Distillerie

Saint Lucia Distillers

St. Lucia Distillers est la seule distillerie de l'île et l'une des plus polyvalentes des Caraïbes. Quatre alambics lui donnent huit distillats différents, mélasse et jus de canne, pot et colonne, que ses assembleurs transforment en tout, de l'humble Bounty au culte Chairman's Reserve et au super-premium Admiral Rodney. Elle s'est reconstruite après un incendie criminel et appartient désormais au même groupe que le J.M et le Clement de la Martinique.

  • La seule distillerie de rhum de l'île
  • Mélange de quatre types d'alambics
  • Large gamme de Chairman's Reserve
Apprécié par Timo Groeger, Richard Krupa, Abrahan Reyes & plus de 2 500 autres

Données de marché RumX

Mise à jour : juillet 2026

Note de la communauté
8,2/10
évaluations
4 768
bouteilles répertoriées
231
disponibles maintenant
45

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Dennery plus Roseau égale Denros

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Communauté RumX

Avis de la communauté : Saint Lucia Distillers

Chairman‘s Reserve Legacy

Avis de LukaŽiga

LukaŽiga
LukaŽiga
avr. 2026770 avisAllemagne
8,2/10

8,1 : Au nez, ce rhum est épicé, fruité avec des fruits tropicaux, légèrement fumé, boisé et un peu torréfié. L'aération révèle plus de fruits et un peu d'écorce d'orange avec des épices. La cerise et l'amande arrivent ensuite, donnant un côté pâtisserie. Des fruits exotiques …

Traduction automatique 32 l'ont trouvé utile
La Maison Du Whisky Rum Saint Lucia (Flag Series) 2004

Avis de cigares

cigares
cigares
oct. 2025921 avisSuisse
8,6/10

Un rhum dégusté au Whisky Live Paris en 2025. Un nez ample, chaud, pâtissier mais avec de la finesse. Un côté herbacé et des pruneaux aussi. La première bouche est alcoolique et médicamenteuse mais aussitôt les arômes montent et prennent leur place, ananas, fruits jaunes et …

24 l'ont trouvé utile
Chairman’s Reserve White Label

Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰

Kevin Sorensen 🇩🇰
Kevin Sorensen 🇩🇰
août 20255 556 avisDanemark
7,2/10

#5523 02.08.2025 Détente à la maison après le 18e anniversaire des jumeaux de mon frère. Nez Frais, fruits, agrumes, canne à sucre, léger polissage, noix de coco légère, caoutchouc discret. Bouche Oily, fumée légère, agrumes, canne à sucre, caoutchouc discret, menthe légère, …

Traduction automatique 28 l'ont trouvé utile
Admiral Rodney HMS Royal Oak / Extra Old

Avis de LukaŽiga

LukaŽiga
LukaŽiga
juil. 2025770 avisAllemagne
8,3/10

8,5:Au début, ce rhum est plus boisé. Ce chêne légèrement poussiéreux semble avoir été bien grillé et reposé pendant de nombreuses années. Comme si l'on avait frotté légèrement le bois puis soufflé dessus, un petit nuage de matière apparaît à la lumière, fait de vieux bois imbibé …

Traduction automatique 34 l'ont trouvé utile
Chairman’s Reserve White

Avis de GuybrushThreepwood

GuybrushThreepwood
GuybrushThreepwood
juil. 202530 avisAllemagne
7,5/10

Toller Mixer, benutze ihn häufig wenn der Drink eigentlich nach einem Kubaner oder ähnlich leichtem Rum im spanischen Stil verlangt, aber ich eine Idee mehr Raffinesse haben möchte

Admiral Rodney Officer's Releases N2 2009

Avis de LukaŽiga

LukaŽiga
LukaŽiga
févr. 2025770 avisSlovénie
8,4/10

8,5:Le nez vous séduit avec des notes de bois, de clou de girofle, de piment de la Jamaïque, de fruits secs mielleux comme les pruneaux, de miel cuit avec des pommes et des poires, de sucre brun, de réglisse, de vanille et de framboises. Un peu de parfum, de cuir et de caoutchouc …

