Aroma-Visualisierung aus Community-Verkostungen
Chalong Bay Distillery Lunar Series - Fût Ex-Shochu (LMDW) 2023
Die meisten Verkoster landen am selben Punkt: ein ungewöhnlicher, sympathischer Thai-Agricole, bei dem ein Shochu-Fass eine salzige, sake-ähnliche Note hinzufügt. Erwartet florale, frische Zuckerrohr-, Limetten- und Litschi-Aromen oben, dann Zitrus, Kräuter und eine mineralische, salzige Salinität am Gaumen. Die Trennung liegt im Alkohol – einige fanden, dass die 60,7 % besser eingebunden sein könnten, und einer empfand sie als bitter.
Die Community sagt- Ungewöhnliche sake-ähnliche Note
- Florale, frische Nase
- Heißer Alkohol
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Wie schmeckt Chalong Bay Distillery Lunar Series - Fût Ex-Shochu (LMDW) 2023?
Aggregiert aus 32 Community-Bewertungen.
Floraler Thai-Agricole mit salziger Shochu-Note Gut angenommen als wirklich anderes Experiment: florales Zuckerrohr trifft auf salziges, sake-ähnliches Fass. Die meisten genossen ihn pur und gemixt; einige wollten den hohen Alkoholgehalt besser integriert, und einer meinte, die Frucht verblasste am Gaumen.
Für Agricole-Fans, die neugierig auf asiatisches Zuckerrohr und Shochu-Fass-Experimente sind
Nicht geeignet für alle, die salzige, sake- oder reisähnliche Aromen nicht mögen
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Wie wird Chalong Bay Distillery Lunar Series - Fût Ex-Shochu (LMDW) 2023 bewertet?
Die 0–10-Skala von RumX ist streng: 7,6 liegt im „Gut“-Band. 78 % der Taster bewerten ihn mit „Gut“ oder besser, nur 3 % unterdurchschnittlich. Zur vollständigen Bewertungsskala →
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Community-Stimmen
Was sagt die Community?
75 % bewerten ihn zwischen 6 und 8. 9 ausgewählte Erfahrungsberichte aus 32 Community-Bewertungen. Die komplette Liste findest du in unserer App.
Bewertung von TheRhumhoe
Dieser Ausdruck aus Chalong Bay nutzt das gesamte Potenzial des Terroirs und des Fasses, um einen sehr attraktiven Saft zu ergeben. In der Nase gibt es ein schönes Gleichgewicht zwischen der asiatischen Fruchtigkeit auf Limette und Litschi, der blumigen und kräuterigen Seite, die sich den landwirtschaftlichen Noten von Zuckerrohr zuwendet und grüner und frischer ist, dann den würzigen Noten und dem Fass, das einen originellen und erfolgreichen alkoholischen Einfluss verleiht. Der Auftakt im Mund bewahrt den Charme der Nase mit einer Geschmeidigkeit und Eleganz. Die Fruchtigkeit ist intensiv, das Zuckerrohr gibt sich gierig, während die pflanzlichen Aromen eine willkommene Frische in den Mund bringen. Man spürt den Hauch von Shochu, der für einen Hauch von Originalität sorgt. Hinter dem hohen Alkoholgehalt verbirgt sich ein weicher und sehr süffiger Rum. Der Abgang setzt die Nase und den Gaumen fort, mit einer schönen Homogenität zwischen der landwirtschaftlichen, würzigen, fruchtigen und leckeren Seite. Im Vergleich zur vorherigen Ausgabe der Kollektion Antipodes ist er strukturierter und ausgewogener, das Finishing verleiht dem Endprodukt hier einen Mehrwert, und das zu unserer großen Freude. Die Zukunft wird sich nach Asien richten, das ist sicher.
Bewertung von Mc Pirate
Couleur claire, nez impressionnant de gourmandise sur le bonbon, bouche ample, chaude et longue sur la pâtisserie. Excellent ! Finale discrète sur le sucre de canne.
