Distillerie

Rhum J.M

Rhum J.M est la plus ancienne distillerie encore en activité de la Martinique, nichée dans une vallée volcanique luxuriante à Macouba, sur les pentes nord de la montagne Pelee. C'est le seul producteur de l'île à faire son rhum entièrement à partir de sa propre canne, broyée dans l'heure suivant la coupe, et sa signature sucre roux a fait de J.M l'un des noms agricoles les plus aimés des collectionneurs.

  • Canne à sucre de domaine unique de Macouba
  • Style agricole rond et épicé
  • Gamme puissante Brut de Fût à haute teneur en alcool
Apprécié par hugo148, cigares, Joachim Guger & plus de 1 600 autres

Données de marché RumX

Mise à jour : juillet 2026

Note de la communauté
8,0/10
évaluations
3 319
bouteilles répertoriées
253
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48

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Rhum J.M 2011

Rhum J.M 2011 Rhum J.M 2011
Martinique · 10 ans · 41,8%
8,2 /10 52 avis

Agricole vieilli fruité et épicé, adouci par un faible degré d’alcool

129 €
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au

Communauté RumX

Avis de la communauté : Rhum J.M

Rhum J.M Single Barrel (La Maison du Whisky) 2015

Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰

Kevin Sorensen 🇩🇰
Kevin Sorensen 🇩🇰
févr. 20265 556 avisDanemark
8,5/10

#6345 02.02.2026 Enfin à la maison après une longue journée de travail près de Copenhague. Heureusement, le trajet aller-retour s'est fait au bon moment 😊 Ce rhum est vraiment une belle trouvaille. Dans l'ensemble, il offre un bon équilibre avec de jolis fruits, une légère …

Traduction automatique 25 l'ont trouvé utile
Rhum J.M Single Barrel 2000

Avis de Johannes

Johannes
Johannes
déc. 20252 838 avisAllemagne
8,3/10

Initial etwas dünn, fehlt an Komplexität, dann Deutlich auf der holzigen Seite mit langem adstringierenden leicht bitterem Abgang.

Traduction automatique 4 l'ont trouvé utile
Rhum J.M Rhum Blanc Bio (Cuvée Confrerié du Rhum) 2022

Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰

Kevin Sorensen 🇩🇰
Kevin Sorensen 🇩🇰
août 20255 556 avisDanemark
8,6/10

#5589 23.08.2025 J'ai reçu 8 nouveaux échantillons d'un ami pour les tester. La trance lourde est en train de jouer sur Spotify. Nez Frais, canne à sucre, fruits, olive légère, tomate légère, herbes légères, menthe légère. Bouche Frais, huileux, canne à sucre, agrumes, menthe …

Traduction automatique 22 l'ont trouvé utile
Rhum J.M Fumée Volcanique

Avis de Stefan Persson

Stefan Persson
Stefan Persson
août 2025676 avisSuède
8,0/10

J'ai dégusté ce rhum ainsi que les deux autres rhums de la série Atelier dans ma maison d'été de l'archipel de Stockholm. Il s'agit de la Fumée Volcanique d'un an d'âge et elle porte bien son nom, tout comme les deux autres. Le nez est doux, salé et très fumé, avec des arômes de …

Traduction automatique 30 l'ont trouvé utile
Rhum J.M Épices Créoles

Avis de Stefan Persson

Stefan Persson
Stefan Persson
août 2025676 avisSuède
8,1/10

J'ai goûté ce rhum avec les deux autres rhums de la série Atelier dans ma maison d'été de l'archipel de Stockholm. Il s'agit du rhum Épices Créoles de trois ans d'âge, vieilli dans des chênes américains et français grillés, et il porte bien son nom, tout comme les deux autres. Le …

