Distillerie

New Yarmouth

New Yarmouth est le secret le mieux gardé du rhum jamaïcain. Il n'en existe presque aucune photo, elle produit le Wray & Nephew White, le rhum le plus vendu de l'île, et c'est l'une des trois seules distilleries capables d'atteindre les esters les plus élevés. Les collectionneurs ne l'ont vraiment découverte qu'à travers des millésimes 1994 vieillis, devenus parmi les rhums les plus surprenants de RumX.

  • Profil jamaïcain distinctif de noix de coco et pâtisserie
  • Fûts millésimés 1994 très bien notés
  • Alcool à haute teneur bien intégré
Apprécié par LukaŽiga, Tschusikowsky, RumTaTa & plus de 2 900 autres

Données de marché RumX

Mise à jour : juillet 2026

Note de la communauté
8,7/10
évaluations
3 402
bouteilles répertoriées
93
disponibles maintenant
31

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Communauté RumX

Avis de la communauté : New Yarmouth

Excellence Rhum New Yarmouth NYC 1994

Avis de Joachim Guger

Joachim Guger
Joachim Guger
mai 2025457 avisAutriche
9,2/10

Aujourd'hui, je vous propose un vol de 4 New Yarmouth 1994. Un de mes profils préférés, Appleton 21yr goes SVW.

Traduction automatique 44 l'ont trouvé utile
CDI New Yarmouth Great Whites Overproof NYE/WK 2019

Avis de Timo Groeger

Timo Groeger
Timo Groeger
janv. 20251 811 avisAllemagne
8,5/10

J'aime beaucoup ce CDI. Pourquoi s'appelle-t-il overproof, alors qu'il ne contient que 50% ? Un beau nez jamaïcain, des esters, des fruits tropicaux et de la colle se mélangent. En bouche, également des esters et des fruits tropicaux, ainsi que de la colle, du vernis à ongles et …

Traduction automatique
Vagabond Spirits New Yarmouth Silva Collection 2005

Avis de LukaŽiga

LukaŽiga
LukaŽiga
janv. 2025770 avisAllemagne
8,6/10

8,5:Au nez, la première impression est celle d'esters, de fruits tropicaux surmûris comme l'ananas, de bois torréfié et épicé avec de la pâtisserie, de la pâte à biscuit, des agrumes et quelques solvants. Une mélasse est végétale après avoir aéré le rhum, car il y a des notes de …

Traduction automatique 36 l'ont trouvé utile
Corman Collins New Yarmouth Rum New Yarmouth (The Auld Alliance) 1994

Avis de Bapt

Bapt
Bapt
juin 20246 avisFrance
9,1/10

Magnifique rhum, l alcool est parfaitement intégré. Puissant au départ puis long en bouche café tabac

The Wild Parrot New Yarmouth NY Distillery (Special Edition for Corman Collins) 2009

Avis de zabo

zabo
zabo
avr. 20241 503 avisAllemagne
9,0/10

Edit Edit : dans le MaiTai aussi un coup d'éclat. Malheureusement vide maintenant 😞 Edit : Dans la bouteille fraîche, il m'a maintenant encore convaincu. Quelle belle bouteille ! Encore une fois, un super New Yarmouth. Un peu plus tranchant et intense que les autres. Mais d'une …

Traduction automatique
Infinity Spirits New Yarmouth The Royal Cane Cask Company 1994

Avis de BTHHo 🥃

BTHHo 🥃
BTHHo 🥃
déc. 2023238 avisDanemark
9,3/10

La bouche est riche, avec des notes distinctes de caramel foncé, d'iode, d'ananas et de confiture de prunes, le tout complété par l'amertume des herbes de chêne. La finale est longue et complexe, avec des couches de notes sucrées caramélisées, un fruité subtil et des épices …

Traduction automatique
Warehouse #1 New Yarmouth Overproof White Rum NYE/WK

Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰

Kevin Sorensen 🇩🇰
Kevin Sorensen 🇩🇰
mars 20235 556 avisDanemark
8,3/10

#4042 Keep'em coming, this is the good stuff 😊 Encore une fois, une version très fruitée avec de belles notes florales. Bouche épicée et huileuse avec quelques esters et une douceur naturelle. Le rapport qualité/prix est très bon à mon avis et j'aime les notes de caramel et …

Traduction automatique 27 l'ont trouvé utile

Le guide RumX : New Yarmouth

L'énigme de Clarendon

New Yarmouth se trouve dans la paroisse de Clarendon et, bien qu'elle fasse du rhum depuis au moins 1817, c'est la distillerie la plus mystérieuse de Jamaïque. L'installation actuelle date de 1948 et, comme Appleton Estate, elle appartient à J. Wray & Nephew, désormais propriété de Gruppo Campari. Là où Appleton est la façade publique soignée, New Yarmouth est sa sœur quasi invisible, le yin du yang touristique d'Appleton.

Le moteur derrière le Wray & Nephew White

Si tu as bu un rhum punch en Jamaïque, tu as probablement bu du New Yarmouth. C'est la principale source du Wray & Nephew White Overproof, le rhum le plus vendu de l'île de loin, avec des blancs locaux comme Coruba et Charley's J.B. Une source situe sa production annuelle dans la même gamme qu'Appleton, ce qui ferait de cette discrète distillerie l'un des plus gros producteurs de l'île.

