The Fat Rum Pirate

"Le Damoiseau Rhum Vieux Millésime 1995 fait partie de ces rhums où je me dis simplement « Wow ! » J'ai trouvé quelque chose que je considère aussi bon que tout ce que j'ai pu goûter auparavant. Qu'il …"

"C'est vraiment une époque en or pour Foursquare. Voir d'où ils viennent, passant d'une grande respectabilité à une grande admiration en seulement quelques années, c'est incroyable. Mais les bases ont …"

"Peut-être que choisir ton rhum Foursquare préféré, c'est un peu comme choisir ton enfant préféré ? Tout ce que je peux dire, c'est de passer autant de temps que possible avec chacun d'eux. C'est du …"

"Ce rhum est vraiment exceptionnel. Cette édition 2004 rassemble tous les aspects du rhum classique de la Barbade. L'équilibre et les saveurs sont fantastiques. La série Exceptional Casks propose les …"

"Il est chaleureux et réconfortant, vraiment très agréable. En somme, c'est un excellent blend, très bien équilibré et bien assemblé. Je pourrais probablement écrire une autre critique dans une semaine …"

"Côté finale, ce rhum est incroyable. Les saveurs ne cessent de se déployer encore et encore. C'est un rhum phénoménal. Vraiment exceptionnel. Tu n'auras pas besoin de prendre un autre verre pendant un …"

"Mais suis-je trop critique ? Oui, je le suis, ce rhum reste l'un des 20 meilleurs que j'aie jamais goûtés. Sans aucun doute. Est-ce le meilleur rhum Foursquare que j'aie jamais eu ? Le jury est encore …"

"Ce rhum me donne vraiment matière à réfléchir à une version Pusser's 15 ans avec un degré d'alcool plus élevé. Il est aussi bon que je l'espérais, et si tu aimes les Pusser's ou les rhums de style …"

"La seule petite critique serait le bouchon à vis. Je peux répondre à cet argument en disant ceci : ce n'est pas un rhum qui restera longtemps dans ta collection, à moins que tu n'achètes plusieurs …"

"Je n'ai pas beaucoup dégusté d'ECS récemment. Je pense que cette pause a vraiment fait du bien à mon palais, pour être honnête. C'est (de mémoire) l'une de mes éditions ECS préférées jusqu'à présent. …"

"Ils aiment tous les deux beaucoup ce rhum aussi, mais peut-être pas autant que moi ! Alors la question est : est-ce que Sukhinder et son équipe à The Whisky Exchange ont déniché une bonne Private Cask …"

"Enlève un demi-point si tu préfères les R L Seale's plus secs, mais pour être honnête, achète simplement tout ce qu'ils sortent. C'est toujours excellent ! Je vais bientôt faire une critique du …"

"D'après ce que j'ai compris, John a été l'une des premières personnes (avant Luca Gargano, d'après ce que j'ai lu) à mettre la main sur des stocks de Caroni. Il a clairement décroché un gagnant avec …"

"C'est vraiment du très bon et une vraie expérience dans un verre. Il se passe tellement de choses. En matière d'expériences, celle-ci est clairement une réussite. Si tu peux mettre la main sur ce rhum …"

"Ce qui est sympa en semaine quand tu travailles le lendemain. Un autre classique de Pusser's. J'ai vraiment hâte de découvrir leurs éditions limitées plus tard dans l'année. À la tienne !"

"Ce rhum sera trop cher pour beaucoup. Mais si tu as la chance de le goûter, je te recommande vivement de ne pas la laisser passer. Il est vraiment sublime — presque parfait et sans doute l'un des …"

"Ce rhum n'a pas la note légèrement amère que l'on retrouve dans la finale de l'édition 17 ans et il est un tout petit peu mieux équilibré dans l'ensemble que le 9 ans. Pour être honnête, tu devrais …"

"C'est un rhum pour les amateurs les plus sérieux. Ce n'est pas pour tout le monde, très loin d'Appleton 21 ou Joy. Extrêmement funky, médicinal tout en restant frais et fruité. J'espère vraiment que …"

"Ce rhum n'a pas la note légèrement amère que l'on retrouve dans la finale du 17 ans et il est un tout petit peu mieux équilibré dans l'ensemble que le 9 ans. Pour être honnête, tu devrais acheter ces …"