Traduction automatique 31 l'ont trouvé utile
Rhum J.M 2014

Avis de Julien Ries

Julien Ries
Julien Ries
août 2025120 avisFrance
8,1/10

Dégustation du Rhum J.M millésime 2014, brut de fût Ce rhum a vieilli moins de 10 ans (9 mois et 7 mois) en climat tropical pour un embouteillage brut de fût à 44,2°. Nez : plutôt intense, c'est la compote de fruits exotiques qui frappe les narines dans un premier temps. Ce …

Traduction automatique 20 l'ont trouvé utile
Rhum J.M 2013

Avis de hugo148

hugo148
hugo148 Voix de référence
août 202520 avisFrance
8,5/10

Superbe nez sur le chocolat/boîte à tabac suivi d’un joli bouquet d’agrumes tirant sur le citron, citron vert. En bouche, c’est d’abord le boisé si caractéristique de la Martinique qui arrive, mais il ne tarde pas à se faire rejoindre par un très bon chocolat caramélisé. Ensuite, …

Traduction automatique 9 l'ont trouvé utile
Rhum J.M La Dame Jeanne Numéro 3 2024

Avis de Gunnar Böhme "Bauerngaumen" 🤓

Gunnar Böhme "Bauerngaumen" 🤓
Gunnar Böhme "Bauerngaumen" 🤓
juil. 2025637 avisAllemagne
8,2/10

En comparaison directe avec le #2 (RX17556), le nez est plus intense et accueillant, mais la bouche est nettement plus sèche et herbacée. Pour les amateurs du goût typique de l'Agricole, c'est le bon choix, pour moi c'est agréable de l'avoir goûté.

Traduction automatique 26 l'ont trouvé utile

Le guide RumX : Rhum J.M

Les initiales devenues une marque

Le domaine a commencé comme deux propriétés voisines, Bellevue et Fonds-Preville, à Macouba. En 1845, Jean-Marie Martin l'a acheté, a installé des alambics et a marqué ses fûts de ses initiales J.M, devenues la marque. L'éruption de 1902 a soufflé vers l'ouest, loin de la vallée, si bien que la distillerie a survécu presque intacte pendant que Saint-Pierre brûlait. Le nom Rhum J.M a été déposé comme marque en 1938.

Sa propre canne, broyée dans l'heure

J.M est le seul producteur martiniquais à faire son rhum entièrement à partir de la canne qu'il cultive lui-même, en alternant environ 200 hectares de canne et de bananes entre ses domaines Bellevue et Preville. Le maître distillateur Nazaire Canatous, 45 ans chez J.M, met son équipe au défi de broyer la canne dans l'heure suivant la coupe. Cette fraîcheur, plus un an en chêne américain neuf avant l'ex-bourbon, est à la source du profil vanille et sucre roux de la maison.

GBH, Spiribam et le projet Edden

En 2002, le Groupe Bernard Hayot (GBH) a acheté Fonds-Preville et la marque J.M, l'ajoutant à Rhum Clement sous sa branche Spiribam. Jusqu'à récemment, J.M distillait aussi Clement. En 2022, elle a lancé le projet Edden, un effort pour devenir l'une des distilleries les plus durables au monde : toute la bagasse et la vinasse réutilisées, 20 millions de litres d'eau économisés, et une baisse de 90 pour cent des émissions du four depuis 2017.

Eau de la montagne Pelee, colonne unique

L'eau de source volcanique du haut de la montagne Pelee alimente le broyage et la mise en bouteille. La fermentation ne dure que 24 à 30 heures dans près de deux douzaines de cuves ouvertes, et le vin de canne est distillé sur une seule colonne en cuivre, la plus grande bâtie en 2015 sur un modèle armagnacais, à environ 72 pour cent. Le rhum blanc repose six mois pleins en acier avant la mise en bouteille, plus longtemps que la plupart des maisons, ce que J.M lit comme une confiance dans son spiritueux.

