Aroma-Visualisierung aus Community-Verkostungen
Chairman‘s Reserve Master's Selection (Dom Whisky) Port Cask 2005
Genieß diesen langsam, pur, mit ein paar Tropfen Wasser – mehrere Verkoster sagen, dass er sie braucht, um sich zu öffnen. Es ist ein dunkler, in Fassstärke abgefüllter Saint Lucia Pot Still: getrocknete Feigen, Rosinen, Leder, Tabak und geröstete Schokolade, wobei das Portfass eine Trauben- und Rotfruchtsüße über einer trockenen, tanninreichen Basis hinzufügt. Die meisten sind sich einig, dass das Port den Rum weicher macht und mehr Gewicht verleiht, obwohl einige meinen, es schneide die Komplexität etwas zurück.
Die Community sagt- Feigen- und Ledernase
- Gut integriertes Port
- Aber: Leicht bitter
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Wie schmeckt Chairman‘s Reserve Master's Selection (Dom Whisky) Port Cask 2005?
Aggregiert aus 66 Community-Bewertungen.
Trockener, tanninreicher Portfass-Saint Lucia-Sipper Gut beliebt, besonders die Leder- und Trockenfruchtnase. Die meisten finden, dass das Portfass harmonisiert und mehr Gewicht bringt; einige meinen, es glätte die sonst typische Saint Lucia-Komplexität. Trocken, tanninreich, braucht Wasser.
Fans von trockenem, portgeprägtem Pot-Still-Saint Lucia-Rum
Wer einen weichen, süßen Genussrum oder frische tropische Früchte sucht, ist hier falsch.
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Wie wird Chairman‘s Reserve Master's Selection (Dom Whisky) Port Cask 2005 bewertet?
Die 0–10-Skala von RumX ist streng: 8,4 liegt im „Sehr gut“-Band. 98 % der Taster bewerten ihn mit „Gut“ oder besser, nur 0 % unterdurchschnittlich. Zur vollständigen Bewertungsskala →
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Community-Stimmen
Was sagt die Community?
18 % bewerten ihn zwischen 6 und 8. 20 ausgewählte Erfahrungsberichte aus 66 Community-Bewertungen. Die komplette Liste findest du in unserer App.
Bewertung von Tim
Super geniale Nase durch die 12y-Portweinlagerung. Zu der fruchtigen Seite gibt es auch schokoladige und röstige/rauchige Aromen. Wenn man ihn länger atmen lässt, sind Potstill-Noten und Leder, Rauch und Holz im Vordergrund. Seine Farbe ist sehr dunkel. Im Mund typisch Chairman und eher trocken und würzig, allerdings macht es der Portweineinfluss ein wenig sanfter im Vergleich zu anderen Chairmans, die nur eine Lagerung im Bourbonfass gesehen haben. Trockenfrüchte, Traube, Beeren, Holz und röstige Schokolade bleiben lange zurück.
Bewertung von crazyforgoodbooze
Sehr sehr geile Harmonie aus Full proof dirty st Lucia Rum und Portwein! getrocknete Feige spielt hier das Hauptaroma zusammen mit alter Ledercouch in Kombination mit alten Bananenschalen, Zitrusmarmelade und 100% Kakao und Vanille-Mark zusammen mit Cognac und Traubennoten, sowie rote in Portwein eingelegte Früchte und viel Tanninen... Sehr sehr einzigartig und lecker! Grandiose Abfüllung aus Polen! 💯🥂
Bewertung von Galli33
Ich bin nicht so vertraut mit Rums aus St. Lucia, aber dieser war wirklich beeindruckend, köstlich. Sehr einladend in der Nase mit verschiedenen Früchten, Leim, Cognac und Leder für sicher die Auswirkungen der Portweinfass.im Mund ist es sehr intensiv und brauchen einige Zeit, um vollständig zu öffnen und zeigen verschiedene Noten. Der Alkohol ist gut integriert, der Abgang ist köstlich, verschiedene Früchte, Fass, Tannine, Politur gepaart mit etwas Anis. Liebe es
Bewertung von lukasdrinkinghabits
Die Nase empfängt einen mit saftigem Früchtebrot voller getrockneter Feige und tropischer Früchte die vorher in Rotwein eingelegt wurden. Dazu eine weihnachtliche Gewürzmischung aus Nelken und Piment. Im Mund verwandelt sich das Früchtebrot in süffigen Glühwein - die Gewürze bleiben, die Früchte werden saurer und frischer. Der Abgang bleibt weinig, tanninreich, adstringent, eingekochte rote Früchte (Sauerkirsche). Ein süffiger, runder Chairman's. Der Portwein gibt Süffigkeit und nimmt Komplexität ohne das Destillat unkenntlich zu machen. Zum entpannten nebenher trinken hat der Rum mir deutlich besser gefallen als beim konzentrierten Tasting - gut, dass ich ein 10 cl Sample gekriegt habe. 🤤
Bewertung von Johannes
Das Port Finish bringt dem Rum eine zusätzliche Komplexität ohne störend zu wirken. Trotzdem bleibt der typische Lucia-Charakter erhalten. Sehr schön ausbalanciert!
