Aroma-Visualisierung aus Community-Verkostungen
Enmore (Versailles) S.B.S Guyana 1988
Teer und schweres Öl schlagen zuerst zu, dann dringen getrocknete Früchte, dunkle Schokolade und Kaffee durch, mit einem langen, trockenen, bitteren Abgang, der minutenlang anhält. Das ist alter Demerara aus Holz-Pot-Stills: Leder, Tabak, verbrannter Zucker, eine "dreckige" Note, die einige Mitglieder als das Beste hervorheben. Bei 51,8 % ist der Alkohol gut eingebunden. Komplex und etwas polarisierend.
Die Community sagt- Teer- und Leder- Tiefe
- Langer trockener Abgang
- Aber: Bitterer Abgang
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Wie schmeckt Enmore (Versailles) S.B.S Guyana 1988?
Aggregiert aus 28 Community-Bewertungen.
Tiefer, trockener, rauchiger alter Holz-Pot-Still-Demerara Die Besitzer bewerten ihn durchweg hoch – ein tiefer, trockener, rauchiger Demerara, zu dem Rum-Nerds immer wieder zurückkehren. Wer fruchtig und leicht will, findet hier eher dunkle und bittere Noten.
Für Liebhaber dunkler, rauchiger Holz-Pot-Still-Demerara
Nicht geeignet für alle, die süßen, fruchtigen, leichten Genuss suchen
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Wie wird Enmore (Versailles) S.B.S Guyana 1988 bewertet?
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Community-Stimmen
Was sagt die Community?
100 % bewerten ihn mit 8 oder höher. 10 ausgewählte Erfahrungsberichte aus 28 Community-Bewertungen. Die komplette Liste findest du in unserer App.
Bewertung von Joachim Guger
Eine warme, volle Nase. Sehr reif, sanft und ausgewogen. Komplex und würzig. Holz, gebrannter Zucker und Gewürze im Mund. Nicht besonders kräftig (aber weit weg von verwässert). Schöner Abgang. Ein schöner, archetypischer Demerara, süffig und zum Genießen. Für höhere Weihen fehlt im aber dann das Besondere.
Bewertung von Jakob
Erneut ein Versailles, was angesichts der Farbe nicht unmittelbar erkenntlich wird. Viel herbe Würzigkeit, Röstnoten und leichte Bitterkeit vom Holz sowie dezente Teearomen. Mit etwas mehr an Fruchtigkeit hätte die Komplexität noch mehr zulegen können, es bleibt aber ein sehr schöner Enmore/Versailles-Rum mit viel Demerara-DNA bestehen. Gelungen.
Bewertung von TheRhumhoe
Ein atypischer Enmore / Versailles, der aus der Masse der alten Abfüllungen heraussticht. Die Nase ist tief und sehr elegant, entwickelt aber ein ganz besonderes aromatisches Profil. Man findet Noten von Karamell und gebranntem Zucker, roten und getrockneten Früchten (Trauben, Pflaumen), dunkler Schokolade, Kaffee und einem Hauch von Kräutern. In Kombination mit Gewürzen (Lakritz, Vanille), Umami, Tabak und Rauch ergibt die Mischung eine untypische aromatische Substanz, die schwer zu beschreiben und stärker ausgeprägt ist als bei anderen Enmores. Faszinierend. Am Gaumen setzt sich das Profil mit demselben unerklärlichen Aroma fort, mal frisch, mal rauchig, ein wenig Umami, verwoben mit warmen Gewürzen (Lakritz, Vanille, Chili), Holz und warmer Melasse. Man findet diese fruchtige, trockene und rote Seite, ein wenig reif und elegant an den Geschmacksknospen, sowie Kaffee und dunkle Schokolade. Am Gaumen entwickelt sich ein trockener, aber öliger Rum, der eher ausgewogen ist und in dem der Alkohol sehr gut integriert ist. Der Abgang ist lang, trocken und bitter. Die rauchige Seite kommt mit Tabak, Holz, Gewürzen, Leder und Umami sehr gut zur Geltung. Teenoten tauchen auf, während Früchte und gekochte Melasse die Ecken und Kanten eines ziemlich komplexen und delikaten Rums abrunden, der eine Menge Überraschungen bereithält. Ein origineller und kontroverser Enmore, der sicherlich für Diskussionen sorgen wird.
