Acheter Ratu

Ratu vient des Fidji, distillé à la South Pacific Distillery près de Lautoka à partir de mélasse locale. Le nom fait référence à l’héritage des chefs fidjiens, et la marque privilégie un style doux et sucré plutôt que le profil funky et riche en esters pour lequel certains rhums des Fidji sont connus.

La production repose sur un vieillissement en fût de chêne suivi d’une filtration au charbon actif fabriqué à partir de coques de noix de coco, une étape qui façonne aussi bien les éditions blanches que les épicées. La gamme comprend le Signature Blend, Dark Premium Rum, Dark Rum, Spiced, Bati Spiced, ainsi qu’un rhum blanc vieilli dix ans et dépourvu de couleur grâce à la filtration au charbon. Le sucre est présent sur toute la gamme, ce qui pousse beaucoup de dégustateurs à classer ces rhums comme des spiritueux ou liqueurs à base de rhum.

Le goût dépend entièrement de la bouteille que tu choisis. Le Signature Blend s’ouvre sur de la vanille sucrée, moka, espresso et chocolat, parfois comparé à une barre Bounty en sirop. Le Dark Premium offre un nez plus léger de Fidji avec vanille et raisin, même si certains perçoivent des notes de solvant et de caoutchouc. Les éditions épicées apportent orange, zeste d’orange, cannelle, anis et réglisse sur une base chaude et sucrée. Le blanc est frais et fruité avec du caramel et une légère torréfaction, plutôt à mixer qu’à déguster pur.

La plupart des gens boivent Ratu de façon décontractée. Les versions épicées et blanches s’expriment le mieux dans un rhum-coca, où douceur et épices s’équilibrent bien. Les fans du Signature Blend l’apprécient après le dîner sur glace, parfois avec un trait de crème ou de cognac pour accentuer les notes café et chocolat. Il convient mieux aux moments détendus et aux débutants qu’à une dégustation pure et contemplative.

Si tu veux acheter Ratu ou lire un avis avant de te décider, les notes et évaluations de la communauté sur RumX te montrent exactement où chaque bouteille se situe.