Aroma-Visualisierung aus Community-Verkostungen
Saint James Les Éphémères - N°5 2005
Gib ihm zwanzig Minuten im Glas, dann erwacht er: trockener französischer Eichenholzduft, getrocknete Früchte und Rosinen, eine cognacartige Rundung und diese klassische Saint James-Kleber- und Mentholnote. Ein 16 Jahre tropisch gereifter Martinique Agricole in Fassstärke. Mehrere Verkoster nennen ihn den trockensten und würzigsten der Éphémères-Serie mit langem wärmendem Abgang. Ein paar Tropfen Wasser zähmen den Alkohol schön.
Die Community sagt- Cognacartige Rundung
- Tiefe getrockneter Früchte
- Wird bitter
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Wie schmeckt Saint James Les Éphémères - N°5 2005?
Aggregiert aus 122 Community-Bewertungen.
Trocken, holziger gereifter Martinique Agricole Beliebt in der ganzen Serie für seinen trockenen Eichenholz-, getrocknete Früchte- und Cognac-Noten. Die meisten sind sich einig, dass er ausgewogen, aber holz- und würzebetont ist; einige finden ihn etwas bitter und weniger spannend als der 2001er.
Für Agricole-Fans, die trockenen, holzigen, würzlastigen gereiften Rum mögen
Nicht geeignet für alle, die süßen, fruchtigen oder leicht zu trinkenden Rum suchen
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Wie wird Saint James Les Éphémères - N°5 2005 bewertet?
Die 0–10-Skala von RumX ist streng: 8,5 liegt im „Sehr gut“-Band. 99 % der Taster bewerten ihn mit „Gut“ oder besser, nur 0 % unterdurchschnittlich. Zur vollständigen Bewertungsskala →
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Community-Stimmen
Was sagt die Community?
12 % bewerten ihn zwischen 6 und 8. 20 ausgewählte Erfahrungsberichte aus 122 Community-Bewertungen. Die komplette Liste findest du in unserer App.
Bewertung von Galli33
Unglaublicher Rum!! Ich habe besonders die Kleber-/Kognac-Note genossen, die wohl vom französischen Eichenfass kommt. Außerdem die fruchtigen Aromen von Apfel, Birne und Erdbeeren🤤 Das Fass und der Alkoholgehalt sind sehr gut integriert. Fazit meiner Verkostung: 2006<<<2005<2001 (Roberto-Style 😜)
Bewertung von Dr.Django
Direktvergleich zwischen dem St. James Epheremes 5 & 7: beides sind tolle Beispiele für typische Agricole mit holzigen Noten, getrockneten Früchten, viel Leder und einen langen trockenen Abgang. Die grasigen Aromen sind hier nur unterschwellig vertreten. no. 5 ist etwas leichter und fruchtiger am Gaume, no. 7 etwas adstringenter und mundfüllender, dafür mit etwas schlechter eingebundenem Alkohol. Beide für mich gleichauf, je nach Tageslust.
Bewertung von DomM
In der Nase intensiv und deutlich vom ausgefeilten Alkoholgehalt profitierend. Der Holzeinfluss ist in der Nase stark, aber nicht überwältigend. Am Gaumen gefällt mir die Balance sogar noch besser, mit insgesamt mehr Betonung auf getrockneten Früchten. Für mich steht dieser vor dem 2006er, während der 2001er meiner Meinung nach der beste der Reihe ist.
Bewertung von Joachim Guger
Die typischen Saint James-Marker sind in der Nase gut erkennbar. Zuerst recht schüchtern, traut er sich zu Beginn kaum aus dem Glas. Sehr ausgewogen, perfekt geschmolzen, schön dosierte Holzreife, fein. 🪵🪵🪵 Im Mund dann floral 💐🌸🌺 und würzig. Sehr schön wärmender Abgang. Holzig, würzig. Sehr guter Saint James, insgesamt auf der gediegenen Seite, ohne die brachiale Holzigkeit. Vielen Dank nach Bonn!
