Velier Chelo Clairin Sajous 2019

Avis de Mirko Frosini 🇮🇪

L'avis positif le plus utile

Mirko Frosini 🇮🇪

déc. 2022151 avisItalie

8,9/10

Partant du fait qu'on ne peut pas comparer des rhums blancs avec des rhums vieux pour des raisons organoleptiques évidentes, ce clairin sajous est vraiment fou ! Pour le moment, je le préfère à leur version vieillie. Riche en esters, olive, minéral (goût de la mer) et complexe. Magique ! Je pourrais donner beaucoup plus s'il y avait une distillation entre les rhums blancs et ambrés.

Avis de Timo Groeger

L'avis mitigé le plus utile

Timo Groeger

mai 20262 096 avisAllemagne

7,7/10

Non, le premier m'a clairement plu davantage, je trouve celui-ci un peu trop tranchant. Sinon, c'est un Clairin classique, encore très végétal et floral, avec des notes de terre, d'herbe et de canne à sucre qu'on retrouve aussi ici.

Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰

Kevin Sorensen 🇩🇰

avr. 20255 879 avisDanemark

8,5/10

#5201 05.04.2025 En train de goûter quelques échantillons à la maison. Nez Frais, équilibré, légère fumée, floral léger, olive, canne à sucre, agrumes légers, végétal. Bouche Oilleux, frais, équilibré, canne à sucre, herbe légère, floral léger, végétal, agrumes légers, herbes fines. Finale Moyennement longue, oilleuse, naturellement douce, équilibrée, canne à sucre, fruits, floral léger, olive, légère note salée. Verre vide Fruits, floral, épices, végétal, herbes légères, légère touche médicinale.

Avis de Godspeed

Godspeed

août 2023197 avis

8,3/10

C’est toujours un moment passionnant avec les clairins sajous. La fermentation sauvage apporte une telle différence de caractère que chaque année puissent être des rhums totalement différentes. Celui-ci est l’un des années bons, même si il est peut être un peu trop sec pour le goût de certains. Très savoureux et très buvable, même pur. Je l’ai mis sur la batterie des cocktails classiques aussi: Ti-punch: 3/5 Daiquiri: 3/5 Donga punch: 4/5 Rum sour: 5/5 (sérieusement, une des meilleures testé à ce jour, au même niveau que les rum sours fait avec Foursquare où Savanna) Très aimable.

Avis de Djehey

Djehey

mai 2022435 avisFrance

7,5/10

Bien mais pas mon clairin préféré

Avis de Felix Reiber

Felix Reiber

avr. 2026113 avisAllemagne

8,2/10

Encore un Clairin très intéressant de Velier. Au nez, j'ai d'abord l'impression de bonbons au yaourt. Puis un arôme floral se fait sentir, composé de taille de haie fraîche, de fleurs et d'olives. Ensuite, je perçois de la canne à sucre et des agrumes, suivis d'une légère note fumée. La bouche est aussi bien végétale et épicée. Canne à sucre, olive, herbe, agrumes doux et saumure sont complétés par des arômes terreux et floraux. La finale est très harmonieuse avec de la canne à sucre, de la terre, des olives, des fruits sucrés comme la mirabelle et la marmelade de citron, qui s'achève sur un caractère floral et végétal. Je trouve toujours les rhums blancs très intéressants, car on y découvre souvent de nouvelles caractéristiques. Merci à @Skyfly pour ce bon sample ;D

Avis de Skyfly

Skyfly

mars 2025667 avisAllemagne

7,7/10

La première impression au nez, ce sont des bonbons au yaourt. Après un peu de temps, on décèle aussi de l'olive et de la saumure à côté du yaourt. En bouche, la canne à sucre domine, accompagnée d'olive et d'herbe. La finale est à nouveau très axée sur la canne à sucre et terreuse. L'alcool est bien intégré.

Avis de Fuwi

Fuwi

févr. 2026210 avisAllemagne

8,0/10

Un des meilleurs Clairins non vieillis, le Sajous offre un excellent rapport qualité-prix et surpasse nettement d'autres éditions. Globalement plus rond et accessible. Il s'ouvre sur un nez frais avec beaucoup de canne à sucre, des notes de solvants et de vernis, ainsi que des fruits à noyau jaunes. En bouche, on trouve une touche de saumure et d'olives vertes, des notes de citron et d'herbes légères – un rhum génial !