"Nomme-moi des rhums meilleurs que celui-ci, même ceux que je n'ai pas notés très haut. Ce rhum est de classe mondiale et une véritable représentation de ce qu'un rhum premium devrait être, et surtout …"

"Je n'ai pas encore essayé le LROK seul (n'hésitez pas à m'envoyer un échantillon, quelqu'un), mais ce rhum a clairement fait passer l'excellent HLCF à un niveau supérieur pour moi. Achetez tout ce que …"

"Pour être honnête, St Lucia Distillers ne reçoit tout simplement pas assez de reconnaissance pour ce qu'ils font. On ne parle pas assez d'eux dans les cercles des passionnés de rhum ni sur les …"

"Je n'ai pas contacté Alex pour utiliser sa critique de cette manière avant qu'elle ne soit publiée. Tu peux lire sa critique ici. Merci Alex pour cette critique. Si tu es intéressé pour te procurer …"

"Il n'y a aucune note désagréable. J'aime tout, beaucoup. C'est sans aucun doute l'un des meilleurs rhums jamaïcains et l'un des meilleurs rhums en général que j'aie jamais dégustés. Si tu peux trouver …"

"Les goûter ensemble pour voir la différence. Je suis d'abord content qu'il y ait une différence notable, car cela pourrait démentir certaines conjectures selon lesquelles ce serait le même rhum …"

"Un rhum au goût très unique et vraiment différent de ce qu'on trouve de nos jours. 32 ans de vieillissement, mais pas une seule année perdue. Sensationnel. Si tu as la chance de goûter ce rhum, je …"

"Il se peut que certaines notes que j'ai écrites donnent l'impression d'une douceur excessive. Ce profil est similaire à celui des éditions Exceptionnelles de Foursquare. Doux mais pas sucré …"

"J'espère vraiment qu'il pourra bénéficier d'une sortie plus mondiale, il est tout simplement trop bon pour ne pas en avoir l'opportunité. Un truc exceptionnel. Ce bon vieux funk jamaïcain mélangé à un …"

"Je trouve que ce rhum est vraiment spectaculaire et tant que je ne trouve pas mieux, je suis assez content de lui donner 5 étoiles. Je soupçonne que tu pourrais dépenser beaucoup, beaucoup plus et ne …"

"Ça va leur faire revoir leur jugement. J'espère vraiment que John Barrett prendra le temps de lire cette critique. Ce rhum est jugé comme un rhum épicé et il coche toutes les cases pour moi. C'est le …"

"Comme si la qualité du spiritueux et l'emballage superbe ne suffisaient pas, ce rhum a aussi un sens de l'humour. La page Facebook https://www.facebook.com/RumSixtySix?fref=ts est vraiment très drôle. …"

"Encore une fois, ce rhum est un exemple de premier ordre de blend traditionnel Pot/Column. Il n'y a pas grand-chose d'autre à dire. Si tu peux trouver une bouteille à un prix proche du prix d'origine, …"

"Au lieu de comparer, concentre-toi sur mes critiques des anciennes éditions Velier et d'autres Demerara embouteillés indépendamment. Une comparaison avec ces vieilles éditions Velier Demerara pourrait …"

"Il était en train de réfléchir à ce qu'il voulait acheter. Pour une raison quelconque, il accordait de la valeur à mon avis. Parmi les options, il y avait cet échantillon SPFD (South Pacific Fiji …"

"J'ai peut-être sous-estimé l'Agricole par le passé, mais ce rhum est sans aucun doute l'une des éditions offrant le meilleur rapport qualité-prix sur le marché. Exceptionnel. Ce rhum mérite tous les …"

"En réalité, ce rhum va probablement finir entre les mains de personnes assez fortunées. Mon seul espoir, c'est que "la plupart" de ces bouteilles soient dégustées et appréciées par de vrais passionnés …"

"Ce rhum se déguste très bien même à sa force naturelle. Je conseillerais juste un tout petit peu d'eau. Il n'a vraiment pas besoin de beaucoup pour révéler toute sa complexité. Honnêtement, je pensais …"

"Quand tout est dit et fait, ce rhum est encore une fois magnifiquement équilibré - il y a assez de variété dans toutes les éditions de Foursquare pour recommander d'acheter au moins une bouteille de …"

"Ça pourrait très bien aller avec un peu de Ting - jammin !"