Traduction automatique
Chairman‘s Reserve Vintage 2011

Avis de Stefan Persson

Stefan Persson
Stefan Persson
janv. 2025676 avisSuède
8,5/10

J'ai goûté ce rhum lors de ma récente visite à Saint Lucia Distillers (SLD) et j'en ai ramené une bouteille chez moi. Il s'agit du troisième rhum de la série "vintage project" de SLD, après les millésimes 2005 et 2009. Pour cette édition, la société a exploré une combinaison …

Traduction automatique
Chairman’s Reserve Limited Edition by Jean-Baptiste

Avis de Adam Rajchert

Adam Rajchert
Adam Rajchert
oct. 202460 avisPologne
7,0/10

Bardzo przyjemny, prosty, lekki i ziołowy Zapach: słony karmel, banany, rodzynki, musty, przyprawy, czekolada kawa, wiśnie, limonki Smak: słony karmel, banany, tymianek, ananas, zioła, wanilia, wafelki, ziołowy, syrop klonowy, woda kokosowa Finisz: syrop klonowy, woda kokosowa …

Le guide RumX : Saint Lucia Distillers

Dennery plus Roseau égale Denros

L'histoire moderne commence avec Denis Barnard, qui a bâti une distillerie à Dennery sur la côte est en 1931. En 1972, les Barnard ont fusionné leur activité rhumière avec la distillerie de Roseau Bay de la famille Geest sur la côte ouest, formant St. Lucia Distillers, et la production a déménagé dans la vallée de Roseau. La famille a racheté Geest pour le contrôle total en 1993, et a nommé le premier rhum de l'entreprise fusionnée Denros, acronyme de Dennery et Roseau. Le Denros Strong Rum reste fidèle à son nom à 80 pour cent.

Quatre alambics, huit distillats

C'est le moteur de la maison. Les deux alambics pot à double retort John Dore, un petit de 1998 et son frère bien plus grand de 2005, font le rhum lourd et riche en esters. L'hybride Vendome, autrefois utilisé chez Angostura à Trinidad, ajoute un spiritueux plus léger avec une note caoutchouteuse signature qui définit de nombreux assemblages Chairman's Reserve. L'alambic Coffey à deux colonnes McMillan donne trois marques, léger, moyen et lourd, tirées de différentes hauteurs de plateaux. Deux souches de levure, A et B, complètent la palette : huit distillats en tout.

De la mélasse par une conduite sous-marine

Sans industrie de la canne restante, presque tout le rhum part de mélasse importée. Tous les quelques mois, un pétrolier mouille dans la baie de Roseau, un plongeur raccorde un tuyau flexible, et la mélasse coule sur environ deux kilomètres par une conduite sous-marine jusqu'à la distillerie, où des cuves contiennent une réserve d'un an. L'eau vient de la rivière Roseau et de l'eau de pluie, près de 16 millions de litres par an traités par osmose inverse. Un champ de canne de 15 acres à côté des bâtiments, coupé à la main une fois par an, alimente les petits lots de style agricole.

L'incendie de 2007 et les Forgotten Casks

Aux premières heures du 2 mai 2007, des hommes armés et masqués ont pris d'assaut la distillerie, vidé les classeurs, arrosé les papiers de rhum et y ont mis le feu. C'était un sabotage, destiné à détruire des preuves de fraude, et il a ravagé le bloc administratif et la majeure partie de la maison d'assemblage, faisant reculer l'entreprise de plusieurs années. Mais des fûts entassés dans des pièces de fortune pendant la reconstruction ont été oubliés et redécouverts plus vieux que prévu, devenant le très aimé Forgotten Casks de neuf ans. Deux nouveaux chais ont ouvert en 2021 pour résorber le manque de place pour de bon.

Ce que boit la communauté RumX

Les ancres du quotidien de la communauté sont le Chairman's Reserve Forgotten Casks, le rhum de Sainte-Lucie le plus commenté sur RumX, et l'entrée Chairman's Reserve Original, avec le Chairman's Reserve 1931 et l'Admiral Rodney Extra Old comme palier vieilli. Les meilleures notes reviennent aux single casks indépendants : le Velier Warren Khong 2010 à 9,0/10 et des embouteilleurs comme Nobilis et Blackadder près de 8,9/10. SLD fait aussi la marque privée Elements 8.

