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Saint James Les Ephémères - N°1 2001
Déguste ce rhum pur et laisse-lui 20-30 minutes pour s’ouvrir. C’est un agricole lourd, brut de fût de Martinique : bois rôti, abricot sec, pruneaux, muscade et cuir, avec une canne fraîche qui tranche à travers le chêne. Après 20 ans sous les tropiques, le bois domine mais bascule rarement dans l’amertume. Beaucoup dans la communauté le considèrent comme le meilleur de la série Ephemeres, et l’alcool est bien intégré à 55,2 %.
La communauté dit- Bois rôti, fruits secs
- Alcool intégré
- Très boisé
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Quel est le goût de Saint James Les Ephémères - N°1 2001 ?
Agrégé à partir de 219 avis de la communauté.
Agricole vieux, profond, sec et boisé Le favori clair de la série Ephemeres pour la plupart des dégustateurs : profond, sec et boisé avec des fruits secs et des épices. Certains trouvent le chêne trop présent, mais les éloges sont quasi unanimes.
Pour les fans d’agricole vieux, boisé et brut de fût
Pas adapté à ceux qui cherchent un agricole frais, fruité ou un rhum simple
Voici comment la communauté classe ce rhum. Chaque catégorie te mène vers des rhums similaires.
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Quelle est la cote de Saint James Les Ephémères - N°1 2001 ?
L’échelle 0–10 de RumX est exigeante : 8,8 se situe dans la zone « Très bien ». 98 % des dégustateurs le jugent « Bon » ou mieux, seulement 0 % en dessous de la moyenne. Voir le guide complet →
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Voix de la communauté
Que dit la communauté ?
5 % le notent entre 6 et 8. 20 avis rédigés sélectionnés parmi 219 notes de la communauté. Tu peux consulter la liste complète dans notre appli.
L'un des rhums les plus notés de la communauté
Avis de Oliver
Un nez très agréable - une essence d'Agricole vraiment géniale ! En bouche, malgré sa longue maturation tropicale, il est encore gouleyant et pas trop boisé. Assez sec. Superbe sensation en bouche. Recommandation absolue pour tous les amateurs d'Agricole en fût. Et en plus à un prix (de sortie) imbattable.
Avis de Dr.Django
Pour moi, c'est de loin le meilleur de la série St. James Epheremes. Comme pour les autres, les fruits secs, le bois, les épices,... dominent ici. en plus, la menthe est très présente. L'ensemble du rhum est très sec, mais cela convient ici. Un ageicole qui déchire !
Avis de crazyforgoodbooze
Pour 20 ans d'âge tropical, cet Agricole est étonnamment léger, fruité et frais, avec des notes de menthol, de compote d'abricots et d'épices hivernales comme la cannelle et la noix de muscade, ainsi qu'un peu de cacao. Le bois est bien sûr aussi très dominant au niveau gustatif, mais il n'est pas aussi extrême que je l'aurais cru. Vraiment un beau vieux cask strength agricole !
Avis de Leo Krüper
Très belle Agricole ronde. Tout est très cohérent et harmonieux, sans trop d'aspérités. L'âge donne une légère note d'eucalyptus et de thé sans être spécial. Le prix est aussi super à la sortie.
Avis de Jakob
Saint James puissant, profil aromatique complexe avec du nougat, des épices sombres bien présentes, des influences de bois amer et de fruits secs. Très bon représentant des Saint James 2001 et une entrée en matière réussie dans la série Les Ephémeres.
Avis de Johannes
Très bon Agricole, merveilleusement équilibré, néanmoins intense et complexe !
Avis de Thunderbird
Au début, je trouve le nez surprenant et bon ! En plus des notes classiques de bois et d'épices, j'ai perçu des amandes râpées!En bouche, il perd un peu de sa superbe, les notes épicées et boisées prennent le dessus, le fruit n'est presque pas perceptible!En finale, il est classiquement Agricole!Je m'attendais à mieux !
Avis de RumTaTa
Deuxième dégustation : Superbe matière ! Au nez, je trouve étonnamment de la colle ! En bouche, il est nettement plus carré et fruité que le RX7259. La finale est consistante avec le plaisir gustatif.
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
Je viens de recevoir deux bouteilles de cette édition limitée qui est la première d'une série de quatre si j'ai bien compris.Dès l'ouverture de la bouteille, les saveurs viennent à vous et il n'y avait aucun doute que c'était une bonne bouteille.Le nez est bien équilibré avec du bois et des fruits dès le début, suivi par des épices et une merveilleuse note grillée.La bouche est complexe et également très bien équilibrée, chaude et boisée avec des fruits secs, des épices et des épices et à nouveau cette merveilleuse note torréfiée.La finale est longue et boisée avec des fruits secs et des épices.Maintenant, cela me rend accro aux deux prochaines versions censées être libérées en Septembre 2022 (n ° 2) et les deux dernières (n ° 3 et n ° 4) en 2023.
