Velier Saint James Sélection exclusive Velier 2004

Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰

L'avis positif le plus utile

Kevin Sorensen 🇩🇰

oct. 20225 879 avisDanemark

8,0/10

Celui-ci est beaucoup plus complexe que le plus jeune et surtout le bois est plus présent.J'aime la touche d'herbes, de menthe et de tabac qu'il possède. Il y a une sorte de note médicinale sur laquelle je n'arrive pas à mettre le doigt.

Avis de Jakob

L'avis mitigé le plus utile

Jakob

oct. 20221 493 avisSuisse

7,0/10

Au nez, un fruité discret, moins frais que dans les autres millésimes. Il est accompagné d'herbes vertes, de tabac, d'épices et de notes médicinales et âpres. Après un certain temps dans le verre, je crois déceler ici aussi une légère note de parfum floral et épicé. Le nez montre une belle complexité et donne clairement envie d'en savoir plus. En bouche, les herbes et les notes florales sont un peu plus clairement reconnaissables, auxquelles s'ajoutent une fraîcheur citrique, un léger goût de grillé ainsi que du bois et des épices. Au final, on obtient une gamme aromatique attrayante, mais qui reste malheureusement trop déséquilibrée à mon goût. Après avoir goûté à nouveau, j'arrondis légèrement pour le grand nez et la complexité aromatique fondamentale.

Avis de zabo

zabo

mai 20241 630 avisAllemagne

6,5/10

Franconian Tasting Gang le 10.05.2024 Tout d'abord, un grand merci à DomM qui a mis ce coffret à disposition. Personnellement, je n'ai pas été conquis par le profil. A une exception près, je trouve ce goût de savon too much. Mais grâce à DomM et Serge, les restes des verres se sont retrouvés dans un cocktail spontané et sublime.

Avis de Oliver

Oliver

oct. 20221 207 avisAllemagne

7,7/10

Une Agricole très inhabituelle. Il sort vraiment des sentiers battus. Médicinal et herbacé.

Avis de Serge

Serge

mai 2024862 avisAllemagne

7,6/10

Dégustation parallèle de la gamme Velier Saint James dans le Franconian Tasting Gang. Merci Dom d'avoir ouvert le débat 👌 Dans l'ensemble, l'ensemble n'est pas excellent pour moi mais plutôt moyen avec quelques écarts vers le haut et vers le bas. Résumé rapide par vintage : 2015 & 2014 étaient plutôt désagréables pour moi. 2010 & 2012 mieux, mais toujours rien que je veuille boire à nouveau. 2008 & 2006 & 2004 étaient nettement meilleurs et plus intéressants. 2002 à nouveau un échec total (pisse de chat qui se transforme en comprimés multivitaminés et qui ne va pas du tout avec le bois). 2000 à nouveau bien et 1998 pour moi le meilleur du coffret.

Avis de Joachim Guger

Joachim Guger

nov. 2022477 avisAutriche

8,6/10

Superbe couleur rouge-or, j'aime beaucoup le nez. Boisé, biscuits et épices. Fruits secs et un soupçon de fleurs, belle sensation en bouche, plein et chaud. Alcool juste comme il faut. Le premier de la série dont j'aimerais avoir une bouteille à boire.

Avis de LukaŽiga

LukaŽiga

mai 2025927 avisAllemagne

7,9/10

8,1 : Au nez, la première impression est très agréable avec des notes de bois torréfié comme le cuir, les noix, des fruits comme les agrumes et des fruits secs, la canne à sucre est herbacée, terreuse, moisi, fleurie, herbeuse et poivrée. À l'aération, la note de Maggi ressort, un peu de confiserie, chocolat noir et fruits jaunes, groseilles. 7,8 : En bouche, la canne est herbacée, mentholée, herbeuse, terreuse, moisi, les fruits sont rouges, secs et jaunes, un peu d'orange et de banane s'ajoutent, le bois est torréfié avec des noix, du cuir, du chocolat et de la pâtisserie, épicé avec de la vanille, de la muscade. Après un temps de repos, le rhum devient un peu amer, sec, floral. 7,8 : La finale est moyennement longue, sèche et tannique, la canne est verte avec du thé à l'herbe, une touche fleurie, herbacée, poivrée, le bois reste torréfié et épicé, un peu fumé avec de la confiserie, les fruits secs sont faibles..

Avis de Frank

Frank

oct. 2022691 avis

7,7/10

Grande dégustation verticale VSGB en direct avec Luca Gargano. 22.10.2022, 16:48. Encore une année pluvieuse, peu de sucre dans la canne à sucre. Donc un millésime rare à trouver. Nez : très équilibré, boisé et épicé. Bois de santal ancien et aromatique avec de la cardamome et de la vanille en poudre, accompagnés de cassis et d'orange sanguine. En arrière-plan, presque une touche de Maggi. Pas de caramel ni de savon. Bien. Bouche : douce et équilibrée, boisée, épicée, noisette et mentholée. Une acidité perceptible mais plutôt agréable qui se fond rapidement dans le boisé aromatique. On retrouve alors la noix de pécan avec de la muscade, de la vanille et de l'espresso. Une légère note d'orange avant que l'herbe et le thé vert prennent le relais. Note : N : 9/10 B : 9/10