Damoiseau 1991
Geliebt von Mathieu C., Simon Leroux & 24 weiteren
Für erfahrene Gaumen: ein 18 Jahre alter, 54,4% Damoiseau Agricole, der wie ein dunkler, altmodischer Demerara schmeckt. RumX-Mitglieder schwärmen von schweren Trockenfrüchten, Kaffee, Schokolade, Lakritz und geröstetem Eichenholz mit einem langen, trockenen Abgang.
- Intensive dunkle Früchte
- Komplexe geröstete Eiche
- Sehr langer Abgang
+9
Eckdaten von Damoiseau 1991
Wie schmeckt Damoiseau 1991?
Aggregiert aus 30 Community-Bewertungen.
Dunkler, intensiver, lang gereifter Damoiseau Für erfahrene Gaumen: ein 18 Jahre alter, 54,4% Damoiseau Agricole, der wie ein dunkler, altmodischer Demerara schmeckt. RumX-Mitglieder schwärmen von schweren Trockenfrüchten, Kaffee, Schokolade, Lakritz und geröstetem Eichenholz mit einem langen, trockenen Abgang.
Erfahrene Agricole-Fans und Liebhaber dunkler, holziger Demerara-Rums, die Lakritz, Kaffee, Schokolade und getrocknete Früchte bei höherem Alkoholgehalt genießen.
Anfänger, alle, die empfindlich auf hohen Alkoholgehalt oder bittere/medizinische Noten reagieren, sowie Genießer, die leichte, fruchtige, süße Rums bevorzugen.
Wie wird Damoiseau 1991 bewertet?
Die 0–10-Skala von RumX ist streng , 8.7 liegt genau im Bereich "Sehr gut" Band. 96% der Taster bewerten ihn mit "Gut" oder besser; nur 0% bewerten ihn unterdurchschnittlich. Zur vollständigen Bewertungsskala →
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Bewertungen
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Bewertung von Mathieu C.
Longueur exceptionnelle
Bewertung von TheRhumhoe
Ein großartiger Damoiseau, der zeigt, dass die Destillerie zu großen Taten fähig ist. Die Nase zeigt eine gewisse Kraft und Eleganz mit schweren Fruchtnoten (Trauben, rote Früchte auf Johannisbeere und Kirsche) und warmen Gewürzen (Piment, Muskat, Bratapfel, Lakritze, Vanille, Pfeffer). Später kommen Eiche, Leder, dunkle Schokolade, Tabak und Kaffee im Espressostil hinzu. Ein dunkles und raffiniertes Geruchsprofil, wie man es auf den Französischen Antillen nur selten findet. Der Auftakt am Gaumen ist intensiv, dick und tief. Die Fruchtigkeit ist schwer, auf Pflaumen, Trauben und Brombeeren. Dunkle Noten von Leder, dunkler Schokolade, Kaffee und Tabak vermischen sich mit Gewürzen (Vanille, Lakritze, Piment) zu einem runden und kohärenten Ganzen. Man schmeckt auch den Geschmack von Zuckerrohr und Melasse. Der Alkohol ist hervorragend eingebunden. Der Abgang ist sehr lang, trocken und ästhetisch. Man findet diese schwere, trockene Fruchtigkeit, die dunkle Seite mit Melasse und Zuckerrohr, aromatische Kräuter, geröstete Eiche, Kakao und Gewürze (Zimt, Lakritze). Der Eindruck, den er im Mund hinterlässt, ist sehr angenehm. Ein großartiger Vertreter seiner Destillerie, der bei seinem Erscheinen zu einem sehr fairen Preis erhältlich war.
Bewertung von Oliver
Really heavy nose with dark fruit - cherry in particular stands out. Toasty, slightly bitter, yet fruity. Great mouthfeel with a pleasant, natural sweetness. I really like it!
Bewertung von Buddudharma
Toller Melasse-Rum, der ein dunkles Profil mit Gewürzen und Kräuternuancen vereint. Gleichzeitig intensiv und komplex/subtil, hier kann man viele Facetten entdecken. Mein Favorit unter den 1990er Damoiseaus…
Bewertung von Frank
Full round nose. Woody and spicy with dark dried fruits. Prune and dried orange peel. Leather and vanilla and chocolate are beautifully woven in. Something fresh and tart like currant comes in. Deliciously spicy and woody again on the palate. Licorice at first, then some date and prune. Salty and slightly bitter it seems. Something sweet towards caramel is caught up by something spicy, peppery. It remains slightly bitter in the finish. At the back then comes licorice, the grassy sugar cane and even some mint. The age and ABV suit him well.
Bewertung von Kevin Sorensen 🇩🇰
Dieser ist nicht so stark wie sein Vorgänger, aber immer noch ziemlich gut.die Nase ist holzig mit Früchten und kandierter Vanille. Am Gaumen ist er vollmundig mit Holz und Früchten, gefolgt von Melasse, Vanille und Lakritze. Der Abgang ist mittel bis lang, mit Holz und getrockneten Früchten, gefolgt von Vanille und Lakritze.
Bewertung von Léo Delek
Je trouve la mélasse très présente avec toujours le sucre brûlé qui tire presque sur le pneu avec l'empyreumatiqie/fumé très présent. Malheureusement ce côté emptreumatique effacé le côté fruité que je trouvais sur le 1998 mais j'ai toujours un coté cerise qui vient pointer son nez. L'alcool est par contre très integré
Bewertung von Joachim Guger
A very heavy Agricole, reminiscent of a tropically ripened Demerara. Cassis and red fruits.
Bewertung von Mc Pirate
Eine starke Nase von altem Rum, man könnte meinen, es sei Negrita (sorry!), aber so aromatisch! Im Mund hingegen sehr untypisch, medikamentös, grenzwertig bitter, aber mit einem Finale von sehr altem Rum auf Leder, Vanille und Holz!!! Nur für Spezialisten!
Expertenbewertungen
Rezensionen von RumX-Blog-Partnern, unabhängige Experten, die diesen Rum probiert, bewertet und beschrieben haben.
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Über die Damoiseau Destillerie
Die Destillerie Damoiseau befindet sich in Guadeloupe. Rums von Damoiseau wurden 1.294 mal mit einem Durchschnitt von 8.0/10 bewertet.
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Oliver · GründerVon Rum-Liebhabern, für Rum-Liebhaber
Ich bin Oliver, zusammen mit Jakob, Robert und Lukas haben wir RumX 2018 in Stuttgart als kleines Herzensprojekt gestartet, damals unter dem Namen Rum Tasting Notes.
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Oliver, Stuttgart
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