"Un vrai succès de Plantation et certainement un rhum qui mérite tout le tapage qu'on en fait. Le score pourrait évoluer avec le temps, la raison simple pour laquelle je ne lui donne pas une note plus …"

"Peut-être qu'il y a quelques années, oui, mais maintenant, non, pas pour moi. Pour un voyage nostalgique, je vais mélanger ce rhum avec de la glace et du cola, et peut-être un peu de citron vert. (Le …"

"Mount Gay XO Triple Cask Blend est un rhum complètement solide, qui passe parfois un peu inaperçu. Il est aussi bon que le 10 ans de R L Seale et le XO de Doorly, et pour être honnête, ce n'est pas …"

"Avec ses 60 % de degré d'alcool, ce rhum devrait satisfaire tous ceux qui recherchent un rhum « brut de fût ». De plus, à 80 £, il est proposé à un prix compétitif par rapport aux éditions …"

"Comme d'habitude, ce rhum est habilement assemblé et il montre une fois de plus que le rhum peut être produit de manière "doux" sans présenter de notes d'alcool particulièrement fortes, sans pour …"

"Je le préfère à la sortie de l'année dernière. Celle de l'année dernière était très axée sur le Caroni, alors que celui-ci est un Worthy Park. Je trouve que ce rhum est beaucoup mieux équilibré. Il …"

"Ce rhum pourrait même dérouter ceux qui connaissent mieux les rhums de style Demerara ou Navy. Il n'est pas piquant ni riche en esters comme les rhums jamaïcains, il offre une expérience plus proche …"

"Même si ce rhum ne correspond pas aux goûts de tout le monde en ce moment, je ne le critiquerais pas sans l'avoir d'abord goûté. Comme Bacardi a récemment pris en charge sa distribution, on peut …"

"Je suis content de voir Worthy Park se lancer avec leur propre "marque" en rayon. Je pourrais (et je le ferai peut-être à l'avenir) donner à ce rhum une note de 5 étoiles, mais pour l'instant je garde …"

"Je pourrais bien préférer celui-ci d'un chouïa – mais je pourrais changer d'avis demain ! Les deux sont excellents. Même si Velier n'est plus « officiellement » impliqué dans ces rhums, je sais que …"

"Comme les stocks de Caroni s'épuisent, les prix vont augmenter. Les Caroni vieillis en climat tropical comme celui-ci vont devenir plus chers. Si tu peux obtenir des échantillons auprès de gens pour …"

"Je l'avoue, j'ai mélangé une toute petite quantité avec une quantité tout aussi petite de cola. C'était, comme prévu, très agréable mais j'ai senti que je passais à côté de cette merveilleuse …"

"J'aime beaucoup ce rhum - c'est vraiment un excellent exemple d'un Demerara vieilli sous les tropiques. Le Skeldon 1973 avait peut-être un léger avantage, mais celui-ci se place facilement parmi les …"

"Ce rhum propose un compromis : il plaît à mon envie de douceur tout en conservant beaucoup de caractère authentique de rhum. Avec un degré d'alcool plus élevé, disons 46 %, ce rhum pourrait être …"

"Cependant, dans ma notation, j'ai personnellement trouvé un petit quelque chose en plus dans le Captain Bligh XO (pas même un Bajan mais très similaire en style). Cela dit, le MGXO est fortement …"

"Ils sont vraiment aussi bons, et dans bien des cas, bien meilleurs que beaucoup de marques plus populaires et plus établies. Ce rhum est un autre exemple qui peut facilement rivaliser avec la …"

"Il offre plus de complexité et de subtilité. Il comble joliment le fossé entre le rhum blanc standard à 40 % de degré d'alcool et les rhums Overproof explosifs à 55 % et plus. Un rhum blanc, Jim, mais …"

"Je comprendrais tout à fait quelqu'un qui détesterait vraiment ce rhum. Mais ce n'est pas mon cas. Il n'a pas détrôné mon Duncan Taylor Long Pond 2000, mais il n'en est pas loin. Je prendrais …"

"Si tu cherches du funk chez Appleton Estate, alors le Wray and Nephew White Overproof est ce qu'il te faut. Si tu veux un rhum du quotidien abordable et très agréable, ainsi qu'un mixer premium, mets …"