Bewertung von cigares
Ein Rum, der im WLP verkostet wurde. Eine fruchtige, röstige und holzige Nase, durchaus gelungen. Im Mund leider etwas rustikal, die Früchte scheinen dann mit der grasigen Seite durch. Der Abgang ist schillernd. Ein schöner Agricole!
Bewertung von Mirco
Schöne Abfüllung, solide Qualität. Rum mit tollem Holz, Gewürz und getrockneten Frückten. Im langen Abgang etwas bitter mit dezentem Leder. N.1 jg 2001 ist und bleibt aber der Star aus der Reihe.
Bewertung von Gunnar Böhme "Bauerngaumen" 🤓
Verkostung am 06.02.2024 (leider ohne Notizen): Parallel zu RX18129 verkostet, aber trotz ähnlicher Dauer im Fass mehr oder weniger chancenlos gegen das Schwergewicht aus dem Jahr 2006. Nicht falsch verstehen: Dieser Agricole ist wahrlich nicht schlecht, meines Erachtens süffiger als No. 6 und 7, aber der für Excellence Rhum zum 10. Geburtstag aufgelegte Rhum ist einfach eine Liga besser, ausdrucksstärker, vor allem am Gaumen.
Bewertung von zabo
Beim Sample abfüllen nur kurz genascht. Ist deshalb nur grob meine erste Bewertung. Werde aber ihn nochmal in Ruhe verkosten. Edit: nochmal in Ruhe verkostet. So sehr prickelnd wie am Anfang finde ich ihn leider nicht mehr. Nicht schlecht aber auch nicht überragend. Deshalb ein wenig nach unten korrigiert.
Bewertung von Timo Groeger
Vorletzter Rum für heute. Es ist ein schöner Saint Jaimes. Nicht so ganz mein Geschmack, aber egal, trotzdem noch lecker :) Schmeckt holzig und fassig, finde ich ganz gut. Lecker, Empfehlung ist raus :)
Bewertung von Thunderbird
Ein würdiger Abschluss dieser Serie und eine Abfüllung die sich nahtlos einreiht! Er ist etwas gefälliger als seine beiden Vorgänger und das steht ihm sehr gut! Top!
Bewertung von Kevin Sorensen 🇩🇰
#4362 22.10.2023 Whisky Live 2023
Bewertung von Stefan Persson
Bei Rum Fest Paris im VIP-Bereich habe ich diese großartige Abfüllung probiert. Dies ist die 5. Abfüllung dieser Serie, destilliert im Jahr 2005 und in Fassstärke abgefüllt. Er reifte fast 17 Jahre in 320-Liter-Fässern aus französischer Eiche, bevor er in 5006 Flaschen abgefüllt wurde. Die Nase ist komplex, elegant, blumig, holzig, fruchtig, trocken, wärmend und nussig mit Noten von Kakao, Mokka und Vanille. Am Gaumen bestätigen sich die Aromen zusammen mit reifen Früchten und einer gewissen Würze. Der Abgang ist lang.
Bewertung von Michael Ihmels 🇩🇪
Ein sehr schöner Saint James. In der Nase schön holzig und ein wenig Klebstoff.. Im Geschmack dann ebenso eindeutig Holz zu erkennen. Aber auch Noten von Fass und Klebstoff sind zu erkennen. Ein solider Rum.
Bewertung von Johannes
Wieder mal ein extrem guter SJ mit einer schönen fruchtigen Klebstoffnote. Kommt aber nicht an den 2001er ran.