Bewertung von mto75
als langjähriger Portwein-Fan (insb. Quinta do Noval) war ich natürlich sehr gespannt, und ich muss sagen, dass ich schon etwas überrascht war: ‚Klassische’ Portwein-Noten konnte ich nicht unbedingt entdecken, vielleicht am ehesten Rosine. Was mir an der Nase aber in den Sinn kam, ist süßer Pfeifentabak. Der Gaumen kommt mit viel Power und Leder, Tabak, Kakao, Röstaromen. Vielleicht nicht wie ich gedacht hatte, aber eine sehr gelungene Abfüllung, und irgendwo knapp hinter dem Nectar15 und GotA.
Bewertung von Kevin Sorensen 🇩🇰
#5066 Freitag 24.01.2025 - 26.01.2025 Ein schönes Wochenende im Sommerhaus meiner Schwester mit alten Freunden und Kollegen, die viele Rumsorten verkosten. Ich kann nur empfehlen, wie wir es gemacht haben, keine Handys erlaubt und dann nur Musik im Hintergrund 😊. Farbe Dunkel. Geruch Mittelstark, Holz, leicht geröstet, Rosinen, leichte Schokolade, leichte Banane, schwacher Klebstoff. Gaumen Intensiv, Holz, leicht geröstet, getrocknete Früchte, leichter Klebstoff, komplex, leichte Schokolade, natürlich süß, leichtes Karamell. Nachgeschmack Lang, Holz, Rosinen, leichtes Karamell, leichte Schokolade, frische Datteln. Leeres Glas Holz, geröstet, leichte Tannine, Trockenfrüchte, leichte Schokolade.
Bewertung von Thunderbird
Das Portfinsh empfinde ich hier als wirklich gelungen und es harmonisiert sehr gut mit dem St. Lucia! Ein vollkommenes neues Geschmackserlebnis!
Bewertung von Gregor
Finde das port finish ein wenig zu stark im Vergleich zum rum destillatGeschmack
Bewertung von Christian Rudt
Finde das St. Lucia Rum und Portweinfinish hier sehr gut harmonieren. Der typische St Lucia Ausdruck bleibt erkennbar, durch das Finish wird alles weiniger, süffiger ( Rosine, Trockenfrucht) und läd dadurch schnell zum nächsten Glas ein (sofern man noch eins hat🙄)
Bewertung von Oliver
Sehr trocken trotz dem Portwein-Finish. Toller, intensiver Saint Lucia mit viel Holzeinfluss!
Bewertung von Jakob
Wie zu erwarten mit prägnanter Fruchtsüsse vom Ex-Portfass, die an der Nase aber deutlich zum Tragen kommt als am Gaumen. Im Mund sehr würzig-herb, hier passt der Fasseinfluss und die einhergehenden schweren Fruchtsüssenoten als Gegenpol sehr gut. Leider geht die Komplexität daneben etwas verloren, v.a. die frischen Tropenfrüchte und die elegante bittere Teearomatik anderer Releases fehlen mir für eine höhere Bewertung.
Bewertung von primus
In der Nase habe auch ich die viel beschworenen Aromen von Portwein und getrockneter Feige. Interessanterweise erinnert die Melange sehr an Calippo Cola, jedoch nicht aufdringlich sondern nur ein bisschen im Hintergrund. Geschmacklich dann trotz der Stärke geschmeidig. Dort verdichten sich die Lederaromen, sodass ein großes Ganzes entsteht. Für mehr als 80 Punkte aber einen Tacken zu zart.
Bewertung von TheRhumhoe
Ein alter Rum aus St. Lucia, dessen Portwein sich in der Nase mit einem Hauch von Trauben, roten Früchten, Trockenfrüchten (Feigen) und dunkler Schokolade bemerkbar macht. Das Profil ist holzig, leicht röstig und driftet auf Tabak und einige Kräuternoten ab, während er sich in den Nasenlöchern öffnet. Es gibt auch eine klassischere Süße mit Karamell und süßen Gewürzen (Piment, Pfeffer, Vanille). Die Marker des Portweins sind vorhanden, lassen aber die Aromen sich ausdrücken, um ein interessantes Profil zu bieten. Der Mund ist von den Markern des Portweinfasses durchdrungen: Trauben, Trockenfrüchte, Alkohol, Schokolade, bitterer Kakao, süße Gewürze (Chili, Vanille), geröstetes Holz und gebrannter Zucker führen dem Gaumen eine Show vor. Trotzdem ist der Portwein gut in das Gesamtbild integriert, zumindest mehr als in Perolas Selektion. Das Profil ist trocken, tanninhaltig, ein wenig adstringierend, aber eher elegant. Der Alkohol ist trotz des hohen Alkoholgehalts gut integriert. Der Abgang ist mittellang, trocken und tanninhaltig wie im Finale, getragen von Fass, Tabak, Leder, Kirsche, getrockneten Früchten (Trauben, Feigen), Gewürzen und der Bitterkeit von dunkler Schokolade. Der Abgang ist nicht zu markant, und das ist auch gut so, damit die eher schweren Aromen des Portweins allmählich verblassen. Ein guter Rum, der eine gute Integration des Portweins in das Gesamtbild zeigt, aber eindeutig nicht der komplexeste Rum des Hauses ist.
