Collection Grand Arôme kaufen

Die Collection Grand Arôme zeigt die “grand arôme”-Seite von Savanna, der Brennerei von Réunion, die für extrem lange Melasse-Fermentation mit hohen Esterwerten bekannt ist. Während der Standard-Savanna eher leichter ausfällt, drehen diese Abfüllungen den Funk auf: Lösungsmittel, Kleber, gesalzene Olive und eine rauchige Note treffen auf überreife Tropenfrüchte. Die Reihe umfasst Single Casks, tropisch gereifte Abfüllungen und in Portweinfässern nachgereifte Blends.

Die Produktion beginnt mit einer langen, gezielten Fermentation, die die fruchtigen und flüchtigen Ester erzeugt, auf denen diese Rums basieren. Einige Editionen reifen im Klima von Réunion, was Holz und Gewürze über den esterligen Kern legt, während andere ein Finish in Portweinfässern bekommen. Diese Port-Note ist die Bruchlinie der Reihe: Kritiker beschreiben Himbeermarmelade, Schokolade, Pflaume und Toffee, wenn es passt, und schwere Tannine, Holz-Bitterkeit oder eine saure, essigartige Note, wenn nicht.

Die fünf Hauptabfüllungen sind Thunderstruck (der Community-Favorit, 65% ABV mit 17 Jahren tropischer Reifung), Omaggio, der Unshared Cask Belgium und zwei portlastige Blends, der Port Cask Blend LMDW und der Porto Cask Blend. Die Verkostungsnoten treffen sich bei Erdbeer-Tagada, Banane, Ananas, Kampfer und Menthol, mit Nelke und Zimt in langen Abgängen.

Das sind Genussrums zum Nachdenken, keine Mixer. Gieß ein kleines Glas ein, gib ihm viel Luft und lass die Aromen über den Abend entfalten. Sie eignen sich für eine langsame Verkostung im Vergleich zu anderen Savanna-Abfüllungen oder als Digestif für Genießer, die starke, hochesterige Profile mögen. Neulinge beim Réunion-Funk sollten vorsichtig rangehen; die Kampfer- und Lösungsmittelnoten belohnen Erfahrung.

Ob du die Collection Grand Arôme kaufen willst oder erst eine Review lesen möchtest: Die Community-Bewertungen auf RumX zeigen, welche Abfüllungen treffen und welche polarisieren.