunklerem Rauch hinzu. Am Gaumen bleibt er phenolisch, mit einer guten Portion Funk, um die eleganten, süßen, dunklen Aromen auszugleichen. Ein smoother, aber sehr komplexer Sipping Rum. Laut dem Bottler K&L Wine (San Francisco) ist der Rum werder gefärbt, noch gezuckert.
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