Guadeloupe Rum

Wo Martinique in eine weinwürdige AOC eingesperrt ist, arbeitet Guadeloupe unter der sanfteren IGP Guadeloupe. Dieser eine Unterschied prägt die ganze Insel: Die Brenner dürfen sowohl Rhum Agricole aus frischem Zuckerrohrsaft als auch Rhum Traditionnel aus Melasse machen, mit der Fermentation spielen und auf hohe Stärken abfüllen. Das Ergebnis ist die abwechslungsreichste Rum-Insel der französischen Welt, von hell und grasig bis dunkel und muskulös.

Vor Guadeloupes Südküste liegt Marie-Galante, die Insel der hundert Windmühlen, wo Rhum traditionell stark abgefüllt wird, oft mit 59 Prozent und mehr. Ihre drei Brennereien, Bielle, Bellevue und Poisson (Père Labat), gießen einige der intensivsten Agricoles überhaupt. Bellevue ist außerdem der stille Motor hinter vielen unabhängigen Abfüllungen, das Melasse-Guadeloupe, dem Sammler unter Labels wie Velier nachjagen.

Auf der Hauptinsel ist Damoiseau der Mengenführer und berühmt für seine Full-Proof-Abfüllungen, während Montebello und das alte Schwarzrohr-Haus Bologne auf Basse-Terre liegen. Die Familie Longueteau führt sowohl Longueteau als auch Karukera vom Anwesen Espérance, mit Reimonenq in der Nähe. Auf Marie-Galante tragen Bielle und Bellevue die Hochprozent-Tradition.

Guadeloupe belohnt die Neugierigen. Alltägliche Damoiseau und Montebello sind die Flaschen, zu denen man greift, aber die RumX-Wertungen klettern für die Marie-Galante-Kraftpakete und alten Fassstärke-Jahrgänge am höchsten, angeführt vom Kult Rhum Rhum Libération Intégrale von Gianni Capovilla. Das ist die Insel zum Entdecken, wenn Martiniques strenger Stil eng zu werden beginnt.