"Je trouve aussi qu'il est assez similaire au Captain Bligh XO (Saint-Vincent et les Grenadines), avec cette dimension épicée en plus. Pour le prix de certains rhums dits "premium", tu pourrais avoir …"

"Riche, fruité et très savoureux, c'est vraiment un super rhum. Une fois que tu passes le nez et la première gorgée, les notes de vinaigre se mêlent aux autres saveurs pour offrir un rhum jamaïcain …"

"C'est un excellent rapport qualité-prix pour un rhum du quotidien et une introduction fantastique à la production de Saint Lucia Distillers. Je pense que Laurie Barnard aurait absolument adoré ce …"

"À bien des égards, avec l'ECS Foursquare, ils agissent davantage comme un embouteilleur indépendant en sortant régulièrement des rhums en édition limitée. Ils soutiennent cela avec un portefeuille …"

"Cependant, c'est à l'art du blender que revient la facilité avec laquelle ce rhum se laisse boire. Ce rhum possède pas mal de complexité, mais il est tellement bien équilibré et assemblé qu'il ne te …"

"Ce rhum a un très bel équilibre. Parfois, il est peut-être un peu trop sec pour être parfait, mais je chipote un peu. C’est certainement l’un des meilleurs rhums agricoles vieillis que j’ai goûtés à …"

"Mon avis sur le 12 ans est l'un des plus consultés sur le site et reçoit régulièrement des vues chaque jour. J'espère sincèrement que certains d'entre vous liront cette critique et décideront …"

"Le finale est d'une longueur raisonnable mais assez sèche et ne persiste pas aussi longtemps qu'on pourrait s'y attendre pour un rhum de ce style lourd. Ce que tu goûtes ici, c'est un instantané dans …"

"Il n'y a actuellement aucun autre producteur de rhum capable de proposer autant de rhums de qualité. Même si les différences entre chaque édition ne semblent pas toujours très grandes, les rhums finis …"

"Cependant, ce rhum est différent. Il est suffisamment différent pour envisager un achat. Au début, il ne semble peut-être pas beaucoup meilleur que le 15 ans pour le prix. Mais en y réfléchissant, …"

"La brûlure d'alcool est présente, mais dans l'ensemble, ce rhum offre une expérience de dégustation plutôt douce. À part la finale courte, j'apprécie vraiment l'Admiral Rodney HMS Princessa. Il peut …"

"Un meilleur choix cependant, en raison de son profil légèrement plus épicé, pourrait être le Sunset Rum de Saint-Vincent. En particulier leur Captain Bligh XO, que j'avais vraiment apprécié il y a …"

"Comme avec le Doorly's XO (qui est aussi excellent en cocktail) et le Rum Sixty Six, ce rhum représente la production bajane à son meilleur. Net, pur, légèrement sec, bien vieilli et assemblé. Un rhum …"

"La fruité se marie à merveille avec la saveur de cola, et le côté boisé apporte aussi quelque chose à ce rhum. Jusqu'à présent, je n'ai encore jamais été déçu par les éditions de St Lucia Distillers. …"

"Je suis probablement beaucoup plus critique que je ne devrais l'être.......ce rhum reste très bon ! Si tu peux mettre la main sur une bouteille, prends-la. À l'heure actuelle, je dirais ça pour …"

"C'est clairement l'un des rhums Foursquare les plus complexes et exigeants. Ce n'est certainement pas aussi facile d'accès et abordable que Premise ou Port Cask. Il offre une couche supplémentaire de …"

"Il fonctionne très bien et il se met vraiment en valeur. J'ai pris beaucoup de plaisir à le déguster avec de la limonade et quelques glaçons. Il a assez de caractère pour se démarquer dans n'importe …"

"Quand ils sont assemblés et mis en bouteille, nous avons trois éditions très distinctes. Une critique de Patrimonio suivra bientôt. Pour plus d'avis sur Empery (et 2007), jette un œil à Rum …"

"Ce rhum pourrait aussi plaire à ceux qui apprécient le Goslings Black Seal grâce à sa douceur. En résumé, ce rhum est un classique de Demerara. Ce n'est pas un substitut à ton 12 ou 15 ans, mais il …"

"Quand j'ai goûté Criterion, je suis tombé amoureux immédiatement. Avec Triptych, il y a eu un léger ajustement. Je pense que la partie chêne vierge du blend m'a demandé un peu de temps pour m'y …"

"En termes de saveur, c'est mon Clairin préféré jusqu'à présent et, à part la finale, il est vraiment excellent quand on considère le côté rustique de sa production. Vraiment à chercher absolument."

