Ron Cristóbal kaufen

Ron Cristóbal ist ein Rum aus der Dominikanischen Republik, abgefüllt vom dänischen unabhängigen Abfüller 1423 Worldclass Spirits, mit Destillat von Alcoholes Finos Dominicanos. Die Reihe nimmt Bezug auf Kolumbus mit den Schiffsnamen Pinta, Niña und Santa Maria, wobei letzterer zu einer rotierenden Serie von Fass-Finishes wurde statt einer einzelnen Abfüllung.

Die Produktion setzt auf gereiften dominikanischen Column-Still-Rum, meist mit niedrigem bis moderatem Alkoholgehalt und nach Meinung der meisten Verkoster gesüßt. Die Ausnahme ist der 151, ein 75,5% Overproof, der für Tiki-Drinks und Cocktails gedacht ist, wobei einige Tester auch hier Karamell erkennen und das „ungesüßt“-Etikett anzweifeln. Die Santa Maria Finishes durchlaufen Oloroso, Marsala, Pinot Noir, Rivesaltes, Recioto, Tokaji und ein getorftes Islay-Fass.

Geschmacklich erwarten dich Vanille, Karamell, Toffee, Rum-Rosinen und Honig, mit einer wiederkehrenden Minz- oder Kräuternote bei der Pinta und trockenerem Holz beim Oloroso. Die Wein-Finishes bringen Pflaumen, Feigen, Rotweingewürze und Zartbitterschokolade; das Islay-Fass tauscht das alles gegen Torf, Rauch und gepökeltes Fleisch, ein Experiment, das von Testern als interessant oder übertrieben bewertet wurde. Wärmere, trockenere Abfüllungen wie der Oloroso erhielten einige der besseren Bewertungen.

Die meisten trinken diesen Rum pur als Digestif, einige empfehlen, das Glas eine halbe Stunde atmen zu lassen, um ihn zu öffnen. Die Pinta mischt sich gut mit Cola zu einem unkomplizierten Longdrink, und der Overproof 151 gehört in Tiki-Cocktails. Diese Rums sind einsteigerfreundlich und gefallen jedem, der einen süßeren, runden Stil mag; wer trockenen, fassstarken Rum sucht, wird eher woanders fündig. Wer Ron Cristóbal kaufen will, findet in den Santa Maria Wein-Finishes die größte Vielfalt, während Pinta und Niña die einfachen Einstiegsflaschen sind.