Acheter Ron Cristóbal

Ron Cristóbal est un rhum de la République dominicaine, élaboré par le embouteilleur indépendant danois 1423 Worldclass Spirits, avec un distillat provenant d’Alcoholes Finos Dominicanos. La gamme fait référence à Christophe Colomb avec les noms des navires Pinta, Niña et Santa Maria, ce dernier devenant une série tournante d’éditions finies en fût plutôt qu’une seule mise en bouteille.

La production repose sur un rhum dominicain vieilli en colonne, généralement embouteillé à une force faible à modérée et, selon la plupart des dégustateurs, sucré. L’exception est le 151, un overproof à 75,5% destiné aux cocktails tiki, même si certains critiques y détectent du caramel et doutent de l’étiquette « non sucré ». Les finitions Santa Maria passent par Oloroso, Marsala, Pinot Noir, Rivesaltes, Recioto, Tokaji et un fût tourbé d’Islay.

Au niveau des saveurs, on trouve vanille, caramel, toffee, raisin au rhum et miel, avec une touche récurrente de menthe ou d’herbes sur la Pinta et un bois plus sec sur l’Oloroso. Les finitions en vin apportent prune, figue, épices de vin rouge et chocolat noir ; le fût d’Islay remplace tout cela par de la tourbe, de la fumée et de la viande séchée, une expérience jugée intéressante ou excessive par les critiques. Les embouteillages plus chauds et secs comme l’Oloroso ont reçu certaines des meilleures notes.

La plupart des gens boivent ce rhum pur en digestif, et quelques-uns suggèrent de laisser le verre respirer une demi-heure pour l’ouvrir. La Pinta se mélange bien avec du cola pour un long drink facile, et le 151 overproof est fait pour les cocktails tiki. Ces rhums conviennent aux débutants et à ceux qui aiment un style plus doux et rond ; les amateurs de rhums secs et à la force du fût chercheront ailleurs. Si tu veux acheter Ron Cristóbal, les éditions Santa Maria finies en vin offrent le plus de variété, tandis que la Pinta et la Niña sont les portes d’entrée faciles.