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El Dorado The Last Casks (Black) 1998
Le chocolat noir domine ici, soutenu par des pruneaux, des raisins secs, du chêne torréfié et du cuir, avec des fruits tropicaux et de l'orange qui apparaissent après un moment dans le verre. Un dégustateur l'a résumé comme « fruité avec des accents de chocolat ». Un assemblage guyanais de 24 ans à 50,3 %. Plusieurs adorent la profondeur ; certains trouvent le palais trop boisé, amer ou étrangement sucré pour un rhum mis en bouteille sec.
La communauté dit- Chocolat noir profond
- Fruits secs riches
- Tanins boisés lourds
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Quel est le goût de El Dorado The Last Casks (Black) 1998 ?
Agrégé à partir de 69 avis de la communauté.
Rhum de dégustation Demerara huileux, chocolat et fruits secs La plupart le considèrent comme un rhum de dégustation Demerara riche et huileux, plein de chocolat noir et de fruits secs. Le hic : les épices boisées fortes et les tanins rebutent certains dégustateurs, et quelques-uns le trouvent un peu sucré.
Fans de Demerara noir et lourd avec chocolat et fruits secs
Toute personne rebutée par des tanins boisés forts et de l'amertume
Voici comment la communauté classe ce rhum. Chaque catégorie te mène vers des rhums similaires.
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Quelle est la cote de El Dorado The Last Casks (Black) 1998 ?
L’échelle 0–10 de RumX est exigeante : 8,5 se situe dans la zone « Très bien ». 94 % des dégustateurs le jugent « Bon » ou mieux, seulement 1 % en dessous de la moyenne. Voir le guide complet →
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Voix de la communauté
Que dit la communauté ?
9 % le notent entre 6 et 8. 20 avis rédigés sélectionnés parmi 69 notes de la communauté. Tu peux consulter la liste complète dans notre appli.
Avis de Tim
Pour moi, c'est le meilleur de "The Last Casks". Très rond et absolument délicieux au nez. Superbement buvable, se boit comme de l'huile. Superbe combinaison de vanille, de douceur foncée, d'arômes de torréfaction, de fruits et de chocolat. En bouche, le rhum a tendance à être un peu trop amer, avec des herbes et du bois sec. La finale pourrait être un peu plus longue, mais sinon, bravo !
Avis de RumTaTa
Wunderbarer schwerer Rum, an der Nase noch verhalten aber am Gaumen dann vollmundig und intensiv, dickes eingekochtes Pflaumenmus mit karemelisiertem, leicht angebranntem Zucker. Eiche und Bitterorangen zum Nachklang. Sehr guter Guyana Rum die 50% sind genau richtig.
Avis de Christoph
C'est la Guyane. C'est triste de s'entendre dire que le rhum guyanais ne sera plus jamais disponible.
Avis de crazyforgoodbooze
Spécial Paulaner liquide!😃Très bon, même si je n'aurais jamais parié sur l'enmore et encore moins sur le porto mourant. Des notes fruitées très intenses, presque comme une spezi (cola + orange). Mot clé : colakacher !
Avis de Joachim Guger
Belle couleur profonde, très huileuse. Sent très bon, un peu plus épicé et âpre que le Gold. Chaud, puissant, très (trop) rond. Je soupçonne qu'un peu de sucre a été ajouté. Laissons tomber le "un peu"...🎃🎃🎃 Corsé et épicé en bouche. Doux.🙀 Longue finale, légèrement acidulée au début. Un très bon siphon de Demerara, trop sucré et très gouleyant. PLV 👎, la Rare Collection est tout simplement dans une autre ligue.
Avis de Frank
Le deuxième des trois Last. Encore un âge merveilleux, 24 ans tropiques. Nez : très complexe et dense, presque un peu fermé au début. Superbes arômes sombres et sucrés, fruités, boisés et épicés. Ici encore, l'agréable colle sucrée avec du poli et du sirop d'érable Tropical, avec de la noix de coco et de la papaye, mais aussi de l'abricot séché, de la cerise noire, de la mûre. Légère acidité de groseille séchée ou d'un peu de vin rouge. Chocolat au lait et une bonne dose de vanille provenant du fût de bourbon. Très rond. 8,9 Palais : oh, intéressant. Grillé foncé et malté-sucré, mais lorsque le rhum coule dans la gorge, il y a une nuance aigrelette, pointue et en même temps sourde, qui irrite un peu, mais qui se dissout ensuite délicieusement. Il reste en effet du fruit de la passion et du chocolat, de l'orange et de la noix de pécan grasse. D'où un goût légèrement lardé. Superbe courbe gustative, agréable. 8,6 Ici, tout va bien ensemble. L'alcool est pour moi bien intégré, la richesse des arômes est importante, l'échantillon est vide avant que j'aie pu tout décrypter... l'acidité est un peu gênante, mais cela ne pèse pas lourd. Le PLV convient.
Avis de Eric Frechin
J ai bien apprécié la découverte de ce rhum , il m a donné envie d explorer les Très vieux guyana. Au nez il s exprimé déjà bien boisé humide mais pas désagréable comme j ai déjà connu. Du sucre brûlé, du torréfié. L attaque en bouche présente une amertume du au boisé humide, je pense à de la racine, mais ça s arrête assez rapidement avant que ça devienne gênant. Arrive en force une grosse gourmandise bien huileuse autour du chocolat noir, cuir , sucre brun carame raisin sec. Une belle finale boisée chocolatée. A noter la viscosité quand on voit comme il tapisse le verre !
Avis de Benoit Mahe
Au nez on retrouve un profil dark demerara assez sympa. On retrouve plus le Enmore que le PM. En bouche toujours pas de PM mais un profil chaleureux avec un bel équilibre entre fruité et gourmandise pâtissière. L'ensemble est agréable mais pas assez expressif pour complément me seduire.