Le verdict de la communauté Saint Lucia Distillers

L’échelle 0–10 de RumX est exigeante : 8,2 se situe dans la zone « Très bien ». 86 % des dégustateurs le jugent « Bon » ou mieux, seulement 1 % en dessous de la moyenne. Voir le guide complet →

Profil de saveur de Saint Lucia Distillers

Saveurs les plus fréquemment mentionnées

Arôme

Boisé Vanillé Caramel Fruité

Bouton

Boisé Vanillé Caramel Pimenté

Questions fréquemment posées sur Saint Lucia Distillers

Spiribam, la branche spiritueux du Groupe Bernard Hayot (GBH), depuis 2016. Le même groupe possède le Rhum J.M et le Rhum Clement en Martinique. Auparavant, elle est passée sous le contrôle de CL Financial.

Chairman’s Reserve, le super-premium Admiral Rodney, le Bounty du quotidien, le Denros Strong Rum à 80 pour cent et les assemblages anniversaire 1931. Elle fait aussi la marque privée Elements 8.

Une sortie Chairman’s Reserve née de l’incendie de 2007. Des fûts entassés dans des pièces de fortune pendant la reconstruction ont été oubliés, puis redécouverts après environ neuf ans de vieillissement, plus longtemps que prévu. Le succès fut tel que la distillerie a gardé le nom.

Seulement en petits lots. Un champ de canne de 15 acres alimente un rhum de jus de canne qui représentait environ 10 pour cent de certaines sorties 1931, mais l’écrasante majorité du rhum SLD est distillée à partir de mélasse importée.

Chairman’s Reserve Original ou les Forgotten Casks sont l’entrée accessible. Monte vers les assemblages 1931 et Admiral Rodney pour la gamme premium, et cherche les single casks indépendants Chairman’s Reserve pour les meilleures notes de la communauté.

RumX propose la plus grande sélection de rhums au monde grâce à notre marketplace innovante shop-in-shop, similaire à Amazon. Pour les rhums Saint Lucia Distillers, nous avons actuellement 202 offres à partir de €16.90 auprès de 30 boutiques partenaires, dont Rum & Co, The Bottle Club, Whiskysite.nl, Bondston, Urban Drinks, Excellence Rhum. Notre plateforme compare les prix en temps réel auprès de détaillants de rhum spécialisés du monde entier, te garantissant de toujours trouver les meilleures offres.

La base de données RumX contient actuellement 231 rhums différents de Saint Lucia Distillers. Cela comprend diverses expressions, éditions limitées et embouteillages avec différents âges et degrés d’alcool. Notre communauté a contribué plus de 4768 avis pour les rhums Saint Lucia Distillers, ce qui en fait l’une des ressources les plus complètes pour explorer toute la gamme de cette marque. Les nouvelles sorties sont ajoutées régulièrement dès qu’elles sont disponibles.

Selon la communauté RumX, Cadenhead‘s SLJD 1999 9 ans 70,8% est actuellement le rhum Saint Lucia Distillers le mieux noté avec une note impressionnante de 9.1/10 basée sur 12 avis. Cette expression a reçu des éloges pour sa qualité exceptionnelle et représente le summum de ce que Saint Lucia Distillers a à offrir. Cependant, le goût est subjectif, et nous t’encourageons à explorer toute la gamme pour trouver ton préféré personnel.
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Guide de notation

L’échelle 0–10 de RumX est exigeante. Voici ce que chaque niveau signifie.

9.0–10.0 Excellent Mettez-en de côté autant que vous pouvez. N'en parlez à personne.
8.0–8.9 Très bien Gardez-en une réserve. Parlez-en à tout le monde.
7.0–7.9 Bon Achetez-en une et recommandez-la à vos amis.
6.0–6.9 Agréable Solide, ravi de l'avoir goûté.
5.0–5.9 Moyen Tout à fait acceptable.
4.0–4.9 Buvable Pas de quoi se plaindre bruyamment.
3.0–3.9 Médiocre J'aurais préféré boire autre chose.
2.0–2.9 Très médiocre Rien de gentil à dire.
1.0–1.9 Désagréable Non, ce n'est pas pour moi.
0.1–0.9 Imbuvable Videz-le.