Aroma-Visualisierung aus Community-Verkostungen
Romdeluxe DDL Wild Series Rum Enmore No. 15 MEC 1988
Ein sehr gut ausgewogener Rum mit gut integrierter Alkoholstärke, wie ein Verkoster sagte – das ist ein schwerer, dunkler, alter Enmore aus dem hölzernen Pot Still. Erwartet Holz, Leder, Tabak, Lakritz und getrocknete Früchte, plus eine rauchige, verbrannte Zucker-Note, die manche lieben und andere als zu dominant empfinden. Komplex, langer Abgang, am besten an einem kalten Winterabend. Ein Tropfen Wasser zähmt die Röstaromen.
Die Community sagt- Komplexer, langer Abgang
- Holz, Leder, Gewürze
- Aber: Rauch kann dominieren
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Wie schmeckt Romdeluxe DDL Wild Series Rum Enmore No. 15 MEC 1988?
Aggregiert aus 20 Community-Bewertungen.
Schwerer alter Demerara, rauchig und holzbetont Geliebt für sein schweres, komplexes Holz-Leder-Gewürz-Profil und den langen Abgang. Der wiederkehrende Kritikpunkt: die rauchige, verbrannte Note ist für einige Verkoster etwas zu stark, sonst wären die Bewertungen höher.
Fans von schwerem, altem Demerara und rauchigem Whisky
Nicht geeignet für alle, die frischen, fruchtigen oder süßen Rum suchen
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Bewertung von Tschusikowsky
Puh, schweres altes Demerara Profil. Erinnert mich an den SilverSeal 1974 den ich mal hatte. Aber für mich ist diese Abfüllung Meilenweit entfernt von anderen Enmore Abfüllungen desselben Jahrgangs, die ich bisher hatte. Gegenüber auch modernen Abfüllungen nicht vergleichbar. Für 48 Volumen der Oberhammer. Wahnsinns komplex. Melasse, etwas Tannennadeln, Gewürze wie Piment, Anis, dunkle Schokolade, nasses Holz. Es lässt einem an fleischige Dinge erinnern, etwa eine Art mexikanische Mole. Tiefer Geschmack. Einzig das Verbrannte ist leicht zu dominant, nicht störend für mich, etwas weniger wäre aber hervorragend gewesen. Mit einem Tropfen Wasser balanciert sich das etwas aus.
Bewertung von Jakob
Schönes schweres Demerara-Profil, mir leider am Gaumen etwas zu rauchig für die ansonsten filigrane Aromatik aus schweren Trockenfrüchten, Lakritz, Leder, ausgewogenen Gewürzen und Holz.
Bewertung von Thunderbird
Das ist ein sehr schwerer dunkler Enmore. Den kann ich mir im Winter an einem schönen kalten Abend vorstellen. Die lange Lagerung zeigt sich schon deutlich am Fassaroma, ist aber so gerade noch okay. Der Alkohol ist kaum wahrnehmbar. Insgesamt einer feiner ausgewogener Enmore. Mir gefällt er.
Bewertung von Kevin Sorensen 🇩🇰
06.11.2021 Another visit to "Den Danske Rom & Whiskyfestival and once again with special access and many very drunk people both days. Notes. Another secret mini bottle came out of nowhere and we all liked it. A very well balanced rum with good ABV integration. Medium fruity with light caramel and a vegetal touch. The palate is oily and has nice chocolate and a light smoky note. The finish is long and woody with a light minty note. This was the end of day 2.
Bewertung von zabo
Nach ein wenig Zeit wird er schon besser. An der Nase echt schön, aber mir ein bißchen zu rauchig im Geschmack, sonst wäre die Bewertung ein wenig besser ausgefallen.
Bewertung von Serge
Gaumen kann mit der Nase nicht ganz mithalten. Etwas zu verbrannt. Nur nach der Nase käme er fast an die 90 ran.
Bewertung von Johannes
Schönes altes Demerara-Profil mit verbranntem Zucker, Holz. Mir fehlen etwas die fruchtigen Pflaumennoten.
Bewertung von w00tAN
Schönes Teil, volle Kanne Holz, Tabak und Leder. Leichte Süße aber vor allem Gewürze, Gewürze, Gewürze. Sehr schön wenn er nicht so teuer wäre!
Bewertung von Pavel Spacek
... Enmore - Antriebsbrenner, jetzt nur noch ein funktionierendes Destillationsgerät. Anscheinend die einzige Holzbrennerei der Welt, die sehr beliebt ist. Die Enmore-Rums haben ein Aroma von Asche, Leder und schwerem Holz, das vor allem Whiskey-Liebhaber begeistern wird. Und wenn der Hersteller nach traditioneller guyanischer Art dem Rum ein wenig Melasse hinzufügt, hat man einen einzigartigen, sehr charakteristischen und schweren Rum in der Flasche. Einer meiner Favoriten.
Bewertung von Mentalo
komplexer Rum mit toller Nase. Viel Holz, Leder, Gewürze, Lakritz, Kräuter und etwas Frucht. Langer Abgang. Leider auch eine ausgeprägte Rauchnote die mich stört. Sonst sicherlich 3-4 Punkte mehr Wert.
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Eckdaten von Romdeluxe DDL Wild Series Rum Enmore No. 15 MEC 1988
Ein Pot-Still-Rum aus Guyana, abgefüllt von Romdeluxe, mit 48,2%.
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Oliver · GründerVon Rum-Liebhabern, für Rum-Liebhaber
Ich bin Oliver, und RumX begann 2018 als kleines Herzensprojekt in Stuttgart, damals unter dem Namen Rum Tasting Notes.
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