Acheter Ron Barceló

Barceló produit du rhum en République dominicaine depuis la fin des années 1920, et aujourd’hui il fait partie des noms emblématiques de l’île aux côtés de Brugal et Bermúdez. Les rhums sont élaborés à partir de mélasse, distillés en colonne et vieillis dans le climat tropical dominicain, ce qui accélère la maturation et fait ressortir des saveurs douces et sucrées.

La gamme commence avec l’Añejo, souvent considéré comme un rhum à mixer qui brûle un peu pur, puis monte en gamme avec le Gran Añejo et le fleuron Imperial, que la plupart des critiques considèrent comme le point d’équilibre. Au-dessus se trouvent l’Imperial Onyx, la Gran Añejo Dark Series, les Rare Blends finis en fûts de Porto, érable et chêne Mizunara, ainsi que la version Organic (distillée à partir de jus de canne, sans sucre ajouté) et les éditions premium 30 ans et 40 Aniversario.

Attends-toi à du caramel, de la vanille, du toffee et des fruits secs presque partout, avec du chocolat, des noix grillées et du café qui apparaissent surtout dans l’Onyx et la Dark Series. Le fût Mizunara est apprécié pour ses épices de pâtisserie et ses notes de brûlé qui viennent enrichir la base sucrée, tandis que les finitions Porto et érable sont jugées trop sucrées par plusieurs, les saveurs ajoutées prenant le dessus sur le rhum. La mise est généralement à 38 %, ce qui assure une intégration douce de l’alcool, mais la bouche peut sembler légère.

La plupart des gens boivent Barceló pur avec un peu d’aération, sur glace ou en rhum-coca avec du citron vert. Les expressions plus légères font de bons mixers simples et abordables ; l’Imperial, la Dark Series et les éditions anniversaire fonctionnent mieux comme rhums de dégustation décontractés en digestif avec un dessert. Si tu cherches une intensité brut de fût ou un rhum très sec, il faut regarder ailleurs. Si tu veux un rhum abordable, doux et facile à boire, c’est pile ça. Avis et notes sur RumX.