N. Kröger Wagemut Fasssprache: Ash Rum N. 09 2023
Ein Mitglied nannte den Basisrum "vergleichsweise spritig" – ziemlich spritig mit wenig Komplexität, und diese Ehrlichkeit ist hier wichtig. Das ist Teil von Krögers Fasssprache-Experiment: derselbe Trinidad-Rum, der sechs zusätzliche Monate in einem deutschen New-Make-Aschefass verbrachte. Einige Verkoster fanden die Asche-Version milder und runder als den Basisrum, mit Noten von Karamell, Apfel, einer salzig-pfeffrigen Note und einer Lakritz-Tonka-Süße. Der Holzeinfluss bleibt subtil.
Die Community sagt- Runder als der Basisrum
- Junger, spritiger Kern
- Subtiler Holzeinfluss
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Wie schmeckt N. Kröger Wagemut Fasssprache: Ash Rum N. 09 2023?
Aggregiert aus 10 Community-Bewertungen.
Junger Trinidad-Rum, milder Aschefass-Finish Ein spaßiges Vergleichsprojekt, mehr als ein umwerfender Genuss. Die meisten fanden den Asche-Finish runder und milder als den Basisrum, doch der junge, spritige Kern zeigt sich weiterhin.
Neugierige Genießer, die gerne Fass-Experimente im Direktvergleich probieren
Nicht geeignet für alle, die einen polierten, tief gereiften Genussrum suchen
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Wie wird N. Kröger Wagemut Fasssprache: Ash Rum N. 09 2023 bewertet?
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Community-Stimmen
Was sagt die Community?
90 % bewerten ihn zwischen 6 und 8. 4 ausgewählte Erfahrungsberichte aus 10 Community-Bewertungen. Die komplette Liste findest du in unserer App.
Bewertung von Frank
Fasssprache N. 09 Ash vs. N. 01 Basis Rum. Die 6 zusätzlichen Monate im new-make Eschenfass aus Süddeutschland haben die Farbe tatsächlich nicht geändert. Mal sehen, welchen Einfluss es sonst auf den Rum hatte… Nase: auf jeden Fall weniger alkoholisch und milder als die Basis, dazu süßlich-würzig-fruchtiger zu Beginn. Sehr zurückhaltend, leichte Zitrusnoten - nicht so eindeutig Limette, wie im Basis-Rum -, Apfel und ein wenig Mirabelle, neben einer angenehmen Karamellsüße. Hinten etwas Kakao und ganz leicht Rauch. Sehr schöne, feine Milderung des Ausgangs-Rums. 7,6 Gaumen: deutlich runder, weniger grob und weniger jung. Hat auch zunächst eine salzig-pfefferige Spitze, aber viel besser integriert in eine schöne würzige Süße. Die Süße geht in Richtung Lakritze und Tonka-Bohne, wirkt auch leicht ölig-speckig. Die Frucht geht da eher in den Hintergrund, kann nicht mal sagen welcher Art, am ehesten Aprikose oder Birne. Schmeckt wirklich ausgewogen und gut und damit doch ganz anders und besser als die Basis. 7,8.
Bewertung von Johannes
Eher wenig Fasseinfluss. Geschmacklich viel Neutralalkohol.
Bewertung von Mirco
Wagemut Fasssprache Projekt (Cask Strenght) Zu erwarten ist, dass für solch ein Projekt nicht der best-mögliche Rum verwendet wird. Der Basis Rum ist vergleichsweise spritig ohne besondere Ausprägung. 1.Flight: Base Rum / alle Oaks Interessant, wie sehr doch die Unterschiede bei einzelnen Eichen-Arten sind. Mizunara hat mich besonders überrascht. 2.Flight: Base Rum / Spezial Hölzer Wahnsinnig unterschiedlich, von schlecht zu gut war alles dabei. Besten Dank für dieses interessantes Projekt.
Bewertung von Jarek
Wagemut Fasssprache, 16 mal der gleiche Basis-Rum in Fässern aus jeweils unterschiedlichem Holz gelagert. Sehr interessantes Projekt (danke an Flo für das Teilen). In der Nase noch ähnlich zu den Eichenfässern, am Gaumen aber eine eigene, leckere Note.
Eckdaten von N. Kröger Wagemut Fasssprache: Ash Rum N. 09 2023
Ein Rum aus Trinidad, abgefüllt von N. Kröger, mit 62,5%.
Community-Käufe
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Oliver · GründerVon Rum-Liebhabern, für Rum-Liebhaber
Ich bin Oliver, und RumX begann 2018 als kleines Herzensprojekt in Stuttgart, damals unter dem Namen Rum Tasting Notes.
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Oliver, Stuttgart
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