Avis de Frank
St. James, 20 ans d'âge, plus de 50% ? Il faut le goûter.nez : joliment épicé-boisé-fruité. Très intense et concentré. Il y a d'abord le bois de chêne, sec, presque poussiéreux. Puis de la poudre de vanille sèche et un agréable parfum de tabac. Vient ensuite une douceur discrète de cerise et d'abricot séché. Si l'on sent un peu plus fort, il y a un peu de vinaigre. Cela rappelle aussi le vin rouge. Palais : wow, une bonne acidité au début, vers l'acide boisé. Une légère amertume s'ensuit, qui se transforme rapidement en canne à sucre brute et herbeuse, typique d'Agricol. La noix de muscade et le clou de girofle côtoient le bois de cerisier aromatique et le bois de santal puissant, avec à nouveau une légère impression de vin rouge... Oui, c'est un bon !
Avis de BTHHo 🥃
Il s'agit du premier rhum de la série du maître de chai Marc Sassier, qui célèbre les meilleurs millésimes de la distillerie. Après distillation, le rhum a été vieilli en novembre 2001 dans des fûts de chêne américain de 190 litres, où il a mûri pendant 19 ans dans les chais de Sainte-Marie et a été mis en bouteille le 13/04/2021. Le goût est légèrement piquant, boisé et herbacé. En fin de bouche, on trouve de la résine et beaucoup de bois brûlé avec des tannins. Long et très amer.
Avis de TheRhumhoe
La quintessence de l’esprit de Saint James. Ici, tu as un rhum très équilibré, qui joue entre des notes de bois précieux un peu patiné, des épices, du chocolat, du tabac, ainsi que des touches florales et pâtissières qui offrent une palette aromatique complète. Une belle complexité qui se retrouve en bouche avec des saveurs torréfiées, boisées et épicées, des notes de fruits secs et de fruits rouges, et une fraîcheur végétale. L’ensemble est très harmonieux, rond et aromatique. La finale, très longue, continue sur cette fraîcheur végétale déjà perçue, notamment l’eucalyptus, avec des notes florales et végétales qui accompagnent brillamment le reste du profil, fruité mais plus sec, boisé et épicé. Un rhum d’une qualité incroyable pour un prix indécemment bas.
Avis de lukasdrinkinghabits
Ouf ! C'est du lourd. 20 ans de maturation tropicale apportent beaucoup de bois. Beaucoup de bois, du bois carbonisé et, avec lui, des épices sombres, du café, du tabac. Etonnant : l'arôme végétal de la canne à sucre fraîche est conservé, bien que nous soyons plus près des racines que des jeunes pousses. Il n'y a plus de place pour beaucoup de fruits. Un peu de griotte et quelques fruits secs complètent le profil. En bouche, ce sont justement ces fruits retenus qui sont là ! On cherche toujours en vain le fruit frais, mais la soupe de bois se transforme en compote de fruits avec des cerises et des baies noires - qui a été oubliée trop longtemps dans une boîte à cigares 🤷♂️. Le bois apporte des tanins et des amers en abondance. En revanche, la finale est étonnamment légère et n'apporte aucune nouvelle facette. Un bon rhum, mais pas mon profil.
Avis de LukaŽiga
8,9 : Au nez, la première impression est celle d'un rhum agricole pur avec des notes minérales, de cire et de canne à sucre mielée, des fruits jaunes séchés, quelques solvants et de la muscade. Le bois est assez torréfié avec du chocolat, du nougat, des noix et une touche beurrée rappelant la pâtisserie. En l'aérant, des notes végétales et florales apparaissent, les fruits secs se caramélisent, il y a une touche de crème brûlée. La canne, les fruits et le bois sont bien équilibrés. Plus tard, on remarque des notes plus brûlées avec du café, du chocolat noir et des agrumes, notamment de l'orange. 8,8 : En bouche, la canne à sucre est minérale et épicée, le bois est torréfié et sec. De fortes notes de noix, de fruits secs et de banane mûre se font sentir. Elles sont rapidement rejointes par des fruits jaunes et rouges, les notes de bois de santal apparaissent après un bon repos, ainsi qu'un joli spectre de notes végétales comme l'olive, l'eucalyptus et des touches florales de géranium. Quelques notes de confiserie avec de la vanille et du poivre ajoutent à la variété et à la complexité de ce rhum savoureux et équilibré. 8,7 : La finale est longue, la canne à sucre est minérale, juteuse et épicée, le bois est sec et brûlé avec du chocolat noir. Les fruits sont jaunes et secs, quelques notes végétales florales avec une touche d'eucalyptus.