Bewertung von LukaŽiga
8,8: In der Nase wirklich fruchtig mit getrockneten Früchten, Zitrus, tropischen und gelben Früchten, besonders Pfirsichen, die stark hervorstechen. Holznote sind geröstet mit Nüssen, würzig mit Zimt, medizinisch mit einem Hauch von Kleber. Beim Atmen öffnet sich ein Zuckerrohrsaft-Angriff, dazu Tee, intensiv mit krautigen, blumigen Noten. Das Holz ist geröstet, etwas harzig, etwas Limettenschale neutralisiert die Bitterkeit, ebenso Karamell und gebrannter Zucker. 8,6: Am Gaumen ist der Angriff trocken, fruchtig mit getrockneten Früchten und Birne, holzig mit gerösteten Noten wie Karamell, Nüssen, gebackenem Apfel, würzig mit Pfeffer und Chili, Vanille. Das Zuckerrohr ist kräuterig, blumig, bringt Tee mit. Das Ruhenlassen des Rums hebt Fruchtnoten wie gelbe Früchte, Limettenschale und Banane hervor, vielleicht Apfel und leckeres Gebäck, auch Menthol. Das Holz ist etwas harzig. 8,5: Der Abgang ist ziemlich lang, trocken und holzig mit Tanninen, wachsig, es gibt Sandelholz, saftiges Zuckerrohr mit Honigwabe, Früchte vom Gaumen, Piment, etwas Bitterkeit...
Bewertung von Boletus
Braucht Zeit im Glas, um aufzutauen, aber die Geduld wird belohnt, denn neben der von Beginn an präsenten, massiven Eiche mit Eukalyptus und Kampfer entstehen immer mehr würzige Aromen und fruchtige Momente, die zwischen tropischen Früchten und Kernobst wie Äpfel und Birnen hin und her pendeln. Ein toller Agricole, bei dem man aber eine gewisse Affinität zur Holzigkeit mitbringen sollte.
Bewertung von Rene Pfeiffer
Querverkostung der 4 Ephemeres Saint James: Der 2001 ist mit Abstand der Beste. Toller ausgewogener Agricole, welcher in der Runde zwar der Älteste ist mit 20y, aber nach dem 2007, was der jüngste ist, am wenigsten nach Holz und bitter schmeckt. 2007: nett, eher fruchtig, 8,3. 2006: bitter und holzig im Vergleich, 7,9. 2005: ausgewogen (8,5), aber nicht so fein wie der 2001 (8,9).
Bewertung von Maxence
Süße Nase, die Früchte, Holz und runde Noten perfekt ausbalanciert. Am Gaumen sorgen Pflaumen, Trauben und dunkle Schokolade für mehr Komplexität im Profil. Insgesamt ein sehr guter Rum. Viel besser ausbalanciert und weniger trocken/würzig als der VandB 2001. Sehr schön!
Bewertung von Jarek
Heute endlich alle vier Ephemeres zusammen verkostet. Sie sind alle vier sehr gut und ich kann kaum einen Favoriten ausmachen. No. 6 gefällt mir an der Nase sehr gut, mit den deutlichen Orangen-Noten. Am Gaumen wäre es eher die No. 1.
Bewertung von Serge
Tolle Apfel/Bratapfel Noten mit Cognac, gekochter Birne, Menthol, Holz und Vanille, Zimt sowie etwas Klebstoff. Schön trocken am Gaumen.
Keine Bewertungen in dieser Auswahl.
Eckdaten von Saint James Les Éphémères - N°5 2005
Ein Rhum Agricole AOC aus Martinique, destilliert von Saint James, mit 51,8%.
Community-Käufe
268 Flaschen geloggt von 190 Sammlern.
Eine Sammlerflasche.
11% geöffnet, 7 ausgetrunken und nachgekauft.
Was kostet Saint James Les Éphémères - N°5 2005?
Die Community zahlte 115–130 €.
Aktueller Bestpreis: 123,96 € – innerhalb der üblichen Community-Spanne.
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268 gekauft · 124 verkostet · 40 Wunschliste · Stand
Über die Destillerie Saint James
Die Destillerie Saint James befindet sich in Martinique. Rums von Saint James wurden 4.748 mal mit einem Durchschnitt von 8.1/10 bewertet.
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Oliver · GründerVon Rum-Liebhabern, für Rum-Liebhaber
Ich bin Oliver, und RumX begann 2018 als kleines Herzensprojekt in Stuttgart, damals unter dem Namen Rum Tasting Notes.
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Oliver, Stuttgart
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