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Velier Isautier Hors d’âge Traditionnel 2005
À l'aveugle, la plupart des dégustateurs jurent que ce rhum de mélasse de la Réunion est un vieux Demerara ou un Appleton en brut de fût — ce bois tropical vieilli, ce poli et cette mélasse trompent les sens. Attends-toi à du chocolat noir, banane flambée, prune, noisette et épices de pâtisserie, avec une profondeur boisée chaleureuse. Le reproche récurrent : à 65%, l'alcool se fait sentir, et certains le trouvent légèrement amer.
La communauté dit- Chocolat noir riche
- Profondeur à la Demerara
- Alcool bien présent
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Quel est le goût de Velier Isautier Hors d’âge Traditionnel 2005 ?
Agrégé à partir de 73 avis de la communauté.
Rhum de mélasse tropical de style Demerara, fort en alcool Un grand rhum de dégustation tropicalement vieilli que la plupart des dégustateurs ont adoré pour sa profondeur de fruits noirs et de bois et son style Demerara. Le hic récurrent : la chaleur des 65% n'est pas toujours complètement masquée.
Fans de rhum de mélasse de style Demerara vieilli en milieu tropical
Personnes sensibles au degré d'alcool élevé
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Quelle est la cote de Velier Isautier Hors d’âge Traditionnel 2005 ?
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Voix de la communauté
Que dit la communauté ?
8 % le notent entre 6 et 8. 20 avis rédigés sélectionnés parmi 73 notes de la communauté. Tu peux consulter la liste complète dans notre appli.
Avis de Christoph H.
Dégusté pour la première fois en mars de cette année, il était passé complètement sous le radar jusqu'à présent. Le nez surprend et convainc, une nette différence par rapport au 15 ans d'âge, les fruits noirs, la prune séchée, les raisins secs et les dattes dominent, suivis par l'huile de coco. Les solvants, l'encaustique et un boisé chaud ne sont pas moins dominants, ce qui m'a complètement séduit car pas trop dominant. Les épices de Noël sont aussi présentes dans ce cas en comparaison, mais elles sont moins présentes et beaucoup plus agréablement intégrées. Ici, ce sont plutôt des notes sucrées qui dominent, comme la mélasse, le butterscotch et le toffee. En bouche, il est malheureusement un peu trop turbulent, car l'alcool n'est pas idéalement intégré. Je le trouve excellent et ne peux que le recommander à tous les amateurs de Demerara tropicaux.
Avis de Jakob Mmmmhhh
Très bon ! Plus rond et plus doux que l'Agricole, mais moins tonneau de vin que l'intégration Rhum Rhum, et très sec derrière ! Je l'aime beaucoup ! Top !
Avis de Tim
Bombastischer Rum mit harmonisch runder Nase und Mundgefühl, der stark an Foursquare oder Guyana erinnert. Schokolade, Karamell, tropische Früchte, Gewürze, Röstaromen, Holz. Eigentlich gibt es nichts zu meckern. Ausgesprochen gut, vor allem der Abgang ist sehr elegant. Habe mir nochmal ein 5cl Sample zugelegt, auch als Referenz für die hauseigenen Isautier-Abfüllungen.
Avis de Johannes
J'adore le vieillissement tropical ! Dans ce rhum, on sent le goût du vieillissement, il se rapproche du Velier Demerara. Étonnant ! Par rapport au 2006 Mélasse RX16224, celui-ci est presque d'un monde supérieur, beaucoup plus complexe.
Avis de crazyforgoodbooze
Énorme. Si j'avais parié à l'aveuglette sur un bel Appleton fort en fût. Des notes incroyables de banane flambée, de miel, de noix caramélisées, de chocolat noir avec du sel de mer et d'abricots secs, puis beaucoup de tanins et d'astringence en finale. En outre, mûres acides très intenses et juteuses, un peu de citron vert, de moka, de mélasse amère et de chocolat noir avec des grains de café et du sel marin. Clairement le gagnant par rapport à l'Agricole. Un grand cru, malheureusement un peu trop amer dans l'ensemble !
Avis de Joachim Guger
Une magnifique couleur cuivrée profonde. Au nez, du pain à la banane tout juste sorti du four de ma femme. Suivi de l'encaustique. Chaud, plein, parfaitement équilibré, alcool parfaitement intégré, pas très complexe.En bouche, chaud et sec.Longue finale pleine avec une note artificielle.Un très bon rhum à mon goût.
Avis de Frank
Comparaison des deux Isautier 16yo, Mélasse et Agricole. Les deux sont super... Nez : intense et puissant, très épicé et fruité. Un mélange de cassis et de groseilles à maquereau avec de l'orange et du citron vert. Avec de la vanille fine, du cuir et du tabac. Un soupçon de menthe ou de menthol est en arrière-plan. Oh, et sick encore une note légèrement acide de vinaigre. Cela s'accorde bien avec l'impression de mélasse aigre-douce et de sirop d'érable. A la fin, les arômes de bourbon se font plus présents. 8,8 Palais : wow, totalement intense, complexe, puissant et vraiment délicieux. Très agréablement épicé avec de la muscade et de la réglisse, mais plus encore avec du bois de cèdre aromatique. Très malté avec de la levure et bien noisé avec des noisettes. Mais aussi grillé et crémeux. De nouveau une mélasse aigre-douce puissante avec du caramel. Fruits secs comme l'abricot et la prune avec des mûres sombres. Assez lardé dans la descente. Génial. 9,0
Avis de Leo Krüper
Avec ces isautiers de Velier, on ne peut pas se tromper. Ils sont tous délicieux et leur prix est raisonnable. Superbe embouteillage pour siroter en toute décontraction avec beaucoup de vanille. Incroyablement rond.
