Companero kaufen

Companero ist ein unabhängiger Abfüller, der Rum aus etablierten karibischen und mittelamerikanischen Quellen bezieht, vor allem aus Panama und Jamaika, und diese dann für den deutschen Markt mischt und veredelt. Der Name taucht regelmäßig in Adventskalendern und Tasting-Sets auf, so lernen viele Genießer ihn zum ersten Mal kennen.

Die Produktion basiert auf zugekauftem Lagerbestand statt einer eigenen Brennerei. Die panamaische Komponente bringt weiche Karamell- und Vanillenoten, während jamaikanischer Pot-Still-Rum eine Prise Funk in Blends wie den Ron Gran Reserva einbringt. Die Süßung ist ein Markenzeichen vieler Abfüllungen, weshalb der Zuckergehalt in Bewertungen oft erwähnt wird.

Das Sortiment reicht vom schokoladigen Ron Panama Extra Anejo und den holzbetonten Vintage Single Years (1998, 2002, 2005, 2008) bis zu den aromatisierten Abfüllungen Elixir Orange, Elixir Extra und einem Kokoslikör. Die Vintage-Abfüllungen sind die trockensten, zeigen Holz, Trockenfrüchte, leichte Röstnoten und Kirsche mit nur sanfter Süße. Die Elixir- und Kokos-Varianten bewegen sich klar im Digestif-Bereich mit dominanten Noten von Orange, Kokos und Vanille.

Am Gaumen erinnert die Flaggschiff-Abfüllung an heiße Schokolade mit Schoko-Orange: Milchschokolade, brauner Zucker, Haselnuss und ein wärmender 54%iger Abgang. Das Elixir Extra betont Kakao und Kaffeesirup; der Kokoslikör ist weich, blumig und sirupartig.

Viele trinken diese Rums als Digestif, zum Espresso oder als Basis für einen Espresso Martini. Rezensenten empfehlen das Extra Anejo über einer Schokoladentarte oder pur als Absacker, und der hochprozentige Panama eignet sich gut für einen Mai Tai. Wer seinen Rum trocken und ungesüßt mag, sollte mit der Vintage-Linie starten; wer eine Schokobombe sucht, wird beim Extra Anejo genau fündig.