La Reunion Rum

Réunion ist ein französisches Überseedépartement östlich von Madagaskar, eine junge Vulkaninsel, auf Zucker gebaut. Anders als die karibischen Französisch-Inseln ist der meiste Rum hier Rhum Traditionnel, destilliert aus Melasse, dem Nebenprodukt der Zuckerfabriken, auch wenn es Agricole und Blends gibt. Der vulkanische Boden, die tropische Fermentation und das Klima des Indischen Ozeans geben dem Rum einen Charakter, den du nirgends im Atlantik findest.

Der Stil, der Réunion auf die Sammlerkarte brachte, ist Grand Arôme: Rum, lange fermentiert, um riesige Mengen an Estern aufzubauen, den Verbindungen hinter diesem intensiven fruchtigen, funky, fast überreifen Schlag. Es ist Réunions Antwort auf jamaikanischen High-Ester-Rum, und bei voller Intensität ist es eine der aromatischsten Spirituosen der Welt. Wenn du Hampden oder Long Pond liebst, ist das die nächste Insel zum Probieren.

Die Insel läuft auf drei Häusern. Savanna ist das, dem Sammler nachjagen, die Heimat des Grand Arôme und der wagemutigsten Abfüllungen. Rivière du Mât ist der große Mengenproduzent, und Isautier, gegründet 1845, ist die älteste Familienbrennerei der Insel. Zusammen decken sie alles ab, von Supermarkt-Klassikern bis zu Single Casks, die echtes Geld wert sind.

Auf RumX boxt Réunion weit über seine Größe hinaus, und fast jede Top-Wertung trägt den Savanna-Namen. Der Liebling der Community ist die RumX x Savanna Grand Arôme Co-Bottling, ein Fass, das wir gemeinsam mit der Brennerei ausgewählt haben, ganz oben auf der Insel neben Savannas HERR und Grand Arôme Single Casks. Starte mit einem jungen Savanna, um den Stil kennenzulernen, und klettere dann ins gereifte Grand Arôme.