Ce que boit la communauté RumX

La communauté se tourne vers les millésimes vieillis de J.M. Le J.M La Dame Jeanne et le J.M 2003 15yr figurent tous deux en tête des notes RumX de la maison, et des embouteillages indépendants comme le Wu Dram Clan 2015 montent encore plus haut. Le VSOP et le 10 Year Old sont la porte d'entrée : cappuccino, noix du Brésil et cette note de miel cireux qui marque la distillerie.

Le verdict de la communauté Rhum J.M

L’échelle 0–10 de RumX est exigeante : 8,0 se situe dans la zone « Très bien ». 86 % des dégustateurs le jugent « Bon » ou mieux, seulement 1 % en dessous de la moyenne. Voir le guide complet →

Profil de saveur de Rhum J.M

Saveurs les plus fréquemment mentionnées

Arôme

Boisé Vanillé Canne à sucre Épicé

Bouton

Boisé Vanillé Canne à sucre Épicé

Questions fréquemment posées sur Rhum J.M

Le Groupe Bernard Hayot (GBH), via sa branche Spiribam, qui possède la distillerie Fonds-Preville et la marque J.M depuis 2002. GBH possède aussi Rhum Clement.

J.M est le seul producteur martiniquais à faire son rhum entièrement à partir de sa propre canne, et il broie la canne dans l’heure suivant la coupe. Cette rapidité préserve le caractère de jus frais qui définit son profil.

C’est la plus ancienne distillerie encore en activité de l’île. Le domaine remonte à la fin des années 1700 et Jean-Marie Martin a établi l’activité rhumière en 1845 ; elle a survécu à l’éruption de 1902 qui a détruit Saint-Pierre.

Le programme de durabilité de J.M lancé en 2022. Il réutilise toute la bagasse et la vinasse, a économisé 20 millions de litres d’eau et réduit les émissions du four de 90 pour cent depuis 2017, visant à faire de J.M l’une des distilleries les plus vertes au monde.

Le VSOP ou le 10 Year Old montrent le style maison de miel cireux et sucre roux. Pour les bouteilles très bien notées, les millésimes vieillis et La Dame Jeanne figurent en tête des notes de la communauté.

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La base de données RumX contient actuellement 253 rhums différents de Rhum J.M. Cela comprend diverses expressions, éditions limitées et embouteillages avec différents âges et degrés d’alcool. Notre communauté a contribué plus de 3319 avis pour les rhums Rhum J.M, ce qui en fait l’une des ressources les plus complètes pour explorer toute la gamme de cette marque. Les nouvelles sorties sont ajoutées régulièrement dès qu’elles sont disponibles.

Selon la communauté RumX, Rhum J.M 1993 15 ans 45,8% est actuellement le rhum Rhum J.M le mieux noté avec une note impressionnante de 9.0/10 basée sur 12 avis. Cette expression a reçu des éloges pour sa qualité exceptionnelle et représente le summum de ce que Rhum J.M a à offrir. Cependant, le goût est subjectif, et nous t’encourageons à explorer toute la gamme pour trouver ton préféré personnel.
Toutes les discussions sur Rhum J.M →
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Guide de notation

L’échelle 0–10 de RumX est exigeante. Voici ce que chaque niveau signifie.

9.0–10.0 Excellent Mettez-en de côté autant que vous pouvez. N'en parlez à personne.
8.0–8.9 Très bien Gardez-en une réserve. Parlez-en à tout le monde.
7.0–7.9 Bon Achetez-en une et recommandez-la à vos amis.
6.0–6.9 Agréable Solide, ravi de l'avoir goûté.
5.0–5.9 Moyen Tout à fait acceptable.
4.0–4.9 Buvable Pas de quoi se plaindre bruyamment.
3.0–3.9 Médiocre J'aurais préféré boire autre chose.
2.0–2.9 Très médiocre Rien de gentil à dire.
1.0–1.9 Désagréable Non, ce n'est pas pour moi.
0.1–0.9 Imbuvable Videz-le.