Bewertung von Kevin Sorensen 🇩🇰
This is a great Guyanese rum from S.B.S. With a lot of nose and flawours. A well balanced and complex 28 year rum that you should try if you're a rum nerd.
Bewertung von Pavel Spacek
... Enmore - drive destilerka, nyni uz jen funkcni destilacni zarizeni. Patrne jedine drevene destilacni zarizeni na svete, ktere se tesi velke oblibe. Rumy Enmore totiz maji prichut popelu, kuze, tezkeho dreva, coz nadchne zejmena milovniky nakourenych whisky. A pokud tradicnim Guyanskym zpusobem prida vyrobce do rumu trochu melasy, mate v lahvi unikatni velmi vyrazny a tezky rum. Jeden z mych oblibenych.
Bewertung von Johannes
Gefällt mir sehr gut! Schöne Tiefe Fassnoten. Wer Versailles mag kommt sicher auf seine Kosten!
Bewertung von Anders Bovien
Lovely Versailles just perfekt not that intense but easy drink and really integrated %
Bewertung von Daniel
Nase: Dunkle und getrocknete Früchte, Leder und holzige Noten. In Summe sehr harmonisch Gaumen: schwer und ölig, zu Beginn mit Teernote, bevor sich die Trockenfrüchte, Kakao und Kaffeearomen ihren Weg bahnen. Die dunklen Früchte sind nachgelagert. Abgang: dreckige Note hält sich, Tabak Kaffee und bittere Noten sowie Holz. Fazit: Der mildeste Rum der fünf Enmore im Vergleich. Vor allem die dreckige Note mit dem Teer gefällt und sticht heraus.
Bewertung von bossi
Der dunklste Rum in unserer Tasting-Reihe, was auch typisch für die 1988 Enmores ist, die wahrscheinlich aus der Versailles Single Wooden Pot Still entstammen und vermutlich gefärbt sind. In der Nase finde ich frisch karamellisierter Zucker, der schon leicht verbrannt ist, viel Holz, Anis, Kräuter, dunkles Dörrobst, Pfeffer und Nelken – eine komplexe Nase, die mir durchaus gefällt. Der Alkohol füllt mit seinen 51,8% angenehem den Mundraum. Ganz kurz ist eine Süße in Form von Karamell zu schmecken, die aber direkt in eine gerade noch angenehme Bitterkeit überschwenkt. Fasst alle Aromen aus der Nase sind auch am Gaumen zu finden, zudem Tabak und etwas Rauch. Der Abgang ist lange und hinterlässt auch noch für mehrere Minuten einen bitteren Geschmack auf der Zunge. Im Vergleich zum TRC Guyana 88 und zum SS Guyana 88 merkt man die paar Vol. % Alkohol mehr deutlich – weder im positiven noch im negativen Sinne. Für mich hat der TRC allerdings etwas die Nase vorne, da er trotz der geringeren % mehr Körper hat. Nichtsdestotrotz wieder ein sehr guter Rum von S.B.S. 87 Punkte
Bewertung von Pavel Ungr, RumRock
Ročník 1988. Hodnotím 8,5 z 10, výborný rum, který se řadí vysoko i v konkurenci mých více než 1 300 hodnocení.
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Eckdaten von Enmore (Versailles) S.B.S Guyana 1988
Ein Pot-Still-Rum aus Guyana, abgefüllt von 1423 World Class Spirits, mit 51,8%.
Was bedeuten die Buchstaben auf einem Demerara-Etikett? Der RumX-Guide →
Community-Käufe
12 Flaschen geloggt von 11 Sammlern.
Ein Trinker-Rum.
41% geöffnet, 3 ausgetrunken und nachgekauft.
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Die Community zahlte 179–308 €.
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12 gekauft · 29 verkostet · 10 Wunschliste · Stand
Über die Destillerie Enmore (Versailles)
Die Destillerie Enmore (Versailles) befindet sich in Guyana. Rums von Enmore (Versailles) wurden 539 mal mit einem Durchschnitt von 8.8/10 bewertet.
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