Velier Saint James Sélection exclusive Velier 2006

Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰

L'avis positif le plus utile

Kevin Sorensen 🇩🇰

oct. 20225 560 avisDanemark

8,1/10

Légèrement meilleur que la version standard de 15 ans. Meilleur équilibre, mais j'aimerais un taux d'alcoolémie plus élevé 😊J'attends que le reste des échantillons arrive pour pouvoir les noter également (7 échantillons ont été cassés à leur arrivée, les services postaux au Danemark ne sont pas toujours bons) .

Avis de zabo

L'avis mitigé le plus utile

zabo

mai 20241 506 avisAllemagne

6,4/10

Franconian Tasting Gang le 10.05.2024 Tout d'abord, un grand merci à DomM qui a mis ce coffret à disposition. Personnellement, je n'ai pas été conquis par le profil. A une exception près, je trouve ce goût de savon too much. Mais grâce à DomM et Serge, les restes des verres se sont retrouvés dans un cocktail spontané et sublime.

Avis de Rowald Sweet Empire

Rowald Sweet Empire

mai 2024414 avisPays-Bas

8,7/10

Dégusté lors d'une dégustation privée. Celui-ci est plutôt boisé. Chêne français/Armagnac/cognac avec cette acidité typique. Fruits rouges. Cerise. Le chêne est très présent au nez. Un peu de velpon aussi. Goût. Délicieux. Bois et fleurs. Très équilibré. Menthol aussi. C'est peut-être l'un de mes préférés parmi les millésimes de Velier. Un peu de tout ce qui fait la grandeur de Saint James. Très bon.

Avis de Jakob

Jakob

oct. 20221 430 avisSuisse

7,4/10

Au nez, outre le bois, les épices et la douceur de la vanille et du nougat, une note florale agréable qui rappelle un parfum citrique et floral. En bouche, des arômes à nouveau assez citriques et frais, associés à des notes fumées et florales. Le profil en lui-même ne me séduit pas totalement, mais il trouvera certainement ses amis.

Avis de LukaŽiga

LukaŽiga

mai 2025771 avisSlovénie

7,9/10

8,2:Au nez, c'est un agricole typique avec de l'herbe, de la canne à sucre parfumée, des agrumes et des fruits secs comme les raisins secs, les abricots, du bois grillé, légèrement épicé avec de la noix de muscade. A l'aération, la canne est herbacée, fleurie, on a du caramel, des noix et du cacao des notes torréfiées et des fruits jaunes. 7,7:En bouche, l'attaque est un peu déséquilibrée, acide avec des épices, du bois torréfié avec du caramel, du chocolat et du cuir, assez sec et jaune, des fruits secs, la canne à sucre est plus faible.Juste après avoir reposé le rhum, la canne libère une touche fleurie et herbacée, les épices sont fortes avec du piment de la Jamaïque, du sel, de la vanille faible, car le bois est fumé. 7,9 : La finale est plus équilibrée, toujours sèche, un peu amère avec de la canne herbacée, fleurie et du thé noir, légèrement terreuse, le bois encore torréfié avec de la crème brûlée, du chocolat, du nougat, de la confiserie, du poivre, les fruits sont des agrumes, séchés....

Avis de Joachim Guger

Joachim Guger

nov. 2022457 avisAutriche

8,5/10

Cette fois encore, de la fraîcheur sous forme d'agrumes. Le parfum floral est maintenant discret et enrichit ainsi le profil sans le faire basculer. Superbe nez, bien en bouche également. Légèrement animal. Étonnant de voir à quel point la série est cohérente sur une même ligne.

Avis de Timo Groeger

Timo Groeger

juil. 20251 815 avisAllemagne

7,8/10

Cette série a déjà été vérifiée de longue date. Als nächstes den 2006er. Auch solider. Holz/Eiche, sowie Vanille und Karamell in der Nase. Dans le coin, il y a aussi beaucoup de bois, ainsi que de la vanille, de l'agriculture et de l'huile de palme.

Avis de Serge

Serge

mai 2024839 avisAllemagne

7,4/10

Dégustation parallèle de la gamme Velier Saint James dans le Franconian Tasting Gang. Merci Dom d'avoir ouvert le débat 👌 Dans l'ensemble, l'ensemble n'est pas excellent pour moi mais plutôt moyen avec quelques écarts vers le haut et vers le bas. Résumé rapide par vintage : 2015 & 2014 étaient plutôt désagréables pour moi. 2010 & 2012 mieux, mais toujours rien que je veuille boire à nouveau. 2008 & 2006 & 2004 étaient nettement meilleurs et plus intéressants. 2002 à nouveau un échec total (pisse de chat qui se transforme en comprimés multivitaminés et qui ne va pas du tout avec le bois). 2000 à nouveau bien et 1998 pour moi le meilleur du coffret.