Acheter Matusalem

Matusalem a été fondé à Santiago de Cuba en 1872 par les frères Camp. Après que la famille a quitté Cuba, la marque a déplacé sa production en République dominicaine, où les rhums sont fabriqués aujourd’hui. Le nom fait référence à la longévité biblique, ce qui convient parfaitement à une maison construite autour de la méthode solera, dans laquelle des rhums plus âgés et plus jeunes sont progressivement mélangés à travers un système empilé de fûts.

La gamme couvre la plupart des niveaux de prix. Le blanc Platino et le jeune Solera 7 Años sont clairement destinés aux cocktails, le Clásico se situe près des prix standards de Bacardi et Havana Club, et le Gran Reserva 15 Años est le rhum simple et abordable que la plupart des membres choisissent. Au-dessus, le Solera 23 Años apporte plus de douceur et un peu plus de nuances, tandis que Insolito Wine Cask et Sublime explorent les expérimentations de finition et les éditions limitées.

Attends-toi à un profil doux et rond de style espagnol : vanille en premier plan, caramel et butterscotch, noix de coco grillée, épices douces et une finale boisée, parfois sèche. Les critiques décrivent toute la gamme comme douce avec peu de brûlure alcoolique, ce qui la rend indulgente pour les débutants mais un peu légère en intensité pour les amateurs confirmés. Le 15 Años, à son meilleur, a été salué pour ses arômes classiques et nets ; le 23 Años a divisé les avis entre douceur et une finale un peu plate.

Pour la dégustation, le 7 Años brille dans un Dark and Stormy avec bière de gingembre et citron vert ou dans un mojito, tandis que le Platino supporte bien un punch aux fruits. Les 15 et 23 Años se dégustent pur sur une soirée, et leur caractère vanillé convient bien aux pâtisseries festives et aux digestifs. Si tu veux acheter Matusalem, le meilleur rapport qualité-prix se trouve plutôt dans la gamme moyenne que dans le haut de gamme.