Bewertung von Fabulon
Eine schöne Begegnung zwischen einem Rum mit schönen landwirtschaftlichen Markern, die auf Zitrusfrüchten und leicht pikanten Gewürzen basieren, und der salzigeren und fermentierten Welt des Shochu. Die Nase ist äußerst angenehm, blumig und frisch. Der Mund überrascht mit seiner salzigen Seite. Der Alkohol hätte ein wenig besser integriert werden können, aber ehrlich gesagt ist es eine schöne Erfahrung!
Bewertung von Jarek
I kind of like Chalong Bay. I discovered the first rum under this name on vacation years ago and have followed the development with interest ever since. Nice guys, great project (e.g. with the mobile sugar juice press to press the sugar cane directly on the small farmers' fields). Very unique floral profile, here still with the barrel influence that reminds me of sake. Not the highest league, but delicious, pure and as a mixed rum.
Bewertung von Lukas Jäger
Zusammen mit dem Antipodes gekostet und es fällt auf: Weniger wild, Alkohol besser eingebunden, man merkt hier klar den Einfluss des Finishes. Auch wenn ich Shochu erstmal googeln musste, lässt sich ein salzig-medizinischer, an Sake erinnernder Gesamteindruck festhalten. Auch irgendwie spannend, weil so andersartig, auch wenn ich eine gewisse Ähnlichkeit zu Fiji festhalten möchte. Für mich ebenfalls eine Abfüllung, die das Potential dieser Destillerie in der Zukunft andeutet.
Bewertung von Johannes
The fruitiness is somewhat lost in the finish. Alcohol could be better integrated.
Bewertung von Renato
Des notes boisées et iodées qui s'accorderont parfaitement avec un repas de sushis et makis.
Bewertung von Buddudharma
Bin generell kein großer Fan von Rum mit Sake-/Reisgeschmack, daher ist das nicht so meine Welt. Dennoch ein interessantes Experiment und ein gut gemachtes Destillat.
Bewertung von Fasen
Bei meinem ersten Mal bei Chalong Bay und schließlich meinem ersten Mal in Thailand finde ich in meinem Glas ein gut fermentiertes und leckeres Zuckerrohr (Karamell / Gebäck / Butter / Sahne) mit einer schönen Frische (Menthol / Ingwer / Anis / Zitrus / Vegetal), die von einer schönen, kaum reifen Banane unterstrichen wird. Der Ausbau bringt uns ein reifes Holz und Gewürze (Vanille / Pfeffer / Muskat / Trockenfrüchte) sowie die ausgeprägten Noten des Shochu (Reis / Stärke / Sake). Ich bin ein wenig enttäuscht von diesem Rum und dem Preis der Flasche... Er ist dennoch interessant und ziemlich wild, aber ein bisschen zu leicht (kurzer Abschluss) und einfach, trotz einer eher innovativen Reifung, die den Saft gut geprägt hat.
Eckdaten von Chalong Bay Distillery Lunar Series - Fût Ex-Shochu (LMDW) 2023
Ein Pot-Still-Rum aus Thailand, destilliert von Chalong Bay Distillery, mit 60,7%.
Community-Käufe
7 Flaschen geloggt von 7 Sammlern.
Trinker & Sammler.
28% geöffnet, 1 ausgetrunken und nachgekauft.
7 gekauft · 33 verkostet · 1 Wunschliste · Stand
Über die Destillerie Chalong Bay Distillery
Die Destillerie Chalong Bay Distillery befindet sich in Thailand. Rums von Chalong Bay Distillery wurden 325 mal mit einem Durchschnitt von 7.5/10 bewertet.
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Oliver · GründerVon Rum-Liebhabern, für Rum-Liebhaber
Ich bin Oliver, und RumX begann 2018 als kleines Herzensprojekt in Stuttgart, damals unter dem Namen Rum Tasting Notes.
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Oliver, Stuttgart
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