El Ron Prohibido kaufen

El Ron Prohibido baut seine Geschichte auf einem Stück kolonialer Folklore auf: dem “verbotenen Rum”, den die spanische Krone angeblich verboten haben soll, um ihre eigenen Spirituosen zu schützen. Wie auch immer die Wahrheit der Geschichte ist, die Marke ist heute ein mexikanischer Produzent, der mit column-distilliertem Rum arbeitet, der durch ein Solera-System gereift ist.

Das Markenzeichen ist die Nachreifung in Fässern, die zuvor süßen Rosinenwein oder Sherry enthielten, was den Rum in Richtung dunkler, dessertbetonter Aromen treibt. Die Range steigt nach Altersangabe: der klare Rum Silver, der Habanero Solera 12, der Gran Reserva 15, die Reserva 22 und der XO. In der Praxis stellen Rezensenten fest, dass die Zahl auf dem Etikett weniger zählt als die Süße, da oft eine junge Komponente durch die ältere Mischung beißt.

Am Gaumen erwartet dich verbrannter Zucker, Karamell, dunkle Schokolade, Kaffee, Rosine und Vanille, mit pfeffriger Würze darunter. Die Nase wirkt über die ganze Range eher alkoholisch, und die Abgänge sind meist kurz. Eine detaillierte Verkostung des Habanero 12 fand getrocknete Früchte und dunkle Kirsche in der Nase, aber einen flachen, bitter-süßen Abschluss; der Gran Reserva 15 erhielt sowohl Lob für sein Kaffee-und-Schokoladen-Gewicht als auch Kritik wegen fast schwarzer Farbe und sirupartigem Körper. Der 22 wirkt milder, aber für mehrere Gaumen dünn.

Die meisten trinken diesen Rum als Digestif, wenn sie süßere Stile mögen, oder greifen zu ihm, um einen Cuba Libre oder Rum-Cola zu mixen. Er passt besser zu herzhaften oder kräftigen Speisen als zu Desserts, da ein zu süßer Schluck vorher das Genießen erschwert. Wenn du einen Solera-Mexikaner zum entspannten Mixen suchst, ist das eine zugängliche, preiswerte Option; wenn du trockenen, strukturierten gereiften Rum bevorzugst, wird die Süße wahrscheinlich stören.