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Clarendon Rum Sponge No. 13 2007
Anis, fenouil et réglisse frappent en premier – une touche herbacée, presque médicinale, qui rend ce Clarendon différent de la plupart des Jamaïcains. Derrière, on trouve des fruits tropicaux, du citron et de la menthe, avec des notes légèrement grillées. Réduit de la force du fût à 57,1 %, il est frais et végétal plutôt que funky. La plupart des dégustateurs le trouvent fascinant ; quelques-uns le jugent trop médicinal et tranchant en bouche pour l’aimer pleinement.
La communauté dit- Nez d’anis et fenouil
- Fruits tropicaux frais
- Note médicinale
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Quel est le goût de Clarendon Rum Sponge No. 13 2007 ?
Agrégé à partir de 32 avis de la communauté.
Clarendon herbacé, très anis, qui divise les avis Un Clarendon particulier, porté sur les herbes, que la plupart trouvent vraiment intéressant. Le caractère anis-fenouil séduit, bien que le palais devienne tranchant et médicinal pour certains, et que les fruits pourraient être plus présents.
Fans du pot still jamaïcain cherchant un profil herbacé et original
Ceux qui sont rebutés par les saveurs médicinales et dominées par l’anis
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Quelle est la cote de Clarendon Rum Sponge No. 13 2007 ?
L’échelle 0–10 de RumX est exigeante : 8,2 se situe dans la zone « Très bien ». 96 % des dégustateurs le jugent « Bon » ou mieux, seulement 0 % en dessous de la moyenne. Voir le guide complet →
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Voix de la communauté
Que dit la communauté ?
28 % le notent entre 6 et 8. 19 avis rédigés sélectionnés parmi 32 notes de la communauté. Tu peux consulter la liste complète dans notre appli.
Avis de Thunderbird
Un Clarendon merveilleusement rond pour son âge, avec de belles notes fruitées et des épices très agréables ! Une mise en bouteille de qualité
Avis de Rodolphe
A good Clarendon that knows how to think outside the box, with a more vegetal profile and fruit in the background. Very nice. After all, I prefer its 2007 counterpart from the antipodes collection.
Avis de Djehey
Very fruity nose. Very fruity on the palate too, with varnish, wood, herbs (génépi), vanilla... All very well-balanced. Delicious!
Avis de Oliver
Superbes associations d'anis et de fenouil ! Très spécial, mais vraiment passionnant. Bel équilibre entre le fruité et les arômes épicés en bouche.
Avis de Jakob
L'arôme brutal que le rhum avait probablement à sa puissance initiale est encore reconnaissable - mais la réduction ciblée à un peu plus de 57% en fait une alternative passionnante aux versions Clarendon 2007 déjà existantes. L'arôme ouvre de nouvelles facettes et est loin de la force alcoolique des versions avec dix bons pour cent de volume en plus.
Avis de Johannes
Pas vraiment un Clarendon typique. Très fruité pour un Clarendon ! En outre, beaucoup d'épices avec de la réglisse, de l'anis et du genièvre. Et des notes d'agrumes. Vraiment passionnant !
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
Pas aussi élégant que le n°17 mais toujours agréable et fruité. Le verre vide est très agréable et je peux y déceler des notes de chocolat et de menthe.
Avis de Frank
Rum Sponge - RumX-live-Tasting, le cinquième et dernier de la soirée. Celui-ci a été nettement dilué, passant de 67% à 57%, ce qui ne nuit pas au plaisir. Nez : intéressant, fruité, mais en même temps un peu médicinal, très légèrement vers le phénol. Mais avec un vinaigre prononcé et quelque chose de frais, comme des poivrons marinés dans du vinaigre. Le fruit se rapproche de la papaye. Une légère douceur de sirop de sucre ou de caramel avec de l'anis. Mais un peu plus faible par rapport aux autres... 8,1Palais : inattendu, épicé et lardé, avec beaucoup d'anis et de fève tonka grasse et sucrée. Derrière, très légèrement de la menthe, qui est aussitôt capturée par le zeste de citron. Légèrement métallique. 8,3
Avis de TheRhumhoe
Un Clarendon qui se distingue par un nez original sur les épices (piment, anis) les herbes aromatiques et les notes médicinales. C’est à la fois frais et végétal, avec une touche d’originalité pour un rhum jamaïcain. Les fruits et les phénols ne sont pas loin, mais clairement secondaires ici. L’attaque en bouche est astringente et puissante. Les fruits arrivent en premier lieu mais sont rapidement effacés par une flopée d’épices intenses, allant du réglisse, au poivre en passant par l’anis, le piment et les herbes aromatiques. Puis jaillissent des notes médicinales, de notes de sel et de l’umami avec un boisé soutenu. L’alcool pourrait être mieux intégré dans l’ensemble. La finale est de bonne longueur. Elle présente des saveurs chaudes et épicées, amères et végétales. Ce n’est qu’après que les fruits et le caramel apportent une touche de douceur à ce profil rustre et atypique. Un drôle de Clarendon qui s’illustre de par son originalité mais qui manque de finesse.