"Avec le temps, c'est un rhum qui te gagne. Au début, il ne semble pas si excitant que ça. Je pensais, pour mes deux premiers verres, qu'il était juste trop boisé. Mais il te gagne. Il te surprend et …"

"Ils ne produisent pas un rhum comme Hampden par exemple. Non, Hampden ne produit pas un grand rhum - loin de là. Ce rhum est charmant. Il est typique à certains égards des anciennes éditions …"

"Au début, on retrouve beaucoup d'agrumes doux à l'orange et un zeste plus amer en dégustation, puis des notes de chêne brûlé, de poivre noir épicé et ces notes fumées de tabac. Le finale est en fait …"

"Bien qu'il soit légèrement meilleur que la mise en bouteille de Cadenhead's, je ne pense pas que ce rhum mérite une note de 5 étoiles. La raison simple est que c'était l'un des premiers rhums …"

"Voici aussi quelques superbes Long Pond jamaïcains de Duncan Taylor. Ce rhum est probablement mieux servi en assemblage (avec d'autres marques) plutôt qu'en édition individuelle. Je suis un peu …"

"Ce rhum tient toujours la comparaison avec les autres éditions de Foursquare. Si tu n'as pas encore goûté un style plus "classique" de Foursquare comme le Doorly's 5 ou 8, Rum Sixty Six ou celui-ci, …"

"C'est vraiment un excellent rhum à mixer et la preuve une fois de plus qu'à la fourchette de prix de 25 à 30 £, il existe plusieurs très bons rhums aussi bons que certains rhums Premium et Super …"

"Avec le Flor De Cana 7, tu as l'impression de boire un "stiff drink" mais aussi un rhum raffiné, bien vieilli et joliment assemblé. J'aime vraiment ce rhum en cocktail et je le recommanderais sans …"

"Boire ce rhum, c'est un peu goûter à l'histoire du rhum. Même la bouteille te donne l'impression de faire un saut dans le temps. Je suis un peu partagé sur la note à lui donner. Mais je vais prendre …"

"Juste pour changer. Ils ont aussi quelques rhums finis en Sherry et Oloroso. Lance, du Lone Caner, avait chroniqué un Sherry Finish il y a déjà longtemps, en 2017. À en juger par ça, je dois améliorer …"

"Ce rhum fait face à une forte concurrence. Presque tous les rhums jamaïcains, tant qu'ils ne sont pas trafiqués par des étrangers, se situent dans la catégorie bon à excellent. Celui-ci tient …"

"Au cas où j'aurais peut-être raté quelque chose d'évident avec ce rhum. Je ne pense pas, car c'est un rhum un peu curieux, même pour quelqu'un d'expérimenté avec les rhums Agricole. Certainement un …"

"C'est un très joli rhum blanc bien équilibré. Ce n'est pas un Agricole herbacé à fort degré d'alcool ni un Clairin non vieilli. Ce n'est pas un Overproof jamaïcain funky. C'est un style de rhum blanc …"

"À part mes commentaires un peu immatures (au niveau du palais) concernant le Royal Ambre Rhum - une critique que je dois absolument revoir. Dès que je pourrai mettre la main sur une autre bouteille. …"

"Avec un coup dur de cire à parquet, d'essence et de vernis. C'est vraiment fantastique. En Ti Punch, ce rhum fonctionne à merveille en apportant une attaque vraiment nette mais douce au cocktail. Un …"

"C'est un meilleur rhum pour Mel, mais si tu es un grand fan de l'ancien style Black Barrel, tu voudras peut-être faire des réserves tant qu'il est encore disponible. Celui-ci est très différent. Je ne …"

"En tant que mixer, ce rhum fonctionne très bien dans un old fashioned et un Mai Tai. Dans un Ti Punch, il marche aussi très bien. Il n'est pas du tout herbacé comme certains agricoles blancs plus …"