Bewertung von Alex Kunath
Kraftvoller aber auch leicht bitterer Chairman.
Bewertung von Rene Pfeiffer
Sehr interessant. Hier merke ich nur noch am Rande das mir bisher bekannte Profil von den verkosteten Saint Lucia Master‘s Selection. In der Nase noch sehr fruchtig, aber Richtung Traube. Am Gaumen erst eine tolle Mischung aus deutlichen Holznoten, der bekannten Menthol und Tabak Richtung sowie dunkler Schokolade und dann kommt trockener Port / Sherry / Armagnac. Das Ganze fügt sich gut zusammen. Im Abgang sehr trocken und langanhaltend.
Bewertung von Buddudharma
Guter Rum, der Port-Einfluss bereichert das Geschmacksprofil aus meiner Sicht aber nicht wirklich…
Bewertung von Roman Staroń
Sztos nad sztosami!!
Bewertung von martin slezák
Kalendár pavla špačka vol. 2 Vzorka Č26 rx11857 Farba extrémne tmavá mahagón možno ešte viac Vôňa lepidlo, riedidlo, lak, drevo, ovocie, estery, karamel, sušené ovocie, Chuť trpkosť guma, gáfor, drevo, karamel, lak. Stará skriňa, horkosť, sušené ovocie Záver dlhý guma, gáfor, karamel, horkosť sušené ovocie
Bewertung von Roman Lelek
In der Nase entdecke ich Pflaume oder Kirsche, Marmelade und Pflaumen, aber auch technische Noten am Gaumen und gegen Ende Noten von Holz und Fasstrockenheit. Der erste Geschmack ist ziemlich scharf, wieder ein bisschen wie Hustenbonbons, aber nach weiteren Kostproben kommt die Komplexität des Rumgeschmacks durch... jedes Mal schmecke ich etwas anderes... und ich genieße den Rum... der Abgang ist mittel bis lang... das Holz hallt nach. Der Rum hat eine schöne dunkle Farbe und ich kann mir ein Glas für einen langen Winterabend und Trost vorstellen
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Expertenbewertungen
Rezensionen von RumX-Blog-Partnern, unabhängige Experten, die diesen Rum probiert, bewertet und beschrieben haben.
Expertenbewertung von Single Cask Rum
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Eckdaten von Chairman‘s Reserve Master's Selection (Dom Whisky) Port Cask 2005
Ein Pot-Still-Rum aus St. Lucia, destilliert von Saint Lucia Distillers, mit 59,4%.
Community-Käufe
10 Flaschen geloggt von 8 Sammlern.
Eine Sammlerflasche.
10% geöffnet, 1 ausgetrunken und nachgekauft.
Was zahlte die Community für Chairman‘s Reserve Master's Selection (Dom Whisky) Port Cask 2005?
Die Community zahlte 108–118 €.
Was Mitglieder tatsächlich für ihre Flaschen bezahlt haben. Eine typische Spanne, nicht der aktuelle Shop-Preis. Vollständiger Preis- & Sammelverlauf in RX+ →
10 gekauft · 68 verkostet · 11 Wunschliste · Stand
Über die Destillerie Saint Lucia Distillers
Die Destillerie Saint Lucia Distillers befindet sich in Saint Lucia. Rums von Saint Lucia Distillers wurden 4.775 mal mit einem Durchschnitt von 8.2/10 bewertet.
Zu Saint Lucia Distillers →Diese Rums könnten dir auch gefallen
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Oliver · GründerVon Rum-Liebhabern, für Rum-Liebhaber
Ich bin Oliver, und RumX begann 2018 als kleines Herzensprojekt in Stuttgart, damals unter dem Namen Rum Tasting Notes.
Was als mein digitales Verkostungstagebuch begann, ist heute die umfangreichste Plattform für Rum-Fans weltweit, getragen von einem kleinen Team mit Jakob, Lukas und Katharina, dazu Robert, der uns als Freelancer unterstützt. Wir verbinden die kollektive Intelligenz unserer Community mit einem integrierten Marktplatz, damit du mit Vertrauen wählen kannst, ohne Papierkram, Umwege oder Fachjargon.
Oliver, Stuttgart
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