Bâtie sur des alambics d'occasion

New Yarmouth a la charmante habitude d'acheter les rebuts des autres distilleries. Son redémarrage de 1948 a utilisé quatre petits pot stills de distilleries fermées, elle a repris une colonne Coffey d'occasion d'Appleton vers 1970, ajouté une autre colonne dans les années 1990, et installé une nouvelle colonne multiple après le début de l'ère Campari. Elle fait donc tourner pot et colonne, une salle d'alambics au patchwork inhabituel, cousue à partir de l'histoire du rhum jamaïcain.

Un programme à esters élevés semé par Hampden

New Yarmouth est l'une des trois seules distilleries jamaïcaines, avec Hampden et Long Pond, à pouvoir atteindre les niveaux d'esters les plus élevés. Cette capacité est arrivée au milieu des années 1990, et fait notable, elle a été guidée par Winston Kennedy, ancien directeur de distillerie à Hampden. Sa marque NYE est celle que traquent les collectionneurs, et contrairement à la majeure partie de la Jamaïque, elle accepte d'utiliser le muck.

Les plus populaires face aux mieux notés

Pour une distillerie si à l'écart, New Yarmouth obtient des notes remarquables sur RumX. Il n'existe pas de gamme vieillie officielle, donc ses meilleures bouteilles sont toutes du rhum mono-marque vieilli d'indépendants comme S.B.S, Rum Artesanal et Swell de Spirits, surtout les millésimes 1994 NYE, autour de 9/10. C'est le classique retournement jamaïcain : un anonyme cheval de trait overproof qui cache du rhum de millésime de classe mondiale.

Le verdict de la communauté New Yarmouth

L’échelle 0–10 de RumX est exigeante : 8,7 se situe dans la zone « Très bien ». 98 % des dégustateurs le jugent « Bon » ou mieux, seulement 0 % en dessous de la moyenne. Voir le guide complet →

Profil de saveur de New Yarmouth

Saveurs les plus fréquemment mentionnées

Arôme

Fruits tropicaux Ester Vanillé Boisé

Bouton

Ester Fruits tropicaux Boisé Vanillé

Questions fréquemment posées sur New Yarmouth

À Gruppo Campari, via J. Wray & Nephew. C’est la distillerie sœur d’Appleton Estate.

Surtout du Wray & Nephew White Overproof, le rhum le plus vendu de Jamaïque, plus des blancs locaux comme Coruba et Charley’s J.B. Ses marques à esters élevés vont dans les assemblages, et les embouteillages mono-marque vieillis viennent d’embouteilleurs indépendants.

Oui. C’est l’une des trois seules distilleries jamaïcaines, avec Hampden et Long Pond, à pouvoir atteindre le plafond légal d’esters. Son programme à esters élevés a débuté au milieu des années 1990 avec l’aide d’un ancien directeur de Hampden.

C’est la distillerie la plus discrète de Jamaïque, avec presque aucune image publique et peu de détails d’exploitation publiés, maintenue dans l’ombre de sa célèbre sœur Appleton Estate.

NYE est la marque de New Yarmouth. Les embouteillages NYE 1994 vieillis d’indépendants sont les rhums les plus célébrés de la distillerie sur RumX, autour de 9/10.

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La base de données RumX contient actuellement 93 rhums différents de New Yarmouth. Cela comprend diverses expressions, éditions limitées et embouteillages avec différents âges et degrés d’alcool. Notre communauté a contribué plus de 3402 avis pour les rhums New Yarmouth, ce qui en fait l’une des ressources les plus complètes pour explorer toute la gamme de cette marque. Les nouvelles sorties sont ajoutées régulièrement dès qu’elles sont disponibles.

Selon la communauté RumX, New Yarmouth S.B.S Jamaica 2005 12 ans 67,2% est actuellement le rhum New Yarmouth le mieux noté avec une note impressionnante de 9.1/10 basée sur 41 avis. Cette expression a reçu des éloges pour sa qualité exceptionnelle et représente le summum de ce que New Yarmouth a à offrir. Cependant, le goût est subjectif, et nous t’encourageons à explorer toute la gamme pour trouver ton préféré personnel.
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Guide de notation

L’échelle 0–10 de RumX est exigeante. Voici ce que chaque niveau signifie.

9.0–10.0 Excellent Mettez-en de côté autant que vous pouvez. N'en parlez à personne.
8.0–8.9 Très bien Gardez-en une réserve. Parlez-en à tout le monde.
7.0–7.9 Bon Achetez-en une et recommandez-la à vos amis.
6.0–6.9 Agréable Solide, ravi de l'avoir goûté.
5.0–5.9 Moyen Tout à fait acceptable.
4.0–4.9 Buvable Pas de quoi se plaindre bruyamment.
3.0–3.9 Médiocre J'aurais préféré boire autre chose.
2.0–2.9 Très médiocre Rien de gentil à dire.
1.0–1.9 Désagréable Non, ce n'est pas pour moi.
0.1–0.9 Imbuvable Videz-le.