Avis de Thunderbird
Le troisième de la série ! Mon préféré ... il a ce petit quelque chose qui m'interpelle ! Cette douceur lourde associée aux épices et aux fruits ! Cela s'harmonise si bien et est très intense en bouche. Ça va tout simplement bien... très bon
Avis de Tschusikowsky
Superbe tissu, en tout cas. Je le préfère à la version agricole. Goûts profonds et concentrés, boisé tropical, très bon équilibre. Puissant, alcool bien intégré. Rappelle un peu le rhum de Guyane.
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
#4009 C'est un très bel Agricole sur lequel Velier a mis la main, wow. Le prix de cette bouteille est assez élevé et peut-être qu'elle est surévaluée, mais c'est toujours un excellent rhum. Un profil fruité avec des notes de bois et de torréfaction bien intégrées. Le taux d'alcoolémie est parfaitement intégré. Il faut le laisser reposer pour qu'il libère toutes ses qualités. Dans le verre vide, je peux déceler des notes de nougat et de chocolat.
Avis de Rene Pfeiffer
Un vin intense, bien épicé et sombre. Si l'alcool n'était pas aussi présent, j'obtiendrais un 9, mais je dois malheureusement baisser un peu la note. Mais au final, c'est un excellent rhum.
Avis de Piotr Ignasiak
Étonnamment facile à boire malgré sa force. L'alcool est très bien intégré et ressemble à un vieux Demerara. Le vieillissement tropical lui confère une forte teneur en chêne et en tanins, une sensation de cuir, ainsi que des épices de cuisson et quelques fruits.
Avis de Gunnar Böhme "Bauerngaumen" 🤓
Mhhh, très savoureux, corsé. Si l'alcool ressortait de manière moins prégnante, cette mélasse déchirerait les 90 points.
Avis de Joe95
Une belle découverte chez Isautier. Un rhum bien équilibré, sur des notes très épicées, boisées. Les fruits tropicaux bien mûrs et le côté pâtissier. A la fois complexe et délicieux. Une finale très longue.
Avis de Mentalo
J'aime beaucoup toute la gamme Velier Isautier. Cette mise en bouteille a des notes d'épices de premier ordre, un peu fruitées (abricot), de belles notes grillées et boisées. L'ensemble est bien équilibré, seul l'alcool pourrait être un peu mieux intégré.
Avis de Serge
Très beau rhum à maturité tropicale avec un nez fantastique. Un bon cran au-dessus de la jeune mise en bouteille de 14 ans (15 sur la bouteille). Les fans de polissage y trouveront leur compte. Un peu de mordant en bouche si l'on cherche des défauts. Merci Jarek pour cet échantillon surprise !
Avis de igor_loves_rum
Un rhum merveilleux aussi... mais je préfère l'Agricole.
Avis de Schnubbii
Au nez, un beau fruit, légèrement parfumé. En bouche, le fruit est épais et plein, il se rapproche pour moi de la pêche et du fruit de la passion, avec un léger moment de tictac Wintergreen. Pour moi, c'est assez proche d'un Savoir Faire ex Grays/Mauritius. La finale est de longueur moyenne. Très belle mise en bouteille, mais on trouve une qualité et un profil aromatique similaires moins chers chez Grays à l'île Maurice.
Avis de Buddudharma
Superbe rhum, mais sans le dernier petit quelque chose. Impossible à identifier lors d'une dégustation à l'aveugle. Pour moi, il est donc un peu en retrait par rapport à sa sœur Agricole.
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Avis d'experts
Avis des blogs partenaires de RumX, des experts indépendants qui ont dégusté, évalué et décrit ce rhum.
Avis d’expert par L'amateur éclairé
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Détails sur Velier Isautier Hors d’âge Traditionnel 2005
Un rhum de type Rhum de colonne, embouteillé par Velier, à 65%.
Achats de la communauté
72 bouteilles enregistrées par 61 collectionneurs.
Une bouteille de collection.
13% ouvertes, 4 vidées et rachetées.
Combien la communauté a-t-elle payé pour Velier Isautier Hors d’âge Traditionnel 2005 ?
La communauté a payé 129–268 €.
Ce que les membres ont réellement payé pour leurs bouteilles. Une fourchette typique, pas le prix actuel en boutique. Historique complet des prix & collections dans RX+ →
72 achetées · 73 dégustées · 33 liste de souhaits · au
À propos de la distillerie Isautier
La distillerie Isautier est située à Reunion. Les rhums de Isautier ont été examinés 1 199 fois avec une moyenne de 8.1/10.
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Ne rate aucune bonne affaire.
Définis un prix cible dans l'appli et on te préviendra dès que le rhum sera disponible à ce prix chez l'un de nos partenaires. Ça marche pour tous les rhums de ta liste de souhaits.
Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Ce qui a commencé comme mon carnet de dégustation numérique est aujourd'hui la plateforme la plus complète au monde pour les amateurs de rhum, portée aujourd'hui par une petite équipe avec Jakob, Lukas et Katharina, Robert nous épaulant en freelance. Nous combinons l'intelligence collective de notre communauté avec une marketplace intégrée, pour choisir en toute confiance, sans paperasse, détours ni jargon d'expert.
Oliver, Stuttgart
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