Braud & Quennesson kaufen

Braud & Quennesson ist einer der neueren Namen auf der Martinique-Karte, gegründet auf dem Terroir eines Zuckerrohrguts bei Le Marin, dessen Zucker-Geschichte bis ins Jahr 1866 zurückreicht. Die Familie startete das Projekt 2018 neu und eröffnete Ende 2022 die Habitation Grand Fonds, ein Anwesen, das durch seine Allee königlicher Palmen und etwa 30 Hektar Zuckerrohr mit hohem Brix-Wert geprägt ist.

Die Destillation erfolgt bei Le Simon, wodurch die Produktion innerhalb der AOC Martinique und deren Rückverfolgbarkeitsregeln bleibt. Der aktuelle Katalog setzt stark auf weißen Rum, der in verschiedenen Stärken von etwa 50 % bis 59,2 % abgefüllt wird, sowie auf parzellen-spezifische Abfüllungen wie den L319-52, der eine kurze Ruhezeit im Edelstahltank mit Mikro-Aeration erhält. Neben den Blancs gibt es den Rhum Élevé Sous Bois Signature du Chai, eine junge, leicht holzige Abfüllung, und kleine Cuvées wie die Cuvée Transquadra und Imperium Caraïbes, die auf die Kombination mit Zigarren abzielen.

Die Blancs schmecken nach frisch geschnittenem Zuckerrohr, Limette und Grapefruit, weißen Blüten, grünem Pfeffer und einer salzigen, kräuterigen Note, mit einer öligen Textur und einem trockenen, pfeffrigen Abgang. Verkoster bemerken oft ein rundes, süßeres Zuckerrohr als bei vielen Nachbarn und sagen durchweg, dass die höherprozentigen Versionen die Aromen am besten transportieren. Der ESB bringt Zimt, Vanille, gerösteten Zucker und einen Hauch Honig über der Agricolé-Basis, wobei manche das Holz und die Gewürze für sein Alter als dominant empfinden.

Der offensichtliche Einsatz ist Ti-punch, bei dem das frische Zuckerrohr und die Zitrusnoten den Hauptpart übernehmen, und die stärkeren Blancs halten sich auch pur gut für langsames Genießen. Die Zigarren-Cuvées, besonders der fruchtige Imperium Caraïbes, sind für Rauch gemacht. Wenn du Braud & Quennesson kaufen oder mehr Bewertungen lesen willst, sind die Community-Bewertungen auf RumX der richtige Ort, um Chargen zu vergleichen.