Avis de Adrian Wahl
Clarendon 2007 solide. Anis très proéminent au nez. Pas le profil que j'aime chez Clarendon, mais bon.
Avis de Christian Rudt
J'ai trouvé ce Clarendon fantastique au nez, cette combinaison d'anis et de fruits tropicaux est vraiment formidable et invitante. En bouche, il est nettement plus grillé et un peu trop épicé. Le fruit est présent mais pourrait être plus présent.
Avis de RumTaTa
Wow, le nez démarre avec de l'eucalyptus et du fenouil, c'est grandiose ! Et puis beaucoup de fruits et de vernis. J'aime ça d'emblée ! En bouche, le rhum semble équilibré et encore un peu jeune. La fin de bouche est également très fruitée et apporte heureusement peu de bois ou d'amertume. Un très bon Clarendon relativement jeune !
Avis de Tim
Ein junger Rum mit Estern, der Assoziation an saure Früchte wie grüne Äpfel, Ananas und Zitrusfrüchte weckt. Das ganze wird durch Honig, Vanille und Geröstetem schön abgerundet, auch wenn sich der Rum nicht reif genug anfühlt. Im Mund überwältigt die Ladung von sauren Früchten, wobei zudem eine alkoholische Schärfe und eine pflanzliche Teenote hinzukommt, welche im Abgang zusammen mit Schokolade dominiert. Interessant und abwechslungsreich, aber nicht gerade harmonisch nach meinen Vorstellungen.
Avis de Piotr Ignasiak
A peculiar one. Anise and herbs on the nose. On palate vegetal, green apples, herbs, then spiciness that when softens becomes touch fragrant.
Avis de Alex1981
Herbal profile with emphasis on Anis, licorice, fennel. Interesting, but certainly not my favorite.
Avis de Stefan Persson
Overall an interesting rum lacking expected funkiness and esters. The nose is fresh, round and fruity with aromas of anise, lemon and mango. At the palate it’s fruity, peppery and minty with flavors of orange and lemon.
Avis de cigares
Un rhum goûté online avec Angus MacRaild. La couleur est assez pâle. Le nez est marqué par l’anis et même le fenouil, étrange ! Mais aussi du phénol. La bouche est elle aussi marquée par l’anis/fenouil, mais tout de suite les fruits sont là. La finale est longue et toujours marquée par les côtés décidément herbacés de ce rhum un peu étrange. Le verre vide donne les fruits et l’anis/fenouil à égalité.
Avis de Mike H.
Interesting flavor profile but not really my thing.
Avis de Basti
Mir insgesamt zu medizinisch, stechend und floral.
Aucun avis ne correspond à ce filtre.
Détails sur Clarendon Rum Sponge No. 13 2007
Un rhum de type Rhum pot still, embouteillé par Decadent Drinks LTD, à 57,1%.
Achats de la communauté
2 bouteilles enregistrées par 2 collectionneurs.
Une bouteille de collection.
0% ouvertes, 0 vidées et rachetées.
2 achetées · 34 dégustées · 2 liste de souhaits · au
À propos de la distillerie Clarendon
La distillerie Clarendon est située à Jamaica. Les rhums de Clarendon ont été examinés 5 769 fois avec une moyenne de 8.2/10.
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Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
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Oliver, Stuttgart
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