Avis de mto75
aujourd'hui les trois El Dorado Last Casks dans le verre (red, black, gold label). Le noir est un blend PM / Enmore / Tri-Canada de 98. Au nez, il est plus fort que son frère rouge, il y a plus de fruits acidulés, de piment, de caramel, et quelque chose vers la réglisse ou le pain noir. En bouche, tonneau, grillé, douceur sirupeuse. Classement : noir, or, rouge.
Avis de Pavel Spacek
Nose 10/10, first taste 10/10. And you know I am strict. Then small downgrade, the spirit alcohol take the control, but still - great rum! ... Enmore - drive destilerka, nyni uz jen funkcni destilacni zarizeni. Patrne jedine drevene destilacni zarizeni na svete, ktere se tesi velke oblibe. Rumy Enmore totiz maji prichut popelu, kuze, tezkeho dreva, coz nadchne zejmena milovniky nakourenych whisky. A pokud tradicnim Guyanskym zpusobem prida vyrobce do rumu trochu melasy, mate v lahvi unikatni velmi vyrazny a tezky rum. Jeden z mych oblibenych.
Avis de Tom Buteneers
Fruité avec des accents de chocolat. J'ai beaucoup aimé.
Avis de Nivius
Goût d'armagnac dans la direction du chewing-gum, boisé, légèrement acidulé, mais agréable, très complexe, délicieux !
Avis de Rowald Sweet Empire
Le nez est lourd de chêne américain. Littéralement lourd. Après un certain temps, la légèreté du PM transparaît, mais de manière subtile. Goût : moins lourd maintenant. Toujours du chêne et des tannins, mais aussi un équilibre intéressant entre le sucré, l'acide et le sec - vin rouge et cerise. Un peu de cuir. Tabac. L'aigre-doux est bien présent. En fin de bouche, on retrouve l'aigreur qu'un espresso peut avoir avec un certain grain ou une certaine préparation.
Avis de cigares
Un rhum dégusté chez Rum Depot à Berlin. Un nez doux, sucre candi, massepain, pomme acidulée. La bouche commence par exprimer l’acidité sentie au nez, puis le côté pâtissier et une noble amertume vient couronner cette belle évolution. La finale est nette avec des fruits jaunes et cette noble amertume, elle est plutôt longue. Le verre vide est sur le bois et le massepain.
Avis de LukaŽiga
8,7:Au nez, la première impression est vraiment agréable avec des notes sombres typiques comme les fruits secs (pruneaux, dattes, raisins secs), la mélasse sombre (thé noir), des notes de bois grillé (sucre brûlé), de caramel, de cuir, de chocolat noir, de vanille épicée et un peu d'orange avec du vernis qui coule à flot. A l'aération, on remarque davantage d'agrumes, de fruits rouges, de noix et de caramel crémeux provenant du bois et de la brioche. 8,4:En bouche, l'attaque est très agréable avec des notes de mélasse noire et de bois sombre et torréfié comme le chocolat noir, le sucre caramélisé et brûlé, le café, le cuir et les noix, alors que les fruits sont secs et orangés.Très rapidement, cet équilibre agréable est démoli par des tanins trop forts et une note de pétrole.Heureusement, une deuxième vague de notes plus rondes arrive comme la brioche avec du miel, des noix, de la vanille, des abricots secs, des pruneaux et de la noix de coco, alors que la mélasse est un peu végétale, herbacée. 8,3:La finale est longue, un peu déséquilibrée avec un bois sec et tannique, heureusement des notes sombres viennent l'arrondir, de nouvelles notes à goûter sont le cola et la pâte d'amande, peut-être des figues sèches...
Avis de kudzey
Bel arôme mais le goût pourrait être plus complexe. Je m'attendais également à une finale plus longue. C'est assez épicé et boisé. Après avoir respiré, il y a plus de fruits
Avis de Johannes
Une belle Guyane complexe et fruitée ! J'aime beaucoup ! Cependant, j'aurais pensé à PM et Enmore. Pour moi, il se rapproche plus de Diamond 1998.
Avis de Andi
Après un certain temps dans le verre, le rhum s'ouvre encore une fois de manière extrême et devient fruité (sombre), chocolaté, très rond et vraiment sacrément gouleyant !
Avis de Djehey
Goûté lors du rhum Fest à Paris. Gourmandise sur des arômes sombres... Mais pas trop boisé, ni amère. Très bon !
Avis de Rodolphe
(Erreur d'étiquetage sur les samples donc je ne sais pas quel 98 je goûte, le diamond ou le enmore. Le enmore est plausible, mais le diamond aussi 😅) Le nez est agréable : coco, vanille, sucre de canne cuit, fût, limite un peu de fraîcheur mentholée mis très légère. . Puis cela évolue avec l'arrivée des agrumes. En bouche c'est bien mais peu complexe et un peu amère au final. C'est ce qui l'empêche de s'élever au niveau de ses frères Sheldon/Albion/CBH qui sont nettement au dessus.
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Détails sur El Dorado The Last Casks (Black) 1998
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18 bouteilles enregistrées par 16 collectionneurs.
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À propos de la distillerie Enmore
La distillerie Enmore est située à Guyana. Les rhums de Enmore ont été examinés 4 653 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Ce qui a commencé comme mon carnet de dégustation numérique est aujourd'hui la plateforme la plus complète au monde pour les amateurs de rhum, portée aujourd'hui par une petite équipe avec Jakob, Lukas et Katharina, Robert nous épaulant en freelance. Nous combinons l'intelligence collective de notre communauté avec une marketplace intégrée, pour choisir en toute confiance, sans paperasse, détours ni jargon d'expert.
Oliver, Stuttgart
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