Avis de Giorgio Garotti
Félicitations à Saint James qui nous livre ici un rhum de grande qualité ! Alcool parfaitement intégré, la canne à sucre se marie à merveille avec les notes de bois grillé. Une des meilleures bouteilles de la distillerie sorties dernièrement ! Un vrai régal !
Avis de mto75
Un nez particulièrement savoureux, avec du nougat, des dattes et des abricots secs, du boisé et quelque chose qui me rappelle les croissants au beurre, le tout entouré d'une fraîcheur florale discrète. Le palais est très épicé, avec du caramel et du bois de santal. Cela s'harmonise très bien avec l'ABV déjà un peu plus élevé pour St. James. Pour 115 EUR, voici un fantastique Agricole ! A saisir !
Avis de Gunnar Böhme "Bauerngaumen" 🤓
Pour moi, le meilleur Agricole que j'ai jamais bu (à part un Clemént 51). 😍
Avis de Korkennase🥃
Lorsque le rhum est dans le verre, il dégage immédiatement son arôme. Le rhum a une belle couleur dans le verre, qui dégage de la chaleur et de la convivialité. Le rhum développe son plein arôme avec le temps, et il faut lui laisser le temps. Des bulles très fines dans le verre. Le nez est fruité, noisé, boisé, on sent la vanille, la canne à sucre, le mélange pour pâtisserie et un peu de vernis à ongles. Le goût est dominé par le piquant, les fruits, les épices, l'herbe, la noix de muscade, le clou de girofle et le bois. En bouche, le rhum est plutôt boisé, terreux, herbeux, épicé, noisé et plutôt sec. Une superbe mise en bouteille, harmonieuse, élégante, tous les composants soutiennent le goût, sans oublier l'impression générale.
Avis de Rene Pfeiffer
Dégustation croisée des 4 éphémères Saint James : Le 2001 est de loin le meilleur. Superbe Agricole équilibré, qui est certes le plus vieux de la ronde avec 20 ans d'âge, mais qui, après le 2007, qui est le plus jeune, a le moins de bois et d'amertume. 2007 : agréable, plutôt fruité, 8,3. 2006 : amer et boisé en comparaison, 7,9. 2005 : équilibré (8,5), mais pas aussi fin que le 2001 (8,9).
Avis de Mike H.
Deuxième dégustation : Réduction de ma note de 85 à 84. Un bel agricole qui penche vers des notes moins végétales et plus boisées, ce qui est un gros plus pour moi. Mais je ne comprends pas l'engouement pour cette série. Ce vin est certainement le meilleur des trois qui sont sortis jusqu'à présent, mais je regrette vraiment d'avoir couru toute la ville pour trouver une bouteille.
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Avis d'experts
Avis des blogs partenaires de RumX, des experts indépendants qui ont dégusté, évalué et décrit ce rhum.
Avis d’expert par Préférence Rhum
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Détails sur Saint James Les Ephémères - N°1 2001
Un rhum de type Rhum agricole AOC, distillé par Saint James, à 55,2%.
Achats de la communauté
429 bouteilles enregistrées par 277 collectionneurs.
Une bouteille de collection.
13% ouvertes, 21 vidées et rachetées.
Combien coûte Saint James Les Ephémères - N°1 2001 ?
La communauté a payé 115–152 €.
Meilleur prix actuel : 297,48 € – au-dessus de la fourchette habituelle de la communauté.
Ce que les membres ont réellement payé pour leurs bouteilles. Une fourchette typique, pas le prix actuel en boutique. Historique complet des prix & collections dans RX+ →
429 achetées · 223 dégustées · 60 liste de souhaits · au
À propos de la distillerie Saint James
La distillerie Saint James est située à Martinique. Les rhums de Saint James ont été examinés 4 748 fois avec une moyenne de 8.1/10.
Vers Saint James →Tu peux aussi apprécier
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Ce qui a commencé comme mon carnet de dégustation numérique est aujourd'hui la plateforme la plus complète au monde pour les amateurs de rhum, portée aujourd'hui par une petite équipe avec Jakob, Lukas et Katharina, Robert nous épaulant en freelance. Nous combinons l'intelligence collective de notre communauté avec une marketplace intégrée, pour choisir en toute confiance, sans paperasse, détours ni jargon d'expert.
Oliver, Stuttgart
À propos de RumX →
