Ron Colón kaufen

Ron Colón wurde von Branchenveteranen gegründet, die einen ungewöhnlichen Ansatz verfolgten: Sie beziehen Melasse-Rum aus der Cihuatán-Destillerie, der im Column Still gebrannt wird, und vermischen ihn mit hochverestertem jamaikanischem Pot Still Rum. Das Ergebnis ist deutlich funkiger als die meisten zentralamerikanischen Rums, und einige Verkoster meinten bei einer Blindprobe, der Rum käme eher aus Jamaika als aus El Salvador.

Die Produktion konzentriert sich auf diese Mischung aus Salvador- und Jamaika-Rum, doch das Sortiment reicht von Infusionen bis hin zu Crossover-Varianten. Das Flaggschiff High Proof hat 55,5 % Alkohol und zeigt Lakritz, Orange, Rosine und Schokolade auf einer fruchtigen, leicht rauchigen Basis. Die Coffee Infused Abfüllungen werden mit geretteten Kaffeebohnen versetzt, ganz ohne Zuckerzusatz, und liefern dunklen Espresso, Kakao und Tabak. Der Salvadoreño RumRye verbindet Rum mit Rye Whiskey und gewann Gold bei der San Francisco World Spirits Competition 2020. Die Rumzcal-Serie mischt Rum mit Mezcal für einen trockenen, Islay-ähnlichen Rauch, und der Red Banana Oleo geht in Richtung fast liköriger Bananensüße.

Geschmacklich erwartet dich eher fruchtige Intensität als polierte Eleganz. Rezensenten merken immer wieder an, dass der Alkohol scharf wirken kann und die Rums etwas jung sind, wobei manchmal Zucker eingesetzt wird, um raue Kanten abzurunden. Der trockene, esterlastige Charakter spaltet die Meinungen: High Proof und RumRye bekommen die besten Bewertungen, während die Kaffee-Editionen und Mezcal-Mischungen ganz davon abhängen, ob du diese starken Zusatzaromen magst.

Die meisten Mitglieder trinken diese Rums in Cocktails. Der High Proof funktioniert gut im Dark and Stormy, die Kaffee-Varianten passen in einen Kaffee-Negroni oder als Float über Eiscreme, und der Red Banana Oleo will unbedingt in einen Daiquiri. Als Sipper ist er eher was für neugierige Genießer, die etwas Lautes und Unkonventionelles suchen statt etwas Sanftes und Klassisches.