Nobilis Romero & Sons Ecuador No. 19 2005
Apprécié par Zucker und Zeste, Kevin Sorensen 🇩🇰 & 12 autres
Pour palais expérimentés : un rhum équatorien rare, non sucré, style espagnol à 69 %. Les membres de RumX soulignent les noix grillées, caramel chocolat, fruits secs et tabac avec des notes fraîches d'agrumes et de pomme. Puissant, meilleur avec du temps ou quelques gouttes d'eau.
- Arômes grillés intenses
- Degré d'alcool bien intégré
- Origine rare d'Équateur
+10RumX dans la presse
Le Vivino du rhum — RumX est devenu la référence absolue de la scène.
Christoph Fröhlich
Magazine Stern Détails sur Nobilis Romero & Sons Ecuador No. 19 2005
Quel est le goût de Nobilis Romero & Sons Ecuador No. 19 2005 ?
Agrégé à partir de 30 avis de la communauté.
Puissant, style espagnol, aux notes de noix Pour palais expérimentés : un rhum équatorien rare, non sucré, style espagnol à 69 %. Les membres de RumX soulignent les noix grillées, caramel chocolat, fruits secs et tabac avec des notes fraîches d'agrumes et de pomme. Puissant, meilleur avec du temps ou quelques gouttes d'eau.
Les amateurs de rhums secs de style espagnol à fort degré d'alcool qui apprécient les noix grillées, le caramel chocolaté et la fraîcheur des agrumes dans un verre puissant de rhum brut de fût.
Pour ceux qui sont sensibles à la brûlure de l'alcool, qui cherchent des rhums espagnols doux/dosés, ou les débutants qui s'attendent à un rhum de dégustation facile et doux.
Quelle est la cote de Nobilis Romero & Sons Ecuador No. 19 2005 ?
L’échelle 0–10 de RumX est exigeante , 8.0 se situe dans la zone "Très bien" niveau. 93% des dégustateurs le jugent "Bon" ou mieux; seulement 0% le jugent sous la moyenne. Voir le guide complet →
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Critiques de rhum
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Sur la base de 30 notes
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
Une assez bonne sortie à mon avis. Pas très fruité mais j'aime la partie noisette et le bois torréfié.Légèrement sec en bouche mais aussi chaud et agréable.Profil général bien équilibré et le prix est plutôt correct.
Avis de Jakob
Profil tout à fait séduisant. D'abord de belles notes douces de caramel, de nougat et de vanille, puis des notes fraîches d'abricot, de pomme et d'agrumes, des épices nuancées et des réminiscences un peu plus âpres de torréfaction, de noix et de café au lait. Les 60% sont reconnaissables, mais je ne parlerais pas d'une mauvaise intégration de l'alcool. Il a un potentiel certain, je suis impatient de découvrir d'autres mises en bouteille.
Avis de Alexander Rasch
Un rhum fortement "sucré". Je l'apprécie beaucoup par rapport à d'autres rhums de ce type, comme ceux de la R.D., car il apporte une belle fraîcheur à l'onctuosité du chocolat au caramel. Je trouve que l'alcool est bien intégré. Mais ce n'est pas mon profil gustatif préféré.
Avis de Lukas Jäger
Un Espagnol qui a du punch ! Bien qu'il ne puisse pas cacher ses racines espagnoles, ce rhum me fascine un peu. Bien qu'il ne s'agisse pas d'un grand succès gustatif, il apporte un goût intense. Ses 69% y sont certainement pour quelque chose, mais après un certain temps dans le verre, ils sont tout à fait adéquats et apprivoisables. En particulier, le palais révèle des arômes sombres de noix et de chocolat et, de manière intéressante, un soupçon de citron vert. En combinaison avec le caractère de base espagnol, c'est un mélange passionnant. Je n'achèterais certes plutôt pas de bouteille, mais une fois de plus, quelque chose de différent dans le verre, j'aime ça !
Avis de Jacques etdom
Au nez on sent déjà les watts, des noisettes et du caramel. En bouche il a du peps, piquant mais pas dérangeant. On a un chocolat amer très présent, du bois, du caramel et un côté métallique. Les hauts degrés sont bienvenus pour contrebalancer le tout. Finale assez courte. Intéressant pour un hispanique, mais pas fou non plus.
Avis de Rumclub Latvia
Fruits tropicaux frais, ananas sans aucun doute, vanille. Au nez, il rappelle le rhum de Thaïlande, il y a quelque chose de spécial dans ces profils de goût. Mélange de fruits frais, d'épices, de gingembre.
Avis de Frank
Au nez, on reconnaît immédiatement le style espagnol : métallique, frais, fruité, presque floral. Au niveau du fruit, abricot avec pomme verte et zeste de citron vert. Avec une légère note de caramel. Avec le temps, il acquiert une légère note fumée de tabac à pipe vanillé. Au fond, il y a aussi un peu de vinaigre. Palais : d'abord astringent et légèrement amer à poivré, ce qui est peut-être dû aux 69%, il se transforme ensuite en un fruité métallique. On retrouve à nouveau l'abricot avec le zeste de citron vert. Il est également boisé et a un goût de noisette, semblable à celui de la noisette, et devient de plus en plus chocolaté. En fin de bouche, il a un peu de tabac. L'ABV élevé le rend un peu plus intéressant.
Avis de mto75
me rappelle d'autres Espagnols haut de gamme comme le Tres Hombres Captain's Choice Ed 15 (Dom.Rep.). Au nez, il est doux comme une noix (Nutella), floral, boisé comme un cerisier. L'ABV élevé apporte aussi cette certaine douceur au palais, mais en même temps, le piquant alcoolique est aussi très présent. Un rhum intéressant, mais qui ne sera probablement pas mon préféré...
Avis de crazyforgoodbooze
L'alcool n'est malheureusement pas très bien intégré, assez âpre et métallique. Dans l'ensemble, un profil de base espagnol assez sympa, mais à ce prix-là, il faut vraiment faire mieux. Quelques gouttes d'eau ouvrent à nouveau considérablement le rhum et révèlent de belles notes de pomme verte, d'abricot, de zeste de citron vert, de caramel et de poivre noir. C'est maintenant que l'on commence à s'amuser un peu plus, car il s'agit presque du seul rhum équatorien cask strength.
Avis de Johannes
Bon vin espagnol solide en bouche, dans lequel l'alcool pourrait être mieux intégré. Il manque un peu de complexité.
Avis de Jarek
alcool trop dominant et globalement trop boisé/amère pour moi
Avis de Gregor
Très puissant. Mais peu complexe
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Avis d'experts
Avis des blogs partenaires de RumX, des experts indépendants qui ont dégusté, évalué et décrit ce rhum.
Avis d’expert par Zucker und Zeste
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Avis d’expert par Tasting Bro's
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Achats de la communauté
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Également sur la liste de souhaits de 8 membres.
À propos de la distillerie Romero & Sons
La distillerie Romero & Sons est située à Ecuador. Les rhums de Romero & Sons ont été examinés 266 fois avec une moyenne de 7.2/10.
Vers Romero & Sons →Tu peux aussi apprécier
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX à Stuttgart en 2018 comme petit projet passionné, alors sous le nom de Rum Tasting Notes.
Ce qui a commencé comme un carnet de dégustation numérique est aujourd’hui la plateforme la plus complète au monde pour les amateurs de rhum. Nous combinons l’intelligence collective de notre communauté avec une marketplace intégrée, pour choisir en toute confiance, sans paperasse, détours ni jargon d’expert.
